Ето един много интересен десерт с продукти от хладилника, които всеки има. Нещо като палачинки, но не съвсем. Бързо и вкусно, без досадното висене и обръщане пред тигана.
Да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете яйцата и прясното мляко.
Добавете олиото.
Разбийте добре с телена бъркалка.
Добавете солта и захарта.
Започнете да добавяте брашното, като го пресявате с цедка.
Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна палачинкова смес.
Излейте сместа в голямата плитка тава (тавата на фурната), като предварително сте я покрили с хартия за печене или тефлонова подложка. Разпределете сместа равномерно.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.
След като извадите палачинката от фурната, я намажете с кравето масло, докато е още топла.
Разпределете равномерно плънката, която сте подготвили за палачинковото руло. Можете да сложите солена плънка - краставички, доматчета, сирене, крема или топено сирене, колбас по желание. Можете да намажете с течен шоколад, пресни плодове, мармалад, конфитюр или всичко, което ви харесва. Аз имах сушени плодове (стафиди, фурми, сини сливи) и ги разбърках с малко начукани на едно орехи. Разпределих ги равномерно върху палачинката. Много е важно да не прекалявате с плънката, защото рулото ще стане много дебело и няма може да се навие добре.
Навийте рулото от широката страна. Ако искате по-дебело руло, можете да го навиете от късата му страна.
Прехвърлете рулото в голяма чиния или поднос. Ако ви се струва прекалено дълго, можете да го срежете на две и тогава да го поставите в чинията.
Нарежете филийки и сервирайте. Чудесно е и топло и студено! Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете яйцата и прясното мляко.
Добавете олиото.
Разбийте добре с телена бъркалка.
Добавете солта и захарта.
Започнете да добавяте брашното, като го пресявате с цедка.
Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна палачинкова смес.
Излейте сместа в голямата плитка тава (тавата на фурната), като предварително сте я покрили с хартия за печене или тефлонова подложка. Разпределете сместа равномерно.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.
След като извадите палачинката от фурната, я намажете с кравето масло, докато е още топла.
Разпределете равномерно плънката, която сте подготвили за палачинковото руло. Можете да сложите солена плънка - краставички, доматчета, сирене, крема или топено сирене, колбас по желание. Можете да намажете с течен шоколад, пресни плодове, мармалад, конфитюр или всичко, което ви харесва. Аз имах сушени плодове (стафиди, фурми, сини сливи) и ги разбърках с малко начукани на едно орехи. Разпределих ги равномерно върху палачинката. Много е важно да не прекалявате с плънката, защото рулото ще стане много дебело и няма може да се навие добре.
Навийте рулото от широката страна. Ако искате по-дебело руло, можете да го навиете от късата му страна.
Прехвърлете рулото в голяма чиния или поднос. Ако ви се струва прекалено дълго, можете да го срежете на две и тогава да го поставите в чинията.
Нарежете филийки и сервирайте. Чудесно е и топло и студено! Да ви е сладко! 🙂
Здравейте! Това е една от любимите ми рецепти. Защо ли? Разнообразието от възможните плънки я прави универсална – може да бъде сладка или солена, просто да нахраниш семейството или да я сервираш на гости. Моите деца я наричаха „рецепта – каквото има в хладилника“.
Един от любимите ни варианти е с плънка със спанак – около 300 гр. суров спанак, 2-3 стръка зелен лук, 150 гр. сирене, 100 гр майонеза. Спанака и лука се почистват, измиват се отръскват се от водата и се нарязват като за супа. Изваждате готовата топла палачинкаот фурната и я ръсите с натрошеното сирене без 2 с.л. от него, спанака, лука и 2/3 от маойнезата. Завите на руло и връщате в топлата фурна за 10-на минути. Фурната е изключена! Остатъчната топлина е достатъчна зеленчуците да се задушат и омекнат. Изваждате палачинкат. оставяте се леко да се охлади, намазвате с останалата маойнеза и се пръсва останалото сирене за красота. Ако желаете можете да добавите и ситно натрошени орехи в плънката и за украса. Вкусна е топла и студена…
Много благодаря за коментара! Чудесна нова рецепта се получава!
Тъкмо се чудех какви по-интересни солени плънки да измисля, защото според мен тази рецепта за голяма палачинка е по-благодатна за вариации за солени пълнежи, отколкото за сладки.
Записвам си и я! Сърдечно благодаря отново!
Ани