Палачинково руло

Ето един много интересен десерт с продукти от хладилника, които всеки има. Нещо като палачинки, но не съвсем. Бързо и вкусно, без досадното висене и обръщане пред тигана.

Да ви е сладко! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 3 яйца
 1 щипка сол
 1 щипка захар
 1 ч.ч. прясно мляко
 ½ ч.ч. олио
 1 ч.ч. брашно
Допълнително:
 20 g краве масло за намазване
Плънка:
 по желание (за сладка плънка - шоколад, мармалад, конфитюр, сметана, сезонни пресни плодове; за солена плънка - топено сирене, крема сирене, резени шунка, печена чушка и др.)

Подготовка10 минутиГотвене20 минутиОбщо време30 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа поставете яйцата и прясното мляко.

Палачинково руло

2

Добавете олиото.

Палачинково руло

3

Разбийте добре с телена бъркалка.

Палачинково руло

4

Добавете солта и захарта.

Палачинково руло

5

Започнете да добавяте брашното, като го пресявате с цедка.

Палачинково руло

6

Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна палачинкова смес.

Палачинково руло

7

Излейте сместа в голямата плитка тава (тавата на фурната), като предварително сте я покрили с хартия за печене или тефлонова подложка. Разпределете сместа равномерно.

Палачинково руло

8

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Палачинково руло

9

След като извадите палачинката от фурната, я намажете с кравето масло, докато е още топла.

Палачинково руло

10

Разпределете равномерно плънката, която сте подготвили за палачинковото руло. Можете да сложите солена плънка - краставички, доматчета, сирене, крема или топено сирене, колбас по желание. Можете да намажете с течен шоколад, пресни плодове, мармалад, конфитюр или всичко, което ви харесва. Аз имах сушени плодове (стафиди, фурми, сини сливи) и ги разбърках с малко начукани на едно орехи. Разпределих ги равномерно върху палачинката. Много е важно да не прекалявате с плънката, защото рулото ще стане много дебело и няма може да се навие добре.

Палачинково руло

11

Навийте рулото от широката страна. Ако искате по-дебело руло, можете да го навиете от късата му страна.

Палачинково руло

12

Прехвърлете рулото в голяма чиния или поднос. Ако ви се струва прекалено дълго, можете да го срежете на две и тогава да го поставите в чинията.

Палачинково руло

13

Нарежете филийки и сервирайте. Чудесно е и топло и студено! Да ви е сладко! 🙂

Палачинково руло

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 3 яйца
 1 щипка сол
 1 щипка захар
 1 ч.ч. прясно мляко
 ½ ч.ч. олио
 1 ч.ч. брашно
Допълнително:
 20 g краве масло за намазване
Плънка:
 по желание (за сладка плънка - шоколад, мармалад, конфитюр, сметана, сезонни пресни плодове; за солена плънка - топено сирене, крема сирене, резени шунка, печена чушка и др.)

Directions

1

В купа поставете яйцата и прясното мляко.

Палачинково руло

2

Добавете олиото.

Палачинково руло

3

Разбийте добре с телена бъркалка.

Палачинково руло

4

Добавете солта и захарта.

Палачинково руло

5

Започнете да добавяте брашното, като го пресявате с цедка.

Палачинково руло

6

Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна палачинкова смес.

Палачинково руло

7

Излейте сместа в голямата плитка тава (тавата на фурната), като предварително сте я покрили с хартия за печене или тефлонова подложка. Разпределете сместа равномерно.

Палачинково руло

8

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Палачинково руло

9

След като извадите палачинката от фурната, я намажете с кравето масло, докато е още топла.

Палачинково руло

10

Разпределете равномерно плънката, която сте подготвили за палачинковото руло. Можете да сложите солена плънка - краставички, доматчета, сирене, крема или топено сирене, колбас по желание. Можете да намажете с течен шоколад, пресни плодове, мармалад, конфитюр или всичко, което ви харесва. Аз имах сушени плодове (стафиди, фурми, сини сливи) и ги разбърках с малко начукани на едно орехи. Разпределих ги равномерно върху палачинката. Много е важно да не прекалявате с плънката, защото рулото ще стане много дебело и няма може да се навие добре.

Палачинково руло

11

Навийте рулото от широката страна. Ако искате по-дебело руло, можете да го навиете от късата му страна.

Палачинково руло

12

Прехвърлете рулото в голяма чиния или поднос. Ако ви се струва прекалено дълго, можете да го срежете на две и тогава да го поставите в чинията.

Палачинково руло

13

Нарежете филийки и сервирайте. Чудесно е и топло и студено! Да ви е сладко! 🙂

Палачинково руло

Палачинково руло – рецепта
(Visited 2 030 times, 5 visits today)

2 Comments

  1. Avatar Димитрина 06.03.2020 at 15:30

    Здравейте! Това е една от любимите ми рецепти. Защо ли? Разнообразието от възможните плънки я прави универсална – може да бъде сладка или солена, просто да нахраниш семейството или да я сервираш на гости. Моите деца я наричаха „рецепта – каквото има в хладилника“.
    Един от любимите ни варианти е с плънка със спанак – около 300 гр. суров спанак, 2-3 стръка зелен лук, 150 гр. сирене, 100 гр майонеза. Спанака и лука се почистват, измиват се отръскват се от водата и се нарязват като за супа. Изваждате готовата топла палачинкаот фурната и я ръсите с натрошеното сирене без 2 с.л. от него, спанака, лука и 2/3 от маойнезата. Завите на руло и връщате в топлата фурна за 10-на минути. Фурната е изключена! Остатъчната топлина е достатъчна зеленчуците да се задушат и омекнат. Изваждате палачинкат. оставяте се леко да се охлади, намазвате с останалата маойнеза и се пръсва останалото сирене за красота. Ако желаете можете да добавите и ситно натрошени орехи в плънката и за украса. Вкусна е топла и студена…

    Reply
    1. Annie Annie 06.03.2020 at 17:08

      Много благодаря за коментара! Чудесна нова рецепта се получава!
      Тъкмо се чудех какви по-интересни солени плънки да измисля, защото според мен тази рецепта за голяма палачинка е по-благодатна за вариации за солени пълнежи, отколкото за сладки.
      Записвам си и я! Сърдечно благодаря отново!
      Ани

      Reply

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *