Палачинки

ПАЛАЧИНКИ. Любима закуска, особено в почивните дни, когато имаме повече време, което да им отделим. Обикновено докато аз ги правя, те изчезват, а следващата вече се очаква с нетърпение. Едва смогвам да снимам 🙂

Ето ги и моите нови палачинки – фини и нежни. Рецептата е от сайта на bbcgoodfood.com.

Тук можете да видите как ги приготвих:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 100 г (или 3/4 ч.ч. от 200 мл) брашно
 1 щипка сол
 2 яйца
 300 мл прясно мляко (може и обезмаслено)
 1 с.л. олио
 допълнително олио за намазване на тигана и масло за готовите палачинки
Плънка:
 сирена, мед, сладка и конфитюри (по желание)

Подготовка5 минутиГотвене30 минутиОбщо време35 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа поставете брашното, солта, яйцата и олиото.

Палачинки

2

Добавете и една част от прясното мляко (около 1/3).

Палачинки

3

Разбъркайте добре с телена бъркалка, за да се получи хомогенна смес.

Палачинки

4

Като продължавате да разбърквате, добавете и останалото прясно мляко.

Палачинки

5

Вземете парче домакинска хартия и я навлажнете с олио.
Внимателно намажете повърхността на тиган за палачинки. Ако нямате такъв, можете да използвате средно голям тиган с незалепващо покритие.

Палачинки

6

Загрейте тигана на средна степен на котлона.
Изсипете 1 черпак от палачинковата смес. След това внимателно с наклащане на тигана на всички страни разпределете сместа равномерно по повърхността на тигана.
Точното количество палачинкова смес ще усетите сами при направата на първата палачинка. Ако става много дебела, при следващата налейте по-малко количество.

Палачинки

7

Оставете палачинката 1-2 минути, за да се запече от долната страна.

Палачинки

8

След като палачинката е хванала златист загар отдолу, внимателно я повдигнете с шпатула и я обърнете.
Ако сте професионалист в приготвянето на палачинки, я обърнете с подхвърляне на тигана.

Палачинки

9

След като обърнете палачинката, я оставете за още 1-2 минути, за да се запече и от другата страна.

Палачинки

10

Прехвърлете палачинката в голяма чиния.
Не забравяйте да я намажете с краве масло. Оттам ще дойде невероятният й аромат.

Палачинки

11

След това гарнирайте с плънка по желание.

Палачинки

12

Тук можете да видите малки детски пръстчета, нетърпеливи да завият палачинката и да я унищожат. 😉
Да ви е сладко! 🙂

Палачинки

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 100 г (или 3/4 ч.ч. от 200 мл) брашно
 1 щипка сол
 2 яйца
 300 мл прясно мляко (може и обезмаслено)
 1 с.л. олио
 допълнително олио за намазване на тигана и масло за готовите палачинки
Плънка:
 сирена, мед, сладка и конфитюри (по желание)

Directions

1

В купа поставете брашното, солта, яйцата и олиото.

Палачинки

2

Добавете и една част от прясното мляко (около 1/3).

Палачинки

3

Разбъркайте добре с телена бъркалка, за да се получи хомогенна смес.

Палачинки

4

Като продължавате да разбърквате, добавете и останалото прясно мляко.

Палачинки

5

Вземете парче домакинска хартия и я навлажнете с олио.
Внимателно намажете повърхността на тиган за палачинки. Ако нямате такъв, можете да използвате средно голям тиган с незалепващо покритие.

Палачинки

6

Загрейте тигана на средна степен на котлона.
Изсипете 1 черпак от палачинковата смес. След това внимателно с наклащане на тигана на всички страни разпределете сместа равномерно по повърхността на тигана.
Точното количество палачинкова смес ще усетите сами при направата на първата палачинка. Ако става много дебела, при следващата налейте по-малко количество.

Палачинки

7

Оставете палачинката 1-2 минути, за да се запече от долната страна.

Палачинки

8

След като палачинката е хванала златист загар отдолу, внимателно я повдигнете с шпатула и я обърнете.
Ако сте професионалист в приготвянето на палачинки, я обърнете с подхвърляне на тигана.

Палачинки

9

След като обърнете палачинката, я оставете за още 1-2 минути, за да се запече и от другата страна.

Палачинки

10

Прехвърлете палачинката в голяма чиния.
Не забравяйте да я намажете с краве масло. Оттам ще дойде невероятният й аромат.

Палачинки

11

След това гарнирайте с плънка по желание.

Палачинки

12

Тук можете да видите малки детски пръстчета, нетърпеливи да завият палачинката и да я унищожат. 😉
Да ви е сладко! 🙂

Палачинки

Палачинки – рецепта
(Visited 4 513 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *