Днес ще ви представя един много интересен и непознат за нас вариант на млякото с ориз. Добавят му се яйца и извара и се пече на фурна.
Рецептата е заимствана от една стара (стара, стара, колко да е стара, от 1974 г.) готварска книга „Наша кухня“ на проф. д-р Иван Найденов и Соня Чортанова – „Запеканка с ориз и извара“. Тази книга дълго време беше собственост на майка ми, която ми я завеща скоро. Явно е видяла, че вече готвя повече от нея 🙂 Кориците са се разпаднали, страниците – пожълтели, а някъде са залепнали от дългогодишното ползване и участие в готвенето. Ценна вещ 🙂
А рецептата е много вкусна, опитайте и вие! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Счупете яйцата и ги сложете в купа.
Добавете и изварата.
Разбъркайте добре с телена бъркалка до получаване на гладък крем.
В тенджера сложете водата и предварително измития ориз. Бъркайте, докато оризът набъбне.
След като водата почти се поеме от ориза, изсипете млякото. Варете, докато се свари оризът.
Добавете и захарта и ванилията. Бъркайте около 1-2 минути, докато захарта се разтопи. Свалете сместа от огъня и оставете да поизстине 10-ина минути.
На малки порции започнете да добавяте от сместа с ориза към яйчената смес. След всяко добавяне разбърквайте добре.
Трябва да получите гладка смес.
Изсипете готовата смес във формички за крем карамел или други огнеупорни формички.
Печете на 180 градуса за около 20-ина минути до втърдяване на течността.
Добър апетит!
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Счупете яйцата и ги сложете в купа.
Добавете и изварата.
Разбъркайте добре с телена бъркалка до получаване на гладък крем.
В тенджера сложете водата и предварително измития ориз. Бъркайте, докато оризът набъбне.
След като водата почти се поеме от ориза, изсипете млякото. Варете, докато се свари оризът.
Добавете и захарта и ванилията. Бъркайте около 1-2 минути, докато захарта се разтопи. Свалете сместа от огъня и оставете да поизстине 10-ина минути.
На малки порции започнете да добавяте от сместа с ориза към яйчената смес. След всяко добавяне разбърквайте добре.
Трябва да получите гладка смес.
Изсипете готовата смес във формички за крем карамел или други огнеупорни формички.
Печете на 180 градуса за около 20-ина минути до втърдяване на течността.
Добър апетит!
Този десерт изглежда адски вкусно!
Да, наистина е вкусен! Изваден от старите готварски книги 🙂