Печена тиква (с кората нагоре)

Рецептата за печена тиква е неизменна част от българската кухня, българския дух и натюрел, а също така и от българската литература (да си спомним за Душко Добродушков на Елин Пелин, архиваря при окръжното управление, който носи за подпис книжа в дома на господин управителя…)

Много лесно се приготвя, а е толкова вкусна! И точно сега й е сезонът. Ние вкъщи, под строгите указания на мама, я приготвяме с кората нагоре. Така тиквата се запича добре, не изгаря и не става суха, а много мека, като крем, захарният сироп от дъното на тавата се просмуква нагоре и я обогатява с един изключителен карамелен вкус… Сигурно някои от вас знаят този начин на приготвяне, но ако съдя по хората, които ме заобикалят, никой не беше чувал. Така че ето я моята тиква-душичка, запечена с кората нагоре 🙂

Опитайте да си я приготвите и да ви е сладко!

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 средно голяма тиква
 1 ½ ч.ч. захар
 1 ч.ч. вода

Подготовка10 минутиГотвене40 минутиОбщо време50 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Измийте добре тиквата и я нарежете на парчета.
Подредете парчетата тиква в тавата за печене с кората нагоре. Поръсете захарта по дъното на тавата около парчетата тиква.

Печена тиква

2

Залейте захарта с водата.

Печена тиква

3

Печете тиквата в умерена фурна на около 170-180 градуса до пълното й омекване. Не се притеснявайте, ако тиквата е опечена и омекнала, а на дъното на такава има още вода. Тя ще се попие от тиквата.

Печена тиква

4

Печената тиква е задължителен елемент на софрата на Бъдни вечер. Заедно със содената питка, пълнените постни сърми и чушки и боб чорбата.

Печена тиква

5

Това е нашата печена тиква на Бъдни вечер.

Печена тиква

6

По желание можете да сервирате с допълнително мед или натрошени орехи. Ние я обичаме без добавки, защото и така е изключително вкусна, а печенето с кората надолу допълнително й придава уникален карамелен вкус!
Да ви е сладко! 🙂

Печена тиква

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 средно голяма тиква
 1 ½ ч.ч. захар
 1 ч.ч. вода

Directions

1

Измийте добре тиквата и я нарежете на парчета.
Подредете парчетата тиква в тавата за печене с кората нагоре. Поръсете захарта по дъното на тавата около парчетата тиква.

Печена тиква

2

Залейте захарта с водата.

Печена тиква

3

Печете тиквата в умерена фурна на около 170-180 градуса до пълното й омекване. Не се притеснявайте, ако тиквата е опечена и омекнала, а на дъното на такава има още вода. Тя ще се попие от тиквата.

Печена тиква

4

Печената тиква е задължителен елемент на софрата на Бъдни вечер. Заедно със содената питка, пълнените постни сърми и чушки и боб чорбата.

Печена тиква

5

Това е нашата печена тиква на Бъдни вечер.

Печена тиква

6

По желание можете да сервирате с допълнително мед или натрошени орехи. Ние я обичаме без добавки, защото и така е изключително вкусна, а печенето с кората надолу допълнително й придава уникален карамелен вкус!
Да ви е сладко! 🙂

Печена тиква

Печена тиква (с кората нагоре) – рецепта
(Visited 3 735 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *