Моето семейство много обича моментите, когато няма „нищо за ядене“ (въпреки че това никога не може да бъде вярно, защото като гледам наличните провизии, по всяко време съм готова за тотален локдаун) и когато „НЯМА ХЛЯБ“. И в този момент се казва: „Ще забъркаш ли една питка?“. И колкото и да е часът, бъркам питка, в случая малки питки.
Те не изискват много продукти. Трябва ни само мая и брашно. И желание за месене. Тогава се получава ето това – ароматни и безкрайно вкусни ХЛЕБЧЕТА. С тях се получават и перфектни бургери и сандвичи за училищната раница.
Опитайте и вие! Да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете хладката вода, захарта и сухата мая и разбъркайте с телена бъркалка, докато се разтвори маята.
Добавете солта, яйцето и олиото. Разбъркайте до хомогенна смес.
Започнете да добавяте пресятото брашно.
Добавяйте брашно, докато се получи топка.
Изсипете върху набрашнената работна повърхност. Добавете още малко брашно.
Месете, докато се получи меко и нелепнещо тесто.
При мен пое точно 500 г брашно. Във вашия случай може да поеме малко повече или по-малко в зависимост от вида на продуктите и брашното, които използвате.
Покрийте тестото с мека кърпа и го оставете да втаса около 35-40 минути.
С ръце леко натиснете тестото и го разстелете на кръг с дебелина около 2 пръста.
Разделете тестото на 4 триъгълника, а след това всеки триъгълник - на още 3 (все едно режете пица). Така ще получите 12 сравнително еднакви парчета тесто.
Всяко парче тесто оформете на гладка топка и поставете в голяма тава, покрита с хартия за печене.
Покрийте питките с кърпа и ги оставете да си починат и втасат още около 20 минути.
Намажете с яйцето, разбито с олио.
Поръсете с маково и сусамово семе (по желание).
Поставете тавата с питките в предварително загрята фурна на 190 градуса без вентилатор и печете за около 20-25 минути, докато получат красив златист загар.
След като ги извадите от фурната, ги оставете да поизстинат още 5-10 минути, преди да ги хапвате.
Най-добре е да ги сложите върху решетка, за да поизстинат.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете хладката вода, захарта и сухата мая и разбъркайте с телена бъркалка, докато се разтвори маята.
Добавете солта, яйцето и олиото. Разбъркайте до хомогенна смес.
Започнете да добавяте пресятото брашно.
Добавяйте брашно, докато се получи топка.
Изсипете върху набрашнената работна повърхност. Добавете още малко брашно.
Месете, докато се получи меко и нелепнещо тесто.
При мен пое точно 500 г брашно. Във вашия случай може да поеме малко повече или по-малко в зависимост от вида на продуктите и брашното, които използвате.
Покрийте тестото с мека кърпа и го оставете да втаса около 35-40 минути.
С ръце леко натиснете тестото и го разстелете на кръг с дебелина около 2 пръста.
Разделете тестото на 4 триъгълника, а след това всеки триъгълник - на още 3 (все едно режете пица). Така ще получите 12 сравнително еднакви парчета тесто.
Всяко парче тесто оформете на гладка топка и поставете в голяма тава, покрита с хартия за печене.
Покрийте питките с кърпа и ги оставете да си починат и втасат още около 20 минути.
Намажете с яйцето, разбито с олио.
Поръсете с маково и сусамово семе (по желание).
Поставете тавата с питките в предварително загрята фурна на 190 градуса без вентилатор и печете за около 20-25 минути, докато получат красив златист загар.
След като ги извадите от фурната, ги оставете да поизстинат още 5-10 минути, преди да ги хапвате.
Най-добре е да ги сложите върху решетка, за да поизстинат.
Да ви е сладко! 🙂
