Днес ще ви покажа бърза манджа с пиле. Най-много обичам така – да готвя вкусно, но и бързо!
Опитайте и вие! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо подгответе месото. Ако сте купили ненарязани пилешки гърди, е добре да ги нарежете на по-малки парчета и по желание леко да ги изтъните с чукче. Добре е месото да не е по-дебело от 1-1,5 см.
Поръсете месото от всички страни със сол (или универсална подправка), чесън на прах и черен пипер.
Поръсете брашното.
Оваляйте добре, за да полепне навсякъде по месото и изтръскайте излишното.
В широк и дълбок тиган със зехтина (олиото) и кравето масло поставете на среден огън на котлона.
След като маслото се разтопи, поставете пилешките филенца в мазнината, за да се изпържат.
След като получат златист загар от долната страна, ги обърнете, за да се изпържат и от другата страна.
Отделете ги в чиния.
В същата мазнина добавете ситно нарязания лук.
Разбъркайте за няколко минути, докато лукът омекне и всички залепнали парченца от дъното на тигана се отделят.
Добавете и чесъна, нарязан на парченца. Също задушете за няколко минути, докато омекне и чесънът.
Добавете водата. Разбъркайте.
Добавете и течната сметана.
Разбъркайте за 1-2 минути, докато се получи хомогенна смес.
Върнете запържените пилешки филенца в соса. Оставете ястието да къкри още около 4-5 минути, докато сосът леко се посгъсти.
Ястието е вече готово!
Супер бързо и лесно, нали?! 😉 А вкусът е направо трудно да се опише!
Сервирайте ястието докато е още топло и поръсено със нарязан на ситно пресен магданоз!
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първо подгответе месото. Ако сте купили ненарязани пилешки гърди, е добре да ги нарежете на по-малки парчета и по желание леко да ги изтъните с чукче. Добре е месото да не е по-дебело от 1-1,5 см.
Поръсете месото от всички страни със сол (или универсална подправка), чесън на прах и черен пипер.
Поръсете брашното.
Оваляйте добре, за да полепне навсякъде по месото и изтръскайте излишното.
В широк и дълбок тиган със зехтина (олиото) и кравето масло поставете на среден огън на котлона.
След като маслото се разтопи, поставете пилешките филенца в мазнината, за да се изпържат.
След като получат златист загар от долната страна, ги обърнете, за да се изпържат и от другата страна.
Отделете ги в чиния.
В същата мазнина добавете ситно нарязания лук.
Разбъркайте за няколко минути, докато лукът омекне и всички залепнали парченца от дъното на тигана се отделят.
Добавете и чесъна, нарязан на парченца. Също задушете за няколко минути, докато омекне и чесънът.
Добавете водата. Разбъркайте.
Добавете и течната сметана.
Разбъркайте за 1-2 минути, докато се получи хомогенна смес.
Върнете запържените пилешки филенца в соса. Оставете ястието да къкри още около 4-5 минути, докато сосът леко се посгъсти.
Ястието е вече готово!
Супер бързо и лесно, нали?! 😉 А вкусът е направо трудно да се опише!
Сервирайте ястието докато е още топло и поръсено със нарязан на ситно пресен магданоз!
Да ви е сладко! 🙂
