Тази изключително интересна вегетарианска рецепта я знам от моята приятелка доктор Мая, която освен че е истински доктор, е майстор на уеб дизайна и автор на настоящия сайт. Тъй като не е фен на месото, можете да я намерите тук като гост автор-кулинар, представящ някои вегетариански рецепти. Тъй като тя знае италиански език и за нея всичко италианско е страхотно, това е валидно и на 100% за италианската кухня. Е, ето я и тази впечатляваща, но в същото време и много проста, вегетарианска рецепта, която с две ръце ви препоръчвам да си приготвите! Добър апетит!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
За целта е необходимо да измиете и подготвите предварително всички зеленчуци за скарата. От всички тях тиквичките и патладжана се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят за около 10-15 минути да се отцедят. Всички останали зеленчуци се нарязват на формички, подходящи за печене на скара, карфиола се накъсва на средно големи розички. Не забравяйте преди печене да намазните леко всички зеленчуци със зехтин или олио. Можете да видите печенето на зеленчуците на скара на снимките, които следват по-надолу.
След изпичане на зеленчуците на скарата се затварят в съд с капак, за да се задушат и да не изстинат.
Зеленчуците се нарязват на ситни парченца с размер около 1-2 см.
Сварявате паста по желание съгласно инструкциите на опаковката. Поставяте от пастата в чиния и отгоре сипвате от грилованите зеленчуци.
Сервира се със ситно нарязан копър и магданоз и се поръсва с около 1 с.л. зехтин.
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
За целта е необходимо да измиете и подготвите предварително всички зеленчуци за скарата. От всички тях тиквичките и патладжана се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят за около 10-15 минути да се отцедят. Всички останали зеленчуци се нарязват на формички, подходящи за печене на скара, карфиола се накъсва на средно големи розички. Не забравяйте преди печене да намазните леко всички зеленчуци със зехтин или олио. Можете да видите печенето на зеленчуците на скара на снимките, които следват по-надолу.
След изпичане на зеленчуците на скарата се затварят в съд с капак, за да се задушат и да не изстинат.
Зеленчуците се нарязват на ситни парченца с размер около 1-2 см.
Сварявате паста по желание съгласно инструкциите на опаковката. Поставяте от пастата в чиния и отгоре сипвате от грилованите зеленчуци.
Сервира се със ситно нарязан копър и магданоз и се поръсва с около 1 с.л. зехтин.
