ПИЛЕ С ОРИЗ. Любимото вкъщи. Няма какво повече да се добави!
„Punto, final“, както казват испанците.
Мога само да ви покажа как го приготвям аз…
Да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измийте и почистете пилешките бутчета от излишните кожи и нечистотии.
Подредете ги в тавичка с размери около 25/30 см.
Забележка: това важи само за купени от магазина бутчета. Ако бутчетата са от домашно пиле, първо трябва да се сварят. А бульона от варенето използвайте вместо водата в рецептата.
В тиган на средна сила на котлона добавете олиото и ситно нарязания лук.
Запържете, докато лукът омекне и стане златист.
Почистете и измийте ориза.
Добавете го към запържения лук. Разбъркайте.
Добавете солта (или универсалната подправка) и дафиновия лист.
Разбъркайте добре.
След това долейте около 1 ч.ч. (250 мл) гореща вода.
Разбъркайте за около 1-2 минути. Оризът много бързо ще поеме течността.
Оттеглете тигана от котлона.
Изсипете полуготовия ориз върху бутчетата в тавата.
Добавете още 3 ч.ч. (750 мл) гореща вода.
Разбъркайте, за да се разпредели равномерно оризът и водата между бутчетата в тавата.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 40-45 минути.
Не следете точно минутите на печене. Важно е пилешките бутчета да са опечени (като ги продупчите с вилица, тя преминава свободно през месото). Оризът също така трябва да е сварен и да е попил цялата вода. Ако оризът е още недосварен, а водата е извряла, добавете още малко вода, но не прекалявайте с нея, защото оризът ще стане на каша.
След като извадите тавата от фурната, можете да покриете ястието с кърпа за 10-ина минути, за да се позадуши.
Сервирайте поръсено с пресен магданоз.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Измийте и почистете пилешките бутчета от излишните кожи и нечистотии.
Подредете ги в тавичка с размери около 25/30 см.
Забележка: това важи само за купени от магазина бутчета. Ако бутчетата са от домашно пиле, първо трябва да се сварят. А бульона от варенето използвайте вместо водата в рецептата.
В тиган на средна сила на котлона добавете олиото и ситно нарязания лук.
Запържете, докато лукът омекне и стане златист.
Почистете и измийте ориза.
Добавете го към запържения лук. Разбъркайте.
Добавете солта (или универсалната подправка) и дафиновия лист.
Разбъркайте добре.
След това долейте около 1 ч.ч. (250 мл) гореща вода.
Разбъркайте за около 1-2 минути. Оризът много бързо ще поеме течността.
Оттеглете тигана от котлона.
Изсипете полуготовия ориз върху бутчетата в тавата.
Добавете още 3 ч.ч. (750 мл) гореща вода.
Разбъркайте, за да се разпредели равномерно оризът и водата между бутчетата в тавата.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 40-45 минути.
Не следете точно минутите на печене. Важно е пилешките бутчета да са опечени (като ги продупчите с вилица, тя преминава свободно през месото). Оризът също така трябва да е сварен и да е попил цялата вода. Ако оризът е още недосварен, а водата е извряла, добавете още малко вода, но не прекалявайте с нея, защото оризът ще стане на каша.
След като извадите тавата от фурната, можете да покриете ястието с кърпа за 10-ина минути, за да се позадуши.
Сервирайте поръсено с пресен магданоз.
Да ви е сладко! 🙂
