Паста със зеленчуци на скара

Тази изключително интересна вегетарианска рецепта я знам от моята приятелка доктор Мая, която освен че е истински доктор, е майстор на уеб дизайна и автор на настоящия сайт. Тъй като не е фен на месото, можете да я намерите тук като гост автор-кулинар, представящ някои вегетариански рецепти. Тъй като тя знае италиански език и за нея всичко италианско е страхотно, това е валидно и на 100% за италианската кухня. Е, ето я и тази впечатляваща, но в същото време и много проста, вегетарианска рецепта, която с две ръце ви препоръчвам да си приготвите! Добър апетит!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 паста по избор
 2 средно големи тиквички
 1 средно голям патладжан
 2 средно големи глави лук
 ½ средно голяма глава карфиол
 23 средно големи домата
 78 скилидки чесън
 сол за овкусяване на пастата и зеленчуците
 зехтин за овкусяване на зеленчуците и поръсване на готовото ястие

Подготовка10 минутиГотвене40 минутиОбщо време50 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

За целта е необходимо да измиете и подготвите предварително всички зеленчуци за скарата. От всички тях тиквичките и патладжана се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят за около 10-15 минути да се отцедят. Всички останали зеленчуци се нарязват на формички, подходящи за печене на скара, карфиола се накъсва на средно големи розички. Не забравяйте преди печене да намазните леко всички зеленчуци със зехтин или олио. Можете да видите печенето на зеленчуците на скара на снимките, които следват по-надолу.

2

Паста със зеленчуци на скара

3

Паста със зеленчуци на скара

4

Паста със зеленчуци на скара

5

Паста със зеленчуци на скара

6

След изпичане на зеленчуците на скарата се затварят в съд с капак, за да се задушат и да не изстинат.

Паста със зеленчуци на скара

7

Зеленчуците се нарязват на ситни парченца с размер около 1-2 см.

Паста със зеленчуци на скара

8

Сварявате паста по желание съгласно инструкциите на опаковката. Поставяте от пастата в чиния и отгоре сипвате от грилованите зеленчуци.

Паста със зеленчуци на скара

9

Сервира се със ситно нарязан копър и магданоз и се поръсва с около 1 с.л. зехтин.

Паста със зеленчуци на скара

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 паста по избор
 2 средно големи тиквички
 1 средно голям патладжан
 2 средно големи глави лук
 ½ средно голяма глава карфиол
 23 средно големи домата
 78 скилидки чесън
 сол за овкусяване на пастата и зеленчуците
 зехтин за овкусяване на зеленчуците и поръсване на готовото ястие

Directions

1

За целта е необходимо да измиете и подготвите предварително всички зеленчуци за скарата. От всички тях тиквичките и патладжана се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят за около 10-15 минути да се отцедят. Всички останали зеленчуци се нарязват на формички, подходящи за печене на скара, карфиола се накъсва на средно големи розички. Не забравяйте преди печене да намазните леко всички зеленчуци със зехтин или олио. Можете да видите печенето на зеленчуците на скара на снимките, които следват по-надолу.

2

Паста със зеленчуци на скара

3

Паста със зеленчуци на скара

4

Паста със зеленчуци на скара

5

Паста със зеленчуци на скара

6

След изпичане на зеленчуците на скарата се затварят в съд с капак, за да се задушат и да не изстинат.

Паста със зеленчуци на скара

7

Зеленчуците се нарязват на ситни парченца с размер около 1-2 см.

Паста със зеленчуци на скара

8

Сварявате паста по желание съгласно инструкциите на опаковката. Поставяте от пастата в чиния и отгоре сипвате от грилованите зеленчуци.

Паста със зеленчуци на скара

9

Сервира се със ситно нарязан копър и магданоз и се поръсва с около 1 с.л. зехтин.

Паста със зеленчуци на скара

Паста със зеленчуци на скара – рецепта
(Visited 122 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *