Питка с чеснова паста и моцарела

Здравейте в неделя!

Днес по-голямата част от нас са си вкъщи и имат повече време за домакинстване. Затова ви предлагам да си спретнете ето тази ароматна ПИТКА С ЧЕСНОВА ПАСТА И МОЦАРЕЛА. Ще си оближете пръстите!

Ето и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерено трудно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За тестото:
 125 мл прясно мляко
 7 г суха мая
 1 с.л. захар
 ½ ч.л. сол
 1 яйце + 1 жълтък
 50 г меко масло
 350 г брашно
За намазване на тестото преди печене:
 1 белтък
За чесновата паста:
 2 с.л. меко масло
 3 скилидки пресован чесън
 1 ч.л. сух риган
 1 стрък пресен лук на ситно (по желание)
Допълнително:
 250 г твърда моцарела като за пица (може и кашкавал)
 прясно смлян черен пипер за поръсване

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа поставете топлото (не горещо!) прясно мляко, захарта, цялото яйце и жълтъка, солта, сухата мая и мекото краве масло.

Питка с чеснова паста и моцарела

2

Разбъркайте за кратко, докато съставките се смесят.

Питка с чеснова паста и моцарела

3

След това добавяйте постепенно по малко брашно, докато се получи тесто.

4

Аз използвах мързеливия начин и омесих тестото в кухненския робот.
Трябва да получите меко и нелепнещо тесто.

Питка с чеснова паста и моцарела

5

Оформете тестото на топка и го поставете на дъното на купата.

Питка с чеснова паста и моцарела

6

Покрийте тестото с мека кърпа или прозрачно домакинско фолио и го оставете да втаса около 40 минути.

Питка с чеснова паста и моцарела

7

Докато тестото втасва, пригответе чесновата паста.
В купа поставете мекото масло, пресования чесън и подправките.
Разбъркайте добре, докато получите паста.

Питка с чеснова паста и моцарела

8

Вземете голяма тава и я намазнете леко.
Поставете тестото в центъра на тавата и го разстелете внимателно на кръг с дебелина около 2 пръста.

Питка с чеснова паста и моцарела

9

С остър нож нарежете квадрати по повърхността на тестото с ширина около 2-3 пръста.

Питка с чеснова паста и моцарела

10

Разбийте леко белтъка. С четка намажете тестото с него. Намажете и прорезите.

Питка с чеснова паста и моцарела

11

Отново с четка намажете питката с чесновата паста, като се стараете да сложите и в прорезите.

Питка с чеснова паста и моцарела

12

Нарежете моцарелата или кашкавала на тънки пръчици и ги наредете в прорезите.
По желание поръсете отгоре с прясно смлян черен пипер.

Питка с чеснова паста и моцарела

13

Печете питката в предварително загрята фурна на 200 градуса без вентилатор за около 18-20 минути.

Питка с чеснова паста и моцарела

14

След като се опече, я поставете върху дървена дъска или поднос.

Питка с чеснова паста и моцарела

15

Сервирайте и хапвайте с любимите хора!

Питка с чеснова паста и моцарела

16

Да ви е сладко! 🙂

Питка с чеснова паста и моцарела

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За тестото:
 125 мл прясно мляко
 7 г суха мая
 1 с.л. захар
 ½ ч.л. сол
 1 яйце + 1 жълтък
 50 г меко масло
 350 г брашно
За намазване на тестото преди печене:
 1 белтък
За чесновата паста:
 2 с.л. меко масло
 3 скилидки пресован чесън
 1 ч.л. сух риган
 1 стрък пресен лук на ситно (по желание)
Допълнително:
 250 г твърда моцарела като за пица (може и кашкавал)
 прясно смлян черен пипер за поръсване

Directions

1

В купа поставете топлото (не горещо!) прясно мляко, захарта, цялото яйце и жълтъка, солта, сухата мая и мекото краве масло.

Питка с чеснова паста и моцарела

2

Разбъркайте за кратко, докато съставките се смесят.

Питка с чеснова паста и моцарела

3

След това добавяйте постепенно по малко брашно, докато се получи тесто.

4

Аз използвах мързеливия начин и омесих тестото в кухненския робот.
Трябва да получите меко и нелепнещо тесто.

Питка с чеснова паста и моцарела

5

Оформете тестото на топка и го поставете на дъното на купата.

Питка с чеснова паста и моцарела

6

Покрийте тестото с мека кърпа или прозрачно домакинско фолио и го оставете да втаса около 40 минути.

Питка с чеснова паста и моцарела

7

Докато тестото втасва, пригответе чесновата паста.
В купа поставете мекото масло, пресования чесън и подправките.
Разбъркайте добре, докато получите паста.

Питка с чеснова паста и моцарела

8

Вземете голяма тава и я намазнете леко.
Поставете тестото в центъра на тавата и го разстелете внимателно на кръг с дебелина около 2 пръста.

Питка с чеснова паста и моцарела

9

С остър нож нарежете квадрати по повърхността на тестото с ширина около 2-3 пръста.

Питка с чеснова паста и моцарела

10

Разбийте леко белтъка. С четка намажете тестото с него. Намажете и прорезите.

Питка с чеснова паста и моцарела

11

Отново с четка намажете питката с чесновата паста, като се стараете да сложите и в прорезите.

Питка с чеснова паста и моцарела

12

Нарежете моцарелата или кашкавала на тънки пръчици и ги наредете в прорезите.
По желание поръсете отгоре с прясно смлян черен пипер.

Питка с чеснова паста и моцарела

13

Печете питката в предварително загрята фурна на 200 градуса без вентилатор за около 18-20 минути.

Питка с чеснова паста и моцарела

14

След като се опече, я поставете върху дървена дъска или поднос.

Питка с чеснова паста и моцарела

15

Сервирайте и хапвайте с любимите хора!

Питка с чеснова паста и моцарела

16

Да ви е сладко! 🙂

Питка с чеснова паста и моцарела

Питка с чеснова паста и моцарела – рецепта
(Visited 4 420 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *