Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

Днес ще ви покажа бърза манджа с пиле. Най-много обичам така – да готвя вкусно, но и бързо!

Опитайте и вие! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 500 г пилешко филе (можете да използвате месо и от обезкостено бутче)
 2 ч.л. чесън на прах
 2 ч.л. сол или универсална подправка
 1 с.л. брашно
 1 ч.л. прясно смлян черен пипер
 3 с.л. зехтин (или слънчогледово олио)
 1 с.л. краве масло
 1 глава лук
 1 глава чесън (около 10 скилидки)
 200 мл течна сметана за готвене
 1 ч.ч. вода

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Първо подгответе месото. Ако сте купили ненарязани пилешки гърди, е добре да ги нарежете на по-малки парчета и по желание леко да ги изтъните с чукче. Добре е месото да не е по-дебело от 1-1,5 см.
Поръсете месото от всички страни със сол (или универсална подправка), чесън на прах и черен пипер.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

2

Поръсете брашното.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

3

Оваляйте добре, за да полепне навсякъде по месото и изтръскайте излишното.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

4

В широк и дълбок тиган със зехтина (олиото) и кравето масло поставете на среден огън на котлона.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

5

След като маслото се разтопи, поставете пилешките филенца в мазнината, за да се изпържат.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

6

След като получат златист загар от долната страна, ги обърнете, за да се изпържат и от другата страна.
Отделете ги в чиния.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

7

В същата мазнина добавете ситно нарязания лук.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

8

Разбъркайте за няколко минути, докато лукът омекне и всички залепнали парченца от дъното на тигана се отделят.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

9

Добавете и чесъна, нарязан на парченца. Също задушете за няколко минути, докато омекне и чесънът.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

10

Добавете водата. Разбъркайте.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

11

Добавете и течната сметана.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

12

Разбъркайте за 1-2 минути, докато се получи хомогенна смес.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

13

Върнете запържените пилешки филенца в соса. Оставете ястието да къкри още около 4-5 минути, докато сосът леко се посгъсти.
Ястието е вече готово!
Супер бързо и лесно, нали?! 😉 А вкусът е направо трудно да се опише!

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

14

Сервирайте ястието докато е още топло и поръсено със нарязан на ситно пресен магданоз!
Да ви е сладко! 🙂

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 500 г пилешко филе (можете да използвате месо и от обезкостено бутче)
 2 ч.л. чесън на прах
 2 ч.л. сол или универсална подправка
 1 с.л. брашно
 1 ч.л. прясно смлян черен пипер
 3 с.л. зехтин (или слънчогледово олио)
 1 с.л. краве масло
 1 глава лук
 1 глава чесън (около 10 скилидки)
 200 мл течна сметана за готвене
 1 ч.ч. вода

Directions

1

Първо подгответе месото. Ако сте купили ненарязани пилешки гърди, е добре да ги нарежете на по-малки парчета и по желание леко да ги изтъните с чукче. Добре е месото да не е по-дебело от 1-1,5 см.
Поръсете месото от всички страни със сол (или универсална подправка), чесън на прах и черен пипер.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

2

Поръсете брашното.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

3

Оваляйте добре, за да полепне навсякъде по месото и изтръскайте излишното.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

4

В широк и дълбок тиган със зехтина (олиото) и кравето масло поставете на среден огън на котлона.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

5

След като маслото се разтопи, поставете пилешките филенца в мазнината, за да се изпържат.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

6

След като получат златист загар от долната страна, ги обърнете, за да се изпържат и от другата страна.
Отделете ги в чиния.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

7

В същата мазнина добавете ситно нарязания лук.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

8

Разбъркайте за няколко минути, докато лукът омекне и всички залепнали парченца от дъното на тигана се отделят.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

9

Добавете и чесъна, нарязан на парченца. Също задушете за няколко минути, докато омекне и чесънът.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

10

Добавете водата. Разбъркайте.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

11

Добавете и течната сметана.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

12

Разбъркайте за 1-2 минути, докато се получи хомогенна смес.

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

13

Върнете запържените пилешки филенца в соса. Оставете ястието да къкри още около 4-5 минути, докато сосът леко се посгъсти.
Ястието е вече готово!
Супер бързо и лесно, нали?! 😉 А вкусът е направо трудно да се опише!

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

14

Сервирайте ястието докато е още топло и поръсено със нарязан на ситно пресен магданоз!
Да ви е сладко! 🙂

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос

Пилешко филе на тиган със сметаново-чеснов сос – рецепта
(Visited 5 347 times, 7 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *