Пастички с нежен сметанов крем и конфитюр от малини

Днес, защото е събота, след като изпием любимото кафе, повечето от нас няма да хукнат по превозните средства, за да пристигнат в някой офис (или друго работно място). Та все си мисля, че днес ще имате време за нещо по-завъртяничко и сладичко. Да зарадвате домочадието с десерт.

Ето ги и моите ПАСТИЧКИ с нежен сметанов крем. Хич не са трудни, да ви кажа. Е, малко си е пипкаво, като почти всеки десерт, но пък рецултатът си заслужава. Само ги вижте!

Хайде, запретвайте ръкавите и чакам да ми покажете вашите 🙂

Хубав и вкусен ден ви пожелавам! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За блата:
 4 яйца
 1 ч.ч. захар
 1 ч.ч. брашно
  ч.ч. олио
 1 пакетче бакпулвер
 2 пакетчета ванилия
За сиропиране на блата:
 1 ч.ч. прясно мляко
За крема:
 250 g крема сирене
 1 ч.ч. пудра захар
 200 мл. сладкарска сметана за разбиване
За шоколадовия топинг:
 100 g черен шоколад
 1 с. л. олио
 2 с. л. прясно мляко
Допълнително:
 ½ малко бурканче конфитюр от малини
 натрошени орехи (или други ядки)

Подготовка40 минутиГотвене50 минутиОбщо време1 час 30 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяне на блата:
1

В купа пресейте брашното заедно с бакпулвера.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

2

В купата за разбиване поставете яйцата и захарта. Разбийте с миксер до получаване на пухкава консистенция, която като капе, "пише" върху повърхността на сместа.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

3

Докато разбивате, добавете на тънка струйка олиото.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

4

Това е сместа, която трябва да получите - лека и пухкава.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

5

Започнете да добавяте брашното с бакпулвера, като бъркате внимателно с шпатула.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

6

Трябва да получите гъста кексова смес.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

7

Изсипете в широка и плоска тава, покрита с хартия за печене или тефлонова подложка.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

8

Печете на 180 градуса около 10-ина минути до готовност на блата. Оставете го да изстине напълно.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

Приготвяне на крема:
9

В купата за разбиване поставете крема сиренето и пудрата захар.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

10

Разбийте с миксер.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

11

Трябва да получите пухкав крем.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

12

Добавете и сметаната.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

13

Разбийте отново. Кремът е готов.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

Сглобяване на пастичките:
14

Разрежете блата на две равни половини. Поставете едната половина в тавичката или подноса, в който ще сглобявате пастичките. Можете да използвате същата тава от печенето на блата. Внимателно с лъжица сиропирайте блата с половината от прясното мляко.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

15

Намажете с крем.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

16

Равномерно намажете върху крема с конфитюра от малини.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

17

Поставете втория блат отгоре. Отново го сиропирайте с млякото.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

18

Намажете с крем и върху горния блат, като по желание може да измажете и стените.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

За шоколадовия топинг:
19

Натрошете шоколада на парченца. В същата купичка поставете и прясното мляко. Разтопете шоколада на водна баня или за кратко в микровълновата фурна. След като се разтопи шоколадът, добавете и олиото. Разбъркайте добре, докато олиото се абсорбира напълно от шоколада. То му придава блясък.

Сервиране:
20

Сервирането е въпрос на вашето въображение. По желание може да нарежете пастичките и да ги поръсите с шоколада и натрошените ядки. Аз предпочетох да ги съхранявам ненарязани и без топинг, като отрязвам парче с размер по желание и отгоре го заливам с топинга и поръсвам с натрошените ядки. Първият вариант е може би по-лесен, тъй като топингът се стяга след известно време. Въпрос на ваше желание.
Най-важното е, че са добър вариант за десерт при посрещане на гости, а могат да бъдат и приятна изненада за членовете на семейството. Добър апетит!

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За блата:
 4 яйца
 1 ч.ч. захар
 1 ч.ч. брашно
  ч.ч. олио
 1 пакетче бакпулвер
 2 пакетчета ванилия
За сиропиране на блата:
 1 ч.ч. прясно мляко
За крема:
 250 g крема сирене
 1 ч.ч. пудра захар
 200 мл. сладкарска сметана за разбиване
За шоколадовия топинг:
 100 g черен шоколад
 1 с. л. олио
 2 с. л. прясно мляко
Допълнително:
 ½ малко бурканче конфитюр от малини
 натрошени орехи (или други ядки)

Directions

Приготвяне на блата:
1

В купа пресейте брашното заедно с бакпулвера.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

2

В купата за разбиване поставете яйцата и захарта. Разбийте с миксер до получаване на пухкава консистенция, която като капе, "пише" върху повърхността на сместа.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

3

Докато разбивате, добавете на тънка струйка олиото.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

4

Това е сместа, която трябва да получите - лека и пухкава.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

5

Започнете да добавяте брашното с бакпулвера, като бъркате внимателно с шпатула.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

6

Трябва да получите гъста кексова смес.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

7

Изсипете в широка и плоска тава, покрита с хартия за печене или тефлонова подложка.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

8

Печете на 180 градуса около 10-ина минути до готовност на блата. Оставете го да изстине напълно.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

Приготвяне на крема:
9

В купата за разбиване поставете крема сиренето и пудрата захар.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

10

Разбийте с миксер.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

11

Трябва да получите пухкав крем.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

12

Добавете и сметаната.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

13

Разбийте отново. Кремът е готов.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

Сглобяване на пастичките:
14

Разрежете блата на две равни половини. Поставете едната половина в тавичката или подноса, в който ще сглобявате пастичките. Можете да използвате същата тава от печенето на блата. Внимателно с лъжица сиропирайте блата с половината от прясното мляко.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

15

Намажете с крем.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

16

Равномерно намажете върху крема с конфитюра от малини.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

17

Поставете втория блат отгоре. Отново го сиропирайте с млякото.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

18

Намажете с крем и върху горния блат, като по желание може да измажете и стените.

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

За шоколадовия топинг:
19

Натрошете шоколада на парченца. В същата купичка поставете и прясното мляко. Разтопете шоколада на водна баня или за кратко в микровълновата фурна. След като се разтопи шоколадът, добавете и олиото. Разбъркайте добре, докато олиото се абсорбира напълно от шоколада. То му придава блясък.

Сервиране:
20

Сервирането е въпрос на вашето въображение. По желание може да нарежете пастичките и да ги поръсите с шоколада и натрошените ядки. Аз предпочетох да ги съхранявам ненарязани и без топинг, като отрязвам парче с размер по желание и отгоре го заливам с топинга и поръсвам с натрошените ядки. Първият вариант е може би по-лесен, тъй като топингът се стяга след известно време. Въпрос на ваше желание.
Най-важното е, че са добър вариант за десерт при посрещане на гости, а могат да бъдат и приятна изненада за членовете на семейството. Добър апетит!

Пастички със сметанов крем и конфитюр от малини

Пастички с нежен сметанов крем и конфитюр от малини – рецепта
(Visited 1 293 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *