Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана (турска рецепта)

Тези дни открих една много бърза и супер вкусна рецепта от турската кухня. Не знам точното й име, но по-обяснително мога да я представя като ПИЛЕШКИ ПЪРЖОЛИ ОТ БУТ НА ФУРНА С ЧУШКИ И СМЕТАНА.

Така че, ако искате да експериментирате с нещо нови в менюто ви, предлагам да си сготвите тази вкусотия! Вкъщи всички бяха много доволни. А ако я приготвите без гарнитурата от ориз, е прекрасно нисковъглехидратно ястие. Да ви е сладко! 🙂

Ето и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 700 г пилешки пържоли от бут (може и друг вид пилешко месо)
 3 с.л. олио
 1 средно голяма чушка (по желание може и повече)
 4 скилидки чесън
 1 ч.л. сол
 1 ч.л. червен пипер
 1 ч.л. сушена мащерка
 ½ ч.л. лют червен пипер (по желание)
 200 мл сметана за готвене
За гарнитура:
 сварен ориз

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Първо подгответе пилешкото месо, като изчистите излишните нечистотии и мазнини по него.
Ако парчетата месо са много дебели, можете да го нарежете на по-малки и да го изтъните. Аз нарязах пържолките на по-малки с размери около 10х10 см, за да са по-лесни за готвене.
В по-широк и дълбок тиган загрейте мазнината и поставете пържолките. Запържете ги леко от едната страна.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

2

След като се зачервят, ги обърнете да се запечатат и от другата страна.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

3

Прехвърлете пържолките в тавичка с приблизителни размери около 18/25 см.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

4

В същия тиган добавете чушката, изчистена от семките и нарязана на колелца, както и чесъна, нарязан на тънки филийки.
Запържете за няколко минути до леко омекване.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

5

Добавете подправките, разбъркайте и запържете за около 30 секунди.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

6

Добавете сметаната и около 1 ч.ч. (200 мл) топла вода.
Разбъркайте и оставете сместа да къкри на тих огън за около 4-5 минути, докато сосът леко се сгъсти.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

7

За съжаление, поради технически проблем липсват снимки от следващите няколко стъпки, за което се надявам да ме извините. Но приготвянето на това ястие е толкова лесно, така че вярвам, че това няма да представлява проблем за такива изтъкнати кулинари като вас. 🙂
Сега се връщаме към рецептата...
С получения в тигана сос залейте пържолките в тавата.
Печете ястието в предварително загрята фурна на 200 градуса без вентилатор за 25-30 минути, докато месото стане съвсем готово и отгоре чушките хванат лека коричка.
Готово 🙂

8

Сервирайте ястието, докато е още топло.
Гарнирайте със сварен бял ориз.
Да ви е вкусно! 🙂

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 700 г пилешки пържоли от бут (може и друг вид пилешко месо)
 3 с.л. олио
 1 средно голяма чушка (по желание може и повече)
 4 скилидки чесън
 1 ч.л. сол
 1 ч.л. червен пипер
 1 ч.л. сушена мащерка
 ½ ч.л. лют червен пипер (по желание)
 200 мл сметана за готвене
За гарнитура:
 сварен ориз

Directions

1

Първо подгответе пилешкото месо, като изчистите излишните нечистотии и мазнини по него.
Ако парчетата месо са много дебели, можете да го нарежете на по-малки и да го изтъните. Аз нарязах пържолките на по-малки с размери около 10х10 см, за да са по-лесни за готвене.
В по-широк и дълбок тиган загрейте мазнината и поставете пържолките. Запържете ги леко от едната страна.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

2

След като се зачервят, ги обърнете да се запечатат и от другата страна.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

3

Прехвърлете пържолките в тавичка с приблизителни размери около 18/25 см.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

4

В същия тиган добавете чушката, изчистена от семките и нарязана на колелца, както и чесъна, нарязан на тънки филийки.
Запържете за няколко минути до леко омекване.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

5

Добавете подправките, разбъркайте и запържете за около 30 секунди.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

6

Добавете сметаната и около 1 ч.ч. (200 мл) топла вода.
Разбъркайте и оставете сместа да къкри на тих огън за около 4-5 минути, докато сосът леко се сгъсти.

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

7

За съжаление, поради технически проблем липсват снимки от следващите няколко стъпки, за което се надявам да ме извините. Но приготвянето на това ястие е толкова лесно, така че вярвам, че това няма да представлява проблем за такива изтъкнати кулинари като вас. 🙂
Сега се връщаме към рецептата...
С получения в тигана сос залейте пържолките в тавата.
Печете ястието в предварително загрята фурна на 200 градуса без вентилатор за 25-30 минути, докато месото стане съвсем готово и отгоре чушките хванат лека коричка.
Готово 🙂

8

Сервирайте ястието, докато е още топло.
Гарнирайте със сварен бял ориз.
Да ви е вкусно! 🙂

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана

Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана (турска рецепта) – рецепта
(Visited 941 times, 2 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *