Днес, защото е събота, след като изпием любимото кафе, повечето от нас няма да хукнат по превозните средства, за да пристигнат в някой офис (или друго работно място). Та все си мисля, че днес ще имате време за нещо по-завъртяничко и сладичко. Да зарадвате домочадието с десерт.
Ето ги и моите ПАСТИЧКИ с нежен сметанов крем. Хич не са трудни, да ви кажа. Е, малко си е пипкаво, като почти всеки десерт, но пък рецултатът си заслужава. Само ги вижте!
Хайде, запретвайте ръкавите и чакам да ми покажете вашите 🙂
Хубав и вкусен ден ви пожелавам! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа пресейте брашното заедно с бакпулвера.
В купата за разбиване поставете яйцата и захарта. Разбийте с миксер до получаване на пухкава консистенция, която като капе, "пише" върху повърхността на сместа.
Докато разбивате, добавете на тънка струйка олиото.
Това е сместа, която трябва да получите - лека и пухкава.
Започнете да добавяте брашното с бакпулвера, като бъркате внимателно с шпатула.
Трябва да получите гъста кексова смес.
Изсипете в широка и плоска тава, покрита с хартия за печене или тефлонова подложка.
Печете на 180 градуса около 10-ина минути до готовност на блата. Оставете го да изстине напълно.
В купата за разбиване поставете крема сиренето и пудрата захар.
Разбийте с миксер.
Трябва да получите пухкав крем.
Добавете и сметаната.
Разбийте отново. Кремът е готов.
Разрежете блата на две равни половини. Поставете едната половина в тавичката или подноса, в който ще сглобявате пастичките. Можете да използвате същата тава от печенето на блата. Внимателно с лъжица сиропирайте блата с половината от прясното мляко.
Намажете с крем.
Равномерно намажете върху крема с конфитюра от малини.
Поставете втория блат отгоре. Отново го сиропирайте с млякото.
Намажете с крем и върху горния блат, като по желание може да измажете и стените.
Натрошете шоколада на парченца. В същата купичка поставете и прясното мляко. Разтопете шоколада на водна баня или за кратко в микровълновата фурна. След като се разтопи шоколадът, добавете и олиото. Разбъркайте добре, докато олиото се абсорбира напълно от шоколада. То му придава блясък.
Сервирането е въпрос на вашето въображение. По желание може да нарежете пастичките и да ги поръсите с шоколада и натрошените ядки. Аз предпочетох да ги съхранявам ненарязани и без топинг, като отрязвам парче с размер по желание и отгоре го заливам с топинга и поръсвам с натрошените ядки. Първият вариант е може би по-лесен, тъй като топингът се стяга след известно време. Въпрос на ваше желание.
Най-важното е, че са добър вариант за десерт при посрещане на гости, а могат да бъдат и приятна изненада за членовете на семейството. Добър апетит!
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа пресейте брашното заедно с бакпулвера.
В купата за разбиване поставете яйцата и захарта. Разбийте с миксер до получаване на пухкава консистенция, която като капе, "пише" върху повърхността на сместа.
Докато разбивате, добавете на тънка струйка олиото.
Това е сместа, която трябва да получите - лека и пухкава.
Започнете да добавяте брашното с бакпулвера, като бъркате внимателно с шпатула.
Трябва да получите гъста кексова смес.
Изсипете в широка и плоска тава, покрита с хартия за печене или тефлонова подложка.
Печете на 180 градуса около 10-ина минути до готовност на блата. Оставете го да изстине напълно.
В купата за разбиване поставете крема сиренето и пудрата захар.
Разбийте с миксер.
Трябва да получите пухкав крем.
Добавете и сметаната.
Разбийте отново. Кремът е готов.
Разрежете блата на две равни половини. Поставете едната половина в тавичката или подноса, в който ще сглобявате пастичките. Можете да използвате същата тава от печенето на блата. Внимателно с лъжица сиропирайте блата с половината от прясното мляко.
Намажете с крем.
Равномерно намажете върху крема с конфитюра от малини.
Поставете втория блат отгоре. Отново го сиропирайте с млякото.
Намажете с крем и върху горния блат, като по желание може да измажете и стените.
Натрошете шоколада на парченца. В същата купичка поставете и прясното мляко. Разтопете шоколада на водна баня или за кратко в микровълновата фурна. След като се разтопи шоколадът, добавете и олиото. Разбъркайте добре, докато олиото се абсорбира напълно от шоколада. То му придава блясък.
Сервирането е въпрос на вашето въображение. По желание може да нарежете пастичките и да ги поръсите с шоколада и натрошените ядки. Аз предпочетох да ги съхранявам ненарязани и без топинг, като отрязвам парче с размер по желание и отгоре го заливам с топинга и поръсвам с натрошените ядки. Първият вариант е може би по-лесен, тъй като топингът се стяга след известно време. Въпрос на ваше желание.
Най-важното е, че са добър вариант за десерт при посрещане на гости, а могат да бъдат и приятна изненада за членовете на семейството. Добър апетит!
