Пилешко на фурна с ароматна марината

Реших да експериментирам с малко по-интересни подправки за пилето (нещо тип „а ла ориенталско“). Добавих кисело мляко, кориандър, джоджен, чесън, джинджифил, сладък и пушен червен пипер, че даже и малко барбекю сос, и се получи това ПИЛЕШКО НА ФУРНА С АРОМАТНА МАРИНАТА.

Бързо, дъхаво и много вкусно! Опитайте и вие. 🙂

И както обикновено, рецептата стъпка по стъпка можете да намерите тук:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 650-700 г пилешко месо (обезкостени пилешки бутчета; ако използвате бутчета с кокал може и по-голямо количество)
 2-3 стръка зелен лук
 7-8 чери доматчета (по желание)
 1 червена или зелена чушка
За маринатата:
 2 с.л. кисело мляко
 1 с.л. барбекю сос
 1 ч.л. сол
 1 ч.л. смлян кориандън
 1 ч.л. сух джоджен
 1 ч.л. сладък червен пипер
 1 ч.л. лют червен пипер (по желание, можете да го замените с пушен червен пипер)
 1 с.л. чесново-джинджифилова паста (ако нямате такава, като мен, можете да я замените с 1 ч.л. смлян сух или пресен джинджифил и 6-7 скилидки пресован чесън)
 сока на 1/2 лимон
 70 мл зехтин или олио
 5-6 зърна карамфил

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Почистете пилешкото месо от перата и нечистотиите.

Пилешко на фурна с ароматна марината

2

В купа поставете всички съставки за маринатата.

Пилешко на фурна с ароматна марината

3

Разбъркайте добре с телена бъркалка до получаване на хомогенна смес.

Пилешко на фурна с ароматна марината

4

Поставете месото в тавичката, в която ще печете (аз използвах тавичка с размери 25/30 см).
Отгоре изсипете маринатата.

Пилешко на фурна с ароматна марината

5

Разбъркайте добре месото и се уверете, че маринатата е попаднала навсякъде и ще го овкуси добре.
Покрийте тавичката с прозрачно домакинско фолио и оставете месото да се маринова за поне 2 часа в хладилника.

Пилешко на фурна с ароматна марината

6

След това по желание можете да добавите между месото допълнителни овкусители, които ви харесват - стръкове зелен лук, нарязан на едро; зелена или червена чушка на едри парчета, подредена по ръбовете на тавата или няколко чери доматчета тук-там.

Пилешко на фурна с ароматна марината

7

Покрийте тавичката с хартия за печене, която предварително сте намачкали и намокрили.

Пилешко на фурна с ароматна марината

8

Отгоре покрийте тавата с алуминиево фолио.

Пилешко на фурна с ароматна марината

9

Печете пилешкото в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий без вентилатор за около 1 час и 10-15 минути.
На 2-3 пъти повдигайте фолиото и поливайте месото със соса от тавата.

Пилешко на фурна с ароматна марината

10

Ето го и готовото ястие.

Пилешко на фурна с ароматна марината

11

Сервирайте със салата по ваш вкус.

Пилешко на фурна с ароматна марината

12

Да ви е сладко! 🙂

Пилешко на фурна с ароматна марината

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 650-700 г пилешко месо (обезкостени пилешки бутчета; ако използвате бутчета с кокал може и по-голямо количество)
 2-3 стръка зелен лук
 7-8 чери доматчета (по желание)
 1 червена или зелена чушка
За маринатата:
 2 с.л. кисело мляко
 1 с.л. барбекю сос
 1 ч.л. сол
 1 ч.л. смлян кориандън
 1 ч.л. сух джоджен
 1 ч.л. сладък червен пипер
 1 ч.л. лют червен пипер (по желание, можете да го замените с пушен червен пипер)
 1 с.л. чесново-джинджифилова паста (ако нямате такава, като мен, можете да я замените с 1 ч.л. смлян сух или пресен джинджифил и 6-7 скилидки пресован чесън)
 сока на 1/2 лимон
 70 мл зехтин или олио
 5-6 зърна карамфил

Directions

1

Почистете пилешкото месо от перата и нечистотиите.

Пилешко на фурна с ароматна марината

2

В купа поставете всички съставки за маринатата.

Пилешко на фурна с ароматна марината

3

Разбъркайте добре с телена бъркалка до получаване на хомогенна смес.

Пилешко на фурна с ароматна марината

4

Поставете месото в тавичката, в която ще печете (аз използвах тавичка с размери 25/30 см).
Отгоре изсипете маринатата.

Пилешко на фурна с ароматна марината

5

Разбъркайте добре месото и се уверете, че маринатата е попаднала навсякъде и ще го овкуси добре.
Покрийте тавичката с прозрачно домакинско фолио и оставете месото да се маринова за поне 2 часа в хладилника.

Пилешко на фурна с ароматна марината

6

След това по желание можете да добавите между месото допълнителни овкусители, които ви харесват - стръкове зелен лук, нарязан на едро; зелена или червена чушка на едри парчета, подредена по ръбовете на тавата или няколко чери доматчета тук-там.

Пилешко на фурна с ароматна марината

7

Покрийте тавичката с хартия за печене, която предварително сте намачкали и намокрили.

Пилешко на фурна с ароматна марината

8

Отгоре покрийте тавата с алуминиево фолио.

Пилешко на фурна с ароматна марината

9

Печете пилешкото в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий без вентилатор за около 1 час и 10-15 минути.
На 2-3 пъти повдигайте фолиото и поливайте месото със соса от тавата.

Пилешко на фурна с ароматна марината

10

Ето го и готовото ястие.

Пилешко на фурна с ароматна марината

11

Сервирайте със салата по ваш вкус.

Пилешко на фурна с ароматна марината

12

Да ви е сладко! 🙂

Пилешко на фурна с ароматна марината

Пилешко на фурна с ароматна марината – рецепта
(Visited 291 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *