Печени кюфтета върху канапе от хляб

Здравейте,

днес ви предлагам рецепта за кюфтета, която видях много отдавна в интернет. Тези дни я приготвих и реших да ви я покажа – КЮФТЕТА НА ФУРНА ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ ХЛЯБ. Рецептата е идейна и много вкусна. Можете да видите как я приготвих тук:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Съставки за кюфтетата:
 400 г кайма (аз използвах телешка, но вие можете да използвате свинска, смесена телешко-свинска, пуешка и др.)
 1 глава лук, настъргана на едро ренде
 3 скилидки чесън
 1 ч.л. червен пипер
 ½ ч.л. сушена мащерка
 1 ч.л. сол
 черен пипер на вкус
За заливката:
 4 яйца
  ч.ч. прясно мляко (около 140 мл)
 7-8 стръка пресен копър
Допълнително:
 5-6 филии стар хляб (с еднаква дебелина)
 2 чушки (червена и зелена)
 100 г кашкавал или друг вид меко сирене по избор

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Вземете тава с диаметър около 30 см.
Подредете нарязаните филийки, като в празните пространства поставете парченца хляб, за да няма големи дупки по дъното.

2

В купа смесете яйцата и прясното мляко. Разбийте добре с телена бъркалка.
И тук искам да обърна внимание на количеството мляко - моите филии хляб бяха по-тънки и аз използвах около 2/3 ч.ч. прясно мляко, но ако вие използвате по-плътен или нарязан на по-дебели филии хляб, можете да увеличите малко количеството на млякото.
Целта е хлябът да се напои, но да не стои много мек и разкашкан.

3

Към сместа добавете ситно нарязания пресен копър и разбъркайте.

4

В купа сложете всички съставки за кюфтетата.

5

Омесете всичко добре до получаване на еднородна смес.

6

Оформете кюфтета и ги подредете върху хляба в тавата.
Кюфтетата може да са кръгли или продълговати - както ви харесва.

7

Между кюфтетата залейте с млечно-яйчената смес.

8

Разпределете добре копъра равномерно между кюфтетата, за да не се натрупа на купчинки.

9

Между кюфтетата наредете нарязаните на тънки ивички чушки.

10

Сложете ястието да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий без вентилатор за 30-35 минути до готовност на кюфтетата.

11

Извадете ястието от фурната и отгоре поръсете настъргания кашкавал.

12

Върнете тавата във фурната и запечете за още 10-15 минути, докато кашкавалът се разтопи и хване златиста коричка.
По желание можете да включите и вентилатора, той ще вдигне температурата във фурната с още 10-20 градуса и по-бързо ще получите искания загар.

13

Изчакайте ястието малко да изстине и сервирайте.

14

Да ви е сладко! 🙂

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

Съставки за кюфтетата:
 400 г кайма (аз използвах телешка, но вие можете да използвате свинска, смесена телешко-свинска, пуешка и др.)
 1 глава лук, настъргана на едро ренде
 3 скилидки чесън
 1 ч.л. червен пипер
 ½ ч.л. сушена мащерка
 1 ч.л. сол
 черен пипер на вкус
За заливката:
 4 яйца
  ч.ч. прясно мляко (около 140 мл)
 7-8 стръка пресен копър
Допълнително:
 5-6 филии стар хляб (с еднаква дебелина)
 2 чушки (червена и зелена)
 100 г кашкавал или друг вид меко сирене по избор

Directions

1

Вземете тава с диаметър около 30 см.
Подредете нарязаните филийки, като в празните пространства поставете парченца хляб, за да няма големи дупки по дъното.

2

В купа смесете яйцата и прясното мляко. Разбийте добре с телена бъркалка.
И тук искам да обърна внимание на количеството мляко - моите филии хляб бяха по-тънки и аз използвах около 2/3 ч.ч. прясно мляко, но ако вие използвате по-плътен или нарязан на по-дебели филии хляб, можете да увеличите малко количеството на млякото.
Целта е хлябът да се напои, но да не стои много мек и разкашкан.

3

Към сместа добавете ситно нарязания пресен копър и разбъркайте.

4

В купа сложете всички съставки за кюфтетата.

5

Омесете всичко добре до получаване на еднородна смес.

6

Оформете кюфтета и ги подредете върху хляба в тавата.
Кюфтетата може да са кръгли или продълговати - както ви харесва.

7

Между кюфтетата залейте с млечно-яйчената смес.

8

Разпределете добре копъра равномерно между кюфтетата, за да не се натрупа на купчинки.

9

Между кюфтетата наредете нарязаните на тънки ивички чушки.

10

Сложете ястието да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий без вентилатор за 30-35 минути до готовност на кюфтетата.

11

Извадете ястието от фурната и отгоре поръсете настъргания кашкавал.

12

Върнете тавата във фурната и запечете за още 10-15 минути, докато кашкавалът се разтопи и хване златиста коричка.
По желание можете да включите и вентилатора, той ще вдигне температурата във фурната с още 10-20 градуса и по-бързо ще получите искания загар.

13

Изчакайте ястието малко да изстине и сервирайте.

14

Да ви е сладко! 🙂

Печени кюфтета върху канапе от хляб – рецепта
(Visited 2 320 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *