Портокалови курабийки по турска рецепта

Днес с най-голямо удоволствие ще ви представя тези много бързи и супер вкусни курабийки. Рецептата е от турски кулинарен сайт. А след като ги приготвих, ароматът на бисквитки и портокал се носеше не само из цялата къща, а чак през три преки 🙂

*Рецептата е заимствана от кулинарния канал Gözde Yemek Tarifleri в youtube.

Ето ги, опитайте и вие:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За тестото:
 2 яйца
 100 г пудра захар
 ½ ч.л. сол
 130 мл олио
 настърганата кора на 1 портокал - около 1 с.л. (по желание)
 30 г мед (около 2 равни с.л.)
 420 г брашно
 10 г бакпулвер
За намазване на курабийките:
 1 жълтък
 1 с.л. прясно мляко
 ½ ч.л. разтворимо кафе (по желание)

Подготовка15 минутиГотвене20 минутиОбщо време35 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа поставете яйцата, пудрата захар и солта.

Турски курабийки

2

Разбъркайте с телена бъркалка.

Турски курабийки

3

Добавете олиото, настърганата портокалова кора и меда. Разбъркайте.

Турски курабийки

4

В отделна купа премерете и пресейте брашното. Добавете към него бакпулвера.
Постепенно добавяйте от брашното с бакпулвера към сместа.

Турски курабийки

5

Брашното се поема постепенно от тестото. Първо бъркайте с лъжица, докато се оформи нещо като топка. След това месете с ръка, докато се поеме цялото брашно и се получи приятно нелепнещо тесто.

Турски курабийки

6

Направете топка с размера на орех.

Турски курабийки

7

След това леко сплескайте топчето, за да получите дискче с диаметър около 4-5 см.

Турски курабийки

8

Подредете курабийките в тава, покрита с хартия за печене.

э

9

Разбийте жълтъка с 1 с.л. прясно мляко. По желание може да добавите малко кафе (това се прави за по-ярък цвят при печене). Аз не го направих, тъй като имам малко дете. Според мен кафето въобще не е необходимо, тъй като и без него курабийките получават прекрасен златист загар при печене.

Турски курабийки

10

Притискайки леко повърхността на курабийката с вилица, направете вълнообразни линийки.

Турски курабийки

11

Старайте се да са равномерно дълбоки и паралелно разположени.

Турски курабийки

12

Печете курабийките в предварително загрята фурна на 170 градуса без вентилатор за около 15-20 минути до получаване на златист загар.

Турски курабийки

13

От тази доза излизат около 40 бройки.

Турски курабийки

14

Да ви е сладко! 🙂

Турски курабийки

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За тестото:
 2 яйца
 100 г пудра захар
 ½ ч.л. сол
 130 мл олио
 настърганата кора на 1 портокал - около 1 с.л. (по желание)
 30 г мед (около 2 равни с.л.)
 420 г брашно
 10 г бакпулвер
За намазване на курабийките:
 1 жълтък
 1 с.л. прясно мляко
 ½ ч.л. разтворимо кафе (по желание)

Directions

1

В купа поставете яйцата, пудрата захар и солта.

Турски курабийки

2

Разбъркайте с телена бъркалка.

Турски курабийки

3

Добавете олиото, настърганата портокалова кора и меда. Разбъркайте.

Турски курабийки

4

В отделна купа премерете и пресейте брашното. Добавете към него бакпулвера.
Постепенно добавяйте от брашното с бакпулвера към сместа.

Турски курабийки

5

Брашното се поема постепенно от тестото. Първо бъркайте с лъжица, докато се оформи нещо като топка. След това месете с ръка, докато се поеме цялото брашно и се получи приятно нелепнещо тесто.

Турски курабийки

6

Направете топка с размера на орех.

Турски курабийки

7

След това леко сплескайте топчето, за да получите дискче с диаметър около 4-5 см.

Турски курабийки

8

Подредете курабийките в тава, покрита с хартия за печене.

э

9

Разбийте жълтъка с 1 с.л. прясно мляко. По желание може да добавите малко кафе (това се прави за по-ярък цвят при печене). Аз не го направих, тъй като имам малко дете. Според мен кафето въобще не е необходимо, тъй като и без него курабийките получават прекрасен златист загар при печене.

Турски курабийки

10

Притискайки леко повърхността на курабийката с вилица, направете вълнообразни линийки.

Турски курабийки

11

Старайте се да са равномерно дълбоки и паралелно разположени.

Турски курабийки

12

Печете курабийките в предварително загрята фурна на 170 градуса без вентилатор за около 15-20 минути до получаване на златист загар.

Турски курабийки

13

От тази доза излизат около 40 бройки.

Турски курабийки

14

Да ви е сладко! 🙂

Турски курабийки

Портокалови курабийки по турска рецепта – рецепта
(Visited 21 499 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *