Миналата седмица дъщеря ми (10 г.) искаше да приготвим нещо сладичко от нейната детска готварска книжка. Избрахме рецептата за едни мъфини и уж на шега се появиха тези мини красоти с топяща се в устата вътрешност и искряща външност. Рецептата дори беше с готова глазура, а ние като истински професионалисти, си направихме сами. Ето и какво се получи! 🙂
*Рецептата е заимствана от детската книжка „Уча се да готвя“ на издателство „Фют“.
Ето вижте как ги приготвихме:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете мекото масло. Тъй като аз не бях подготвена за правене на мъфини, го поставих за кратко в микровълновата фурна. Затова е малко по-разтопено от стайна температура 😉 Но това не е проблем.
Добавете захарта.
Бъркайте с миксер до получаване на пухкав крем.
Ако има някой друг, който да го направи вместо вас, още по-добре! 😉
Добавете първото яйце и разбъркайте, докато се усвои от крема.
Направете същото и с останалите яйца, като ги добавяте едно по едно и след всяко разбърквайте добре.
Добавете бакпулвера, като го пресеете.
Добавете царевичното брашно.
Пресейте добре. 🙂
Разбъркайте до еднородна смес.
Добавете прясното мляко.
Добавете и портокаловата есенция.
Много е важно да разбъркате отново, за да не се получат бучки.
Подгответе стандартната форма за мъфини с 12 гнезда, като в тях поставите хартиените формички.
Във всяко гнездо поставете от сместа, като напълните формичките около 1 см под ръба.
Получават се точно 12 броя мъфини.
Мъфините се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса (без вентилатор) за около 20 минути.
Преди да залеете мъфините с глазурата, ги извадете от формата и ги оставете да изстинат напълно.
За да приготвите глазурата, поставете в купичка пудрата захар.
Започнете да добавяте прясното мляко малко по малко, като разбърквате.
Трябва да получите смес с гъстотата на боза. Внимавайте, защото сместа много бързо се втечнява повече от нужното.
Внимателно залейте мъфините с лъжичка. Другият вариант е да хванете мъфина за дъното и директно да го потопите в глазурата.
Отгоре поръсете с любимата поръска. Вкъщи, както можете да се сетите, на почит са розовите сърчица. 🙂
Опитайте да си ги приготвите и да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете мекото масло. Тъй като аз не бях подготвена за правене на мъфини, го поставих за кратко в микровълновата фурна. Затова е малко по-разтопено от стайна температура 😉 Но това не е проблем.
Добавете захарта.
Бъркайте с миксер до получаване на пухкав крем.
Ако има някой друг, който да го направи вместо вас, още по-добре! 😉
Добавете първото яйце и разбъркайте, докато се усвои от крема.
Направете същото и с останалите яйца, като ги добавяте едно по едно и след всяко разбърквайте добре.
Добавете бакпулвера, като го пресеете.
Добавете царевичното брашно.
Пресейте добре. 🙂
Разбъркайте до еднородна смес.
Добавете прясното мляко.
Добавете и портокаловата есенция.
Много е важно да разбъркате отново, за да не се получат бучки.
Подгответе стандартната форма за мъфини с 12 гнезда, като в тях поставите хартиените формички.
Във всяко гнездо поставете от сместа, като напълните формичките около 1 см под ръба.
Получават се точно 12 броя мъфини.
Мъфините се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса (без вентилатор) за около 20 минути.
Преди да залеете мъфините с глазурата, ги извадете от формата и ги оставете да изстинат напълно.
За да приготвите глазурата, поставете в купичка пудрата захар.
Започнете да добавяте прясното мляко малко по малко, като разбърквате.
Трябва да получите смес с гъстотата на боза. Внимавайте, защото сместа много бързо се втечнява повече от нужното.
Внимателно залейте мъфините с лъжичка. Другият вариант е да хванете мъфина за дъното и директно да го потопите в глазурата.
Отгоре поръсете с любимата поръска. Вкъщи, както можете да се сетите, на почит са розовите сърчица. 🙂
Опитайте да си ги приготвите и да ви е сладко! 🙂
