Пролетта е любимият ми сезон, в който обикновената зелена салата е основното ми ежедневно ястие, а панираният кашкавал е идеалната „гарнитура“ към зелената салата – питателен, засищащ, хрупкав и пикантен. Когато го правих за първи път преди много, много години, не разбрах какъв е смисълът от овалването на кашкавала отделно в брашно и яйце, смесих всичко и се получи лесно и вкусно. Това е моята рецепта.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Яйцата се разбъркват с брашното, солта и черния пипер. Кашкавалът се нарязва на парчета с приблизително еднакъв размер.
Олиото се загрява до висока температура.
Парчетата кашкавал се потапят в панировката и се пържат от двете страни до златисто.
Изпържените кашкавалчета се отцеждат върху хартия.
Сервират се горещи.
Ingredients
Directions
Яйцата се разбъркват с брашното, солта и черния пипер. Кашкавалът се нарязва на парчета с приблизително еднакъв размер.
Олиото се загрява до висока температура.
Парчетата кашкавал се потапят в панировката и се пържат от двете страни до златисто.
Изпържените кашкавалчета се отцеждат върху хартия.
Сервират се горещи.
