Вкусен опит за вмъкване на сезонните зеленчуци в ежедневното меню. Оригиналната рецепта е с тиква, но тъй като имах под ръка сладък картоф, реших да експериментирам. А Джеф, който не обича сладки картофи, си облиза пръстите 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Маята се разтваря в топлата вода със захарта и се оставя десетина минути да се активира.
Добавят се разтопеното масло, млякото и разбитото яйце.
Добавя се пюрето от сладък картоф.
Добавя се брашното с добавената към него сол, омесва се меко еластично тесто и се оставя за 30 минути.
Тестото се размесва отново, разделя се на равни части, от които се оформят тестени топчета.
Всяко от топчетата тесто се връзва внимателно с дебел конец като пакетче.
Питките се покриват с кърпа и се оставят за още 30 минути да увеличат обема си.
Питките могат да се намажат с яйце преди да се изпекат.
Пекат се на 180-190 градуса за 20 минути.
Конците се отстраняват внимателно.
Ingredients
Directions
Маята се разтваря в топлата вода със захарта и се оставя десетина минути да се активира.
Добавят се разтопеното масло, млякото и разбитото яйце.
Добавя се пюрето от сладък картоф.
Добавя се брашното с добавената към него сол, омесва се меко еластично тесто и се оставя за 30 минути.
Тестото се размесва отново, разделя се на равни части, от които се оформят тестени топчета.
Всяко от топчетата тесто се връзва внимателно с дебел конец като пакетче.
Питките се покриват с кърпа и се оставят за още 30 минути да увеличат обема си.
Питките могат да се намажат с яйце преди да се изпекат.
Пекат се на 180-190 градуса за 20 минути.
Конците се отстраняват внимателно.
Здравейте , днес и аз направих питките . Станаха наистина невероятни – пухкави и много вкусни . Оставих ги като 15 индивидуални кръгли мини хлебчета . Аз използвах течна сметана вместо мляко и свинска мас вместо масло . Утре пак ще ги направя , но мисля да добавя малко сирене в сместа. Благодаря за чудесната идея .
Много се радвам! Надявам се освен вкусни, да са се получили и красиви! Да ви е сладко!