Питки (може и за хамбургери)

Моето семейство много обича моментите, когато няма „нищо за ядене“ (въпреки че това никога не може да бъде вярно, защото като гледам наличните провизии, по всяко време съм готова за тотален локдаун) и когато „НЯМА ХЛЯБ“. И в този момент се казва: „Ще забъркаш ли една питка?“. И колкото и да е часът, бъркам питка, в случая малки питки.

Те не изискват много продукти. Трябва ни само мая и брашно. И желание за месене. Тогава се получава ето това – ароматни и безкрайно вкусни ХЛЕБЧЕТА. С тях се получават и перфектни бургери и сандвичи за училищната раница.

Опитайте и вие! Да ви е сладко! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерено трудно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 250 мл хладка вода
 7 г суха мая
 1 с.л. захар
 1 с.л. сол
 1 яйце
 50 мл слънчогледово олио
 500 г брашно
За намазване:
 1 яйце
 1 с.л. олио
За поръсване:
 маково семе, сусам (по желание)

Подготовка1 час 20 минутиГотвене25 минутиОбщо време1 час 45 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа поставете хладката вода, захарта и сухата мая и разбъркайте с телена бъркалка, докато се разтвори маята.

Питки

2

Добавете солта, яйцето и олиото. Разбъркайте до хомогенна смес.

Питки

3

Започнете да добавяте пресятото брашно.

Питки

4

Добавяйте брашно, докато се получи топка.

Питки

5

Изсипете върху набрашнената работна повърхност. Добавете още малко брашно.

Питки

6

Месете, докато се получи меко и нелепнещо тесто.
При мен пое точно 500 г брашно. Във вашия случай може да поеме малко повече или по-малко в зависимост от вида на продуктите и брашното, които използвате.

Питки

7

Покрийте тестото с мека кърпа и го оставете да втаса около 35-40 минути.

Питки

8

С ръце леко натиснете тестото и го разстелете на кръг с дебелина около 2 пръста.

Питки

9

Разделете тестото на 4 триъгълника, а след това всеки триъгълник - на още 3 (все едно режете пица). Така ще получите 12 сравнително еднакви парчета тесто.

Питки

10

Всяко парче тесто оформете на гладка топка и поставете в голяма тава, покрита с хартия за печене.
Покрийте питките с кърпа и ги оставете да си починат и втасат още около 20 минути.

Питки

11

Намажете с яйцето, разбито с олио.

Питки

12

Поръсете с маково и сусамово семе (по желание).

Питки

13

Поставете тавата с питките в предварително загрята фурна на 190 градуса без вентилатор и печете за около 20-25 минути, докато получат красив златист загар.

Питки

14

След като ги извадите от фурната, ги оставете да поизстинат още 5-10 минути, преди да ги хапвате.
Най-добре е да ги сложите върху решетка, за да поизстинат.

Питки

15

Да ви е сладко! 🙂

Питки

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 250 мл хладка вода
 7 г суха мая
 1 с.л. захар
 1 с.л. сол
 1 яйце
 50 мл слънчогледово олио
 500 г брашно
За намазване:
 1 яйце
 1 с.л. олио
За поръсване:
 маково семе, сусам (по желание)

Directions

1

В купа поставете хладката вода, захарта и сухата мая и разбъркайте с телена бъркалка, докато се разтвори маята.

Питки

2

Добавете солта, яйцето и олиото. Разбъркайте до хомогенна смес.

Питки

3

Започнете да добавяте пресятото брашно.

Питки

4

Добавяйте брашно, докато се получи топка.

Питки

5

Изсипете върху набрашнената работна повърхност. Добавете още малко брашно.

Питки

6

Месете, докато се получи меко и нелепнещо тесто.
При мен пое точно 500 г брашно. Във вашия случай може да поеме малко повече или по-малко в зависимост от вида на продуктите и брашното, които използвате.

Питки

7

Покрийте тестото с мека кърпа и го оставете да втаса около 35-40 минути.

Питки

8

С ръце леко натиснете тестото и го разстелете на кръг с дебелина около 2 пръста.

Питки

9

Разделете тестото на 4 триъгълника, а след това всеки триъгълник - на още 3 (все едно режете пица). Така ще получите 12 сравнително еднакви парчета тесто.

Питки

10

Всяко парче тесто оформете на гладка топка и поставете в голяма тава, покрита с хартия за печене.
Покрийте питките с кърпа и ги оставете да си починат и втасат още около 20 минути.

Питки

11

Намажете с яйцето, разбито с олио.

Питки

12

Поръсете с маково и сусамово семе (по желание).

Питки

13

Поставете тавата с питките в предварително загрята фурна на 190 градуса без вентилатор и печете за около 20-25 минути, докато получат красив златист загар.

Питки

14

След като ги извадите от фурната, ги оставете да поизстинат още 5-10 минути, преди да ги хапвате.
Най-добре е да ги сложите върху решетка, за да поизстинат.

Питки

15

Да ви е сладко! 🙂

Питки

Питки (може и за хамбургери) – рецепта
(Visited 3 665 times, 2 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *