Сега ще направя реклама. На една турска пекарна в центъра на София – на площад Македония, на спирката на трамваите на бул. Христо Ботев. Предлага голяяяям асортимент от тестени изделия – освен традиционните баници (със сирене, кайма, дори с картофи), кренвиршки, има и няколко вида ачми и гевреци. Та освен цялото това това кулинарно богатство, правят и едни курабии – големи, меки, зачервени и супер вкусни.
Тези дни видях рецепта в един турски кулинарен сайт на тези ПОРТОКАЛОВИ КУРАБИИ и веднага реших да ги приготвя, за да видя дали ще докарам същата консистенция на тестото на любимите курабии. Е, станаха много вкусни, но не бяха като любимите от пекарната. Та търсенето продължава… Може би някой ден ще вляза вътре да питам готвача за рецептата, може пък да се смили над мен и да ми каже… 😉 Ако пък някой от вас знае рецепта, ще съм много благодарна да я сподели.
Прекрасна неделя на всички! 🙂
Рецептата е от кулинарния интернет сайт yemek.com, а как аз я приготвих можете да видите тук:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете захарта и яйцата.
С миксер разбийте до побеляване.
Към сместа добавете киселото мляко, настърганата портокалова кора, портокаловия сок и олиото.
Разбъркайте за кратко, колкото да се смесят всички съставки.
Започнете да добавяте брашното, като първата част от него размесете със содата и бакпулвера.
Добавяйте брашно и разбърквайте, докато получите меко тесто.
С намазнени ръце взимайте от тестото и направете топки с големината на мандаринка.
Поставете върху тава с хартия за печене, като оставите разстояние между тях.
Намажете с жълтъка.
С остър нож направете кръст върху курабийките.
Върху всяка курабийка поставете по около 1 ч.л. от нарязаните на едро фъстъци.
Печете курабийките в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий без вентилатор за около 25 минути.
Ароматът на портокали се носи из цялата къща! 🙂
Сервирайте с прясно мляко, айрян или любимия плодов сок.
Много лесни и супер вкусни!
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете захарта и яйцата.
С миксер разбийте до побеляване.
Към сместа добавете киселото мляко, настърганата портокалова кора, портокаловия сок и олиото.
Разбъркайте за кратко, колкото да се смесят всички съставки.
Започнете да добавяте брашното, като първата част от него размесете със содата и бакпулвера.
Добавяйте брашно и разбърквайте, докато получите меко тесто.
С намазнени ръце взимайте от тестото и направете топки с големината на мандаринка.
Поставете върху тава с хартия за печене, като оставите разстояние между тях.
Намажете с жълтъка.
С остър нож направете кръст върху курабийките.
Върху всяка курабийка поставете по около 1 ч.л. от нарязаните на едро фъстъци.
Печете курабийките в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий без вентилатор за около 25 минути.
Ароматът на портокали се носи из цялата къща! 🙂
Сервирайте с прясно мляко, айрян или любимия плодов сок.
Много лесни и супер вкусни!
Да ви е сладко! 🙂