Пълнен хляб с колбаси и сирена

Когато преди време видях тази идея в един чуждестранен кулинарен сайт, много ме впечатли. Продуктите са обикновени, но презентацията е тази, която прави това ястие толкова велико. Особено забавно е за деца или изненадващи гости например.

И ето, когато вкъщи самотееше цял един хляб и се чудехме какво да го правим, а в хладилника традиционно се мъдреха разни колбаси и кашкавали (за сандвичи за детето за училище), стана ясно, че времето на тази рецепта е настъпило.

Ето го и нашия ПЪЛНЕН ХЛЯБ С КОЛБАСИ И СИРЕНА – невероятно вкусна и оригинална рецепта, която ще даде нов живот на поизсъхналия хляб. Изненадайте членовете на семейството! Сервирайте го на средата на масата и ще видите колко е забавно всеки да посяга и да дърпа парче хляб с колбас, а кашкавалът да се точи на дълги вкусни конци.

Да ви е сладко! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 стар хляб (по-голям, тип домашен/селски)
 2 с. л. лютеница или доматено пюре
 100 g кашкавал
 100 g колбас по желание (шунка, филе, бекон или друго)
 3 с. л. олио или разтопено краве масло
 1 счукана скилидка чесън (по желание)
 2 пера зелен лук (по желание)
 1 ч. л. риган или чубрица (или друга подправка по желание)

Подготовка10 минутиГотвене30 минутиОбщо време40 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Вземете хляба и го нарежете на вертикално по дългата и по късата му страна, като внимавате да не стигате до дъното на хляба. Трябва да се получат кубчета (може и ромбчета) с размер около 2 см.

Пълнен хляб с колбаси и сирена

2

С нож за мазане намажете вътрешността между кубчетата хляб с лютеницата или доматеното пюре.

Пълнен хляб с колбаси и сирена

3

Нарежете кашкавала на тънки парченца. По желание можете да го настържете. Нарежете и колбаса на тънки филийки с размер, който е подходящ да влезе в разрезите на хляба.
Поставете кашкавала и колбаса между кубчетата хляб. Внимавайте с пълненето, за да не отчупите парченцата хляб.
Сега следва заливането. Може само леко да залеете хляба с олиото или разтопеното масло. Ако считате, че тази плънка е достатъчна, можете да не добавяте нищо повече. Но ако обичате подправките можете в олиото или разтопеното масло да добавите малко счукан чесън, малко нарязан пресен лук, подправки по желание (риган, чубрица или друго). След като сложите всички добавки в заливката, залейте внимателно хляба.

Пълнен хляб с колбаси и сирена

4

Поставете хляба в тавичка, застлана с хартия за печене. Отгоре го покрийте с алуминиево фолио. Друг вариант на печене е директно да поставите хляба върху алуминиевото фолио и след това да го завиете с него и да го поставите в тавичката за печене.
Печете пълнения хляб в предварително загрята фурна на около 190-200 градуса. След около 20 минути (достатъчно е само да се разтопи кашкавалът) отворете алуминиевото фолио. Печете хляба без него, докато получи приятен златист загар.

Пълнен хляб с колбаси и сирена

5

Хапвайте, докато е топъл! Да ви е сладко! 🙂

Пълнен хляб с колбаси и сирена

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 стар хляб (по-голям, тип домашен/селски)
 2 с. л. лютеница или доматено пюре
 100 g кашкавал
 100 g колбас по желание (шунка, филе, бекон или друго)
 3 с. л. олио или разтопено краве масло
 1 счукана скилидка чесън (по желание)
 2 пера зелен лук (по желание)
 1 ч. л. риган или чубрица (или друга подправка по желание)

Directions

1

Вземете хляба и го нарежете на вертикално по дългата и по късата му страна, като внимавате да не стигате до дъното на хляба. Трябва да се получат кубчета (може и ромбчета) с размер около 2 см.

Пълнен хляб с колбаси и сирена

2

С нож за мазане намажете вътрешността между кубчетата хляб с лютеницата или доматеното пюре.

Пълнен хляб с колбаси и сирена

3

Нарежете кашкавала на тънки парченца. По желание можете да го настържете. Нарежете и колбаса на тънки филийки с размер, който е подходящ да влезе в разрезите на хляба.
Поставете кашкавала и колбаса между кубчетата хляб. Внимавайте с пълненето, за да не отчупите парченцата хляб.
Сега следва заливането. Може само леко да залеете хляба с олиото или разтопеното масло. Ако считате, че тази плънка е достатъчна, можете да не добавяте нищо повече. Но ако обичате подправките можете в олиото или разтопеното масло да добавите малко счукан чесън, малко нарязан пресен лук, подправки по желание (риган, чубрица или друго). След като сложите всички добавки в заливката, залейте внимателно хляба.

Пълнен хляб с колбаси и сирена

4

Поставете хляба в тавичка, застлана с хартия за печене. Отгоре го покрийте с алуминиево фолио. Друг вариант на печене е директно да поставите хляба върху алуминиевото фолио и след това да го завиете с него и да го поставите в тавичката за печене.
Печете пълнения хляб в предварително загрята фурна на около 190-200 градуса. След около 20 минути (достатъчно е само да се разтопи кашкавалът) отворете алуминиевото фолио. Печете хляба без него, докато получи приятен златист загар.

Пълнен хляб с колбаси и сирена

5

Хапвайте, докато е топъл! Да ви е сладко! 🙂

Пълнен хляб с колбаси и сирена

Пълнен хляб с колбаси и сирена – рецепта
(Visited 1 577 times, 7 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *