Тази рецепта е едно от нещата, които ме свързват с детството – бисквити, масло, орехи… Класика! Е, и малко вишни с алкохол, но не си спомням това да е било проблем 🙂
Вишните, макар и толкова вкусни, са остатъчен продукт от направата на Вишновката, рецептата за която можете да видите тук. Трудно вкусът да се опише, затова ви препоръчвам да си ги направите. Толкова е лесно! Ако нямате от пияните вишни, не е проблем. Просто при оформяне на тестото за топчетата използвайте алкохол, който ви харесва и той истински ще допринесе за допълване на аромата. Почерпете и близките си. Обещавам, че ще блеснете! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Смелете бисквитите в блендер и ги поставете в купа.
Добавете разтопеното краве масло и разбъркайте.
Започнете да добавяте пудрата захар, като я пресявате, за да не се останат бучки.
Добавете и жълтъка и разбъркайте. Аз използвах пресни домашни яйца и използването на суров жълтък не ме притесняваше.
Добавете и какаото, като също го пресеете.
В блендер смелете орехите, но не съвсем ситно. Добре е да останат малки парченца от орехите, за да се усещат след това в готовите пияни вишни.
Добавете и Baileys-а. Аз много харесвам вкуса на Baileys и затова го предпочетох за рецептата на пияните вишни. Но ако вие нямате, или предпочитате вкуса на друг алкохол, можете да добавите хубав коняк или друг вид ликьор.
Размесете сместа добре.
Започваме да оформяме пияните вишни. Взимаме малко парченце от сместа и сплескваме лекичко. В центъра поставяме по една от пияните вишни, която е киснала в ракията за приготвяне на вишновката (виж рецептата за вишновка тук). Съвсем спокойно можете да пропуснете поставянето на вишната в центъра, но тя допринася за вкуса на тези прекрасни сладки.
Затворете топчето с вишната в средата, като притискате лекичко. Целта е вишната да не се вижда и да се получи гладко топче от всички страни. Не е трудно, тъй като сместа е лесна за обработка. Размерът е колкото малък орех.
Оваляйте пияните вишни в смлените орехи.
Пияните вишни са готови! Подредете ги в красива чиния. Сервирайте охладени след около поне 2-3 часа в хладилник. Добър апетит!
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Смелете бисквитите в блендер и ги поставете в купа.
Добавете разтопеното краве масло и разбъркайте.
Започнете да добавяте пудрата захар, като я пресявате, за да не се останат бучки.
Добавете и жълтъка и разбъркайте. Аз използвах пресни домашни яйца и използването на суров жълтък не ме притесняваше.
Добавете и какаото, като също го пресеете.
В блендер смелете орехите, но не съвсем ситно. Добре е да останат малки парченца от орехите, за да се усещат след това в готовите пияни вишни.
Добавете и Baileys-а. Аз много харесвам вкуса на Baileys и затова го предпочетох за рецептата на пияните вишни. Но ако вие нямате, или предпочитате вкуса на друг алкохол, можете да добавите хубав коняк или друг вид ликьор.
Размесете сместа добре.
Започваме да оформяме пияните вишни. Взимаме малко парченце от сместа и сплескваме лекичко. В центъра поставяме по една от пияните вишни, която е киснала в ракията за приготвяне на вишновката (виж рецептата за вишновка тук). Съвсем спокойно можете да пропуснете поставянето на вишната в центъра, но тя допринася за вкуса на тези прекрасни сладки.
Затворете топчето с вишната в средата, като притискате лекичко. Целта е вишната да не се вижда и да се получи гладко топче от всички страни. Не е трудно, тъй като сместа е лесна за обработка. Размерът е колкото малък орех.
Оваляйте пияните вишни в смлените орехи.
Пияните вишни са готови! Подредете ги в красива чиния. Сервирайте охладени след около поне 2-3 часа в хладилник. Добър апетит!
