Корона ли? След тоталното изтрещяване на тази тема и след несправедливото очерняне на една толкова красива дума, днес предлагам на вашето внимание една пухкава и вкусна корона – ПИТА-КОРОНА! 🙂
Нека се насладим на хубавите неща в живота!
Да ви е сладко! 🙂
INGREDIENTS:
DIRECTIONS:
В купа се разбърква топлото мляко (телесна температура) с маята, захарта и около 4 с.л. от брашното, докато се получи смес с гъстота на боза. Оставя се да шупне и да направи "шапка", като стане почти двойно.
Към сместа с маята се добавят всички останали продукти – разбитите 2 яйца, топлата вода и солта.
Добавя се брашното, докато се получи меко тесто.
Сместа се оставя да втаса около 1 час, докато удвои обема си.
Тестото се размесва отново лекичко. По принцип трябва тестото да се раздели на 3 равни части, но на мен ми се стори повече от необходимото, затова го разделих на 4 равни части и ¼ отделих в плик и сложих в хладилника (може да се използва например за блат за пица).
Трите топки се разточват на правоъгълник с дължина около 40-50 см и ширина около 15 см.
Поставят се една върху друга, като всяка се намазва с разтопено масло.
Правят се разрези като елхичка и всяка лентичка се поставя през средата и след това върху нея се поставя другата от отсрещната страна, докато не свършат. Получава се красива плитка.
Плитката се пренася в предварително назамана с олио форма за кекс.
Отново се оставя да втаса , докато удвои обема си и почти напълни формата.
Пече се около 30-40 мин. на 180-190 градуса, докато получи златиста коричка. За всеки случай периодично се проверява с клечка за зъби дали е изпечена отвътре. Ако клечката е суха, значи е готово.
След като се извади от фурната, питката се оставя да постои около 5-10 минути във формата, за да се поотпусне. Може да се намаже с малко водичка отгоре, като се завие с кърпа.
Питката се вади от формата, като се обръща надолу. Ако не се отлепва от стените на съда, може с тънък нож да се мине между питата и формата.
Сервира се, като отново се обръща, за да се виждат красивите форми, получени при плетенето.
If I can do it, so can you!
Bon appetit!
Ingredients
Directions
В купа се разбърква топлото мляко (телесна температура) с маята, захарта и около 4 с.л. от брашното, докато се получи смес с гъстота на боза. Оставя се да шупне и да направи "шапка", като стане почти двойно.
Към сместа с маята се добавят всички останали продукти – разбитите 2 яйца, топлата вода и солта.
Добавя се брашното, докато се получи меко тесто.
Сместа се оставя да втаса около 1 час, докато удвои обема си.
Тестото се размесва отново лекичко. По принцип трябва тестото да се раздели на 3 равни части, но на мен ми се стори повече от необходимото, затова го разделих на 4 равни части и ¼ отделих в плик и сложих в хладилника (може да се използва например за блат за пица).
Трите топки се разточват на правоъгълник с дължина около 40-50 см и ширина около 15 см.
Поставят се една върху друга, като всяка се намазва с разтопено масло.
Правят се разрези като елхичка и всяка лентичка се поставя през средата и след това върху нея се поставя другата от отсрещната страна, докато не свършат. Получава се красива плитка.
Плитката се пренася в предварително назамана с олио форма за кекс.
Отново се оставя да втаса , докато удвои обема си и почти напълни формата.
Пече се около 30-40 мин. на 180-190 градуса, докато получи златиста коричка. За всеки случай периодично се проверява с клечка за зъби дали е изпечена отвътре. Ако клечката е суха, значи е готово.
След като се извади от фурната, питката се оставя да постои около 5-10 минути във формата, за да се поотпусне. Може да се намаже с малко водичка отгоре, като се завие с кърпа.
Питката се вади от формата, като се обръща надолу. Ако не се отлепва от стените на съда, може с тънък нож да се мине между питата и формата.
Сервира се, като отново се обръща, за да се виждат красивите форми, получени при плетенето.
