Печено пиле с горчичен сос

Скъпи кулинари,

Днес ще ви представя една непозната, поне за мен, рецепта за ПЕЧЕНО ПИЛЕ С ГОРЧИЧЕН СОС. Още по-интересно за мен беше да я открия в книгата на Илиян Димитров „Българска традиционна кухня – над 1500 рецепти“. Получи се наистина прекрасно ястие! Препоръчвам ви да си го приготвите, защото освен че е много вкусно, дори и най-начинаещите кулинарни ентусиасти могат да се справят с него и да изненадат близките си с нещо по-интересно!

Да ви е вкусно! 🙂

Ето и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 4 парти пилешки бутчета (или 1 пиле, разфасовено на порции)
 4 с.л. краве масло или олио (или смес от двете)
 1 с.л. брашно
 2-3 с.л. горчица
 1 ч.л. оцет
 сол на вкус

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Поставете пилешките бутчета в тава.
Ако използвате цяло пиле, го почистете добре и го нарежете на порции. Тогава ги подредете в тава.
Посолете добре парчетата месо.

Печено пиле с горчичен сос

2

Намажете пилешкото месо с половината от мазнината.
Добавете около 1 пръст вода на дъното на тавата.
Печете пилето в предварително загрята фурна на около 180-200 градуса до пълна готовност.

Печено пиле с горчичен сос

3

В купичка разтворете брашното с около 1/2 ч.ч. студена вода (около 100 мл).

Печено пиле с горчичен сос

4

Добавяйте водата постепенно и бъркайте. Така няма да се получат бучки.

Печено пиле с горчичен сос

5

Сложете останалата мазнина в касерола на котлона. Добавете и разтвореното във вода брашно.

Печено пиле с горчичен сос

6

Оставете сместта да кипне и да стане леко златиста.

Печено пиле с горчичен сос

7

В този момент добавете около 1 ч.ч. топла вода.

Печено пиле с горчичен сос

8

Разбъркайте добре.

Печено пиле с горчичен сос

9

Сега добавете горчицата...

Печено пиле с горчичен сос

10

... и оцета.

Печено пиле с горчичен сос

11

Разбъркайте и оставете сместа на тих огън леко да се посгъсти.

Печено пиле с горчичен сос

12

Междувременно пилето трябва да е станало готово.

Печено пиле с горчичен сос

13

Залейте пилето с горчичения сос.

Печено пиле с горчичен сос

14

Изключете фурната и върнете тавата с пилето в нея за около 30 минути.
Така пилето ще поеме аромата на горчичения сос.

Печено пиле с горчичен сос

15

Сервирайте пилето с гарнитура по желание.

Печено пиле с горчичен сос

16

Да ви е сладко! 🙂

Печено пиле с горчичен сос

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 4 парти пилешки бутчета (или 1 пиле, разфасовено на порции)
 4 с.л. краве масло или олио (или смес от двете)
 1 с.л. брашно
 2-3 с.л. горчица
 1 ч.л. оцет
 сол на вкус

Directions

1

Поставете пилешките бутчета в тава.
Ако използвате цяло пиле, го почистете добре и го нарежете на порции. Тогава ги подредете в тава.
Посолете добре парчетата месо.

Печено пиле с горчичен сос

2

Намажете пилешкото месо с половината от мазнината.
Добавете около 1 пръст вода на дъното на тавата.
Печете пилето в предварително загрята фурна на около 180-200 градуса до пълна готовност.

Печено пиле с горчичен сос

3

В купичка разтворете брашното с около 1/2 ч.ч. студена вода (около 100 мл).

Печено пиле с горчичен сос

4

Добавяйте водата постепенно и бъркайте. Така няма да се получат бучки.

Печено пиле с горчичен сос

5

Сложете останалата мазнина в касерола на котлона. Добавете и разтвореното във вода брашно.

Печено пиле с горчичен сос

6

Оставете сместта да кипне и да стане леко златиста.

Печено пиле с горчичен сос

7

В този момент добавете около 1 ч.ч. топла вода.

Печено пиле с горчичен сос

8

Разбъркайте добре.

Печено пиле с горчичен сос

9

Сега добавете горчицата...

Печено пиле с горчичен сос

10

... и оцета.

Печено пиле с горчичен сос

11

Разбъркайте и оставете сместа на тих огън леко да се посгъсти.

Печено пиле с горчичен сос

12

Междувременно пилето трябва да е станало готово.

Печено пиле с горчичен сос

13

Залейте пилето с горчичения сос.

Печено пиле с горчичен сос

14

Изключете фурната и върнете тавата с пилето в нея за около 30 минути.
Така пилето ще поеме аромата на горчичения сос.

Печено пиле с горчичен сос

15

Сервирайте пилето с гарнитура по желание.

Печено пиле с горчичен сос

16

Да ви е сладко! 🙂

Печено пиле с горчичен сос

Печено пиле с горчичен сос – рецепта
(Visited 642 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *