Трябва да призная, че вкъщи се прави питка, когато няма хляб. И тази се появи така, в неделя вечер. Не беше предвидена да бъде в тази форма, но съпругът ми каза: „Дай да направим една дупка“. Аз, естествено, реагирах по начин, показвайки, че нищо няма да се получи от това. Но ето, че резултатът е повече от чудесен! Опитайте и вие!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете маята, захарта и 2 с.л. брашно.
Залейте с млякото и разбъркайте добре.
Оставете сместа да шупне за около 15 минути.
Към сместа с маята добавете водата.
От 3-те яйца отделете един жълтък за намазване на питката. Останалите 2 яйца и 1 белтък добавете към сместа в купата.
Добавете солта.
Добавете олиото.
Започнете да добавяте брашното по малко. За месенето аз използвах кухненския робот, тъй като той се справя доста по-добре от мен. Но вие спокойно можете да омесите всичко на ръка. Дори е по-приятно!
Получава се меко и леко лепкаво тесто.
Покрийте тестото с кърпа и оставете да почине около 1 час. Тестото трябва да удвои обема си.
Извадете тестото от купата и поставете на набрашнена повърхност. Омесете малко, като се стараете да не добавяте много брашно - само колкото да се получи топка.
С пръсти направете дупка в центъра на тестото и започнете да разширявате по малко. Получава се голям геврек. Вземете геврека и го поставете в намазнената тавичка, където ще се пече питката. Оставете още 15 минути тестото да почине.
След кратко време питката втасва още и се надува. Украсява се пожелание. Аз направих диагонални разрези с нож. Отгоре се намазва с разбития жълтък, разреден с 1 с.л. олио и 1 с.л. вода.
Печете питката в предварително загрята фурна на около 180 градуса.
Хапвайте, докато питката е още топла с масло, сиренце, шарена сол или каквото друго душа поиска. Добър апетит!
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете маята, захарта и 2 с.л. брашно.
Залейте с млякото и разбъркайте добре.
Оставете сместа да шупне за около 15 минути.
Към сместа с маята добавете водата.
От 3-те яйца отделете един жълтък за намазване на питката. Останалите 2 яйца и 1 белтък добавете към сместа в купата.
Добавете солта.
Добавете олиото.
Започнете да добавяте брашното по малко. За месенето аз използвах кухненския робот, тъй като той се справя доста по-добре от мен. Но вие спокойно можете да омесите всичко на ръка. Дори е по-приятно!
Получава се меко и леко лепкаво тесто.
Покрийте тестото с кърпа и оставете да почине около 1 час. Тестото трябва да удвои обема си.
Извадете тестото от купата и поставете на набрашнена повърхност. Омесете малко, като се стараете да не добавяте много брашно - само колкото да се получи топка.
С пръсти направете дупка в центъра на тестото и започнете да разширявате по малко. Получава се голям геврек. Вземете геврека и го поставете в намазнената тавичка, където ще се пече питката. Оставете още 15 минути тестото да почине.
След кратко време питката втасва още и се надува. Украсява се пожелание. Аз направих диагонални разрези с нож. Отгоре се намазва с разбития жълтък, разреден с 1 с.л. олио и 1 с.л. вода.
Печете питката в предварително загрята фурна на около 180 градуса.
Хапвайте, докато питката е още топла с масло, сиренце, шарена сол или каквото друго душа поиска. Добър апетит!
