Сред морето от постни питки за Бъдни вечер искам да ви покажа и моята – ПОСТНА ПИТКА С БАКПУЛВЕР. Класическата питка само със сода става супер вкусна, но не бухва достатъчно за моите виждания, свикнала на пухкави и завъртяни красавици, приготвени с мая. А тази питка е прекрасният компромис между едното и другото. Благодаря на Бени (Албена Тодорова) за прекрасната рецепта от https://inthebeniskitchen.com!
Ще се радвам да опитате и вие и тази питка да украси трапезата ви!
Ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете топлата вода.
Добавете солта.
Добавете олиото и разбъркайте.
Започнете да добавяте брашното, като го пресявате. Още в началото добавете и бакпулвера, като го пресеете заедно с брашното.
Добавяйте брашно и бъркайте, докато се образува топка.
След това извадете тестото и го поставете върху набрашнения работен плот.
Месете тестото, като при необходимост добавяйте по още малко брашно. Не е необходимо дълго месене.
Трябва да се получи меко и нелепнещо тесто, което оформете на кръгла топка.
Подгответе кръгла тавичка с диаметър около 26-30 см.
Подгответе хартия за печене, която поръсете леко с брашно. Отгоре поставете тестото, което също поръсете с малко брашно.
Прехвърлете питката в тавата заедно с хартията за печене.
С остър нож или ножче за бръснене направете кръст върху питката.
Другият вариант на бърза украса е да я набодете с вилица.
Печете питката в предварително загрята на 170 градуса фурна без вентилатор за около 35-40 минути.
Питката трябва да е получила неустоима златиста коричка.
След като извадите питката от фурната, я поръсете с малко водичка и я завийте в памучна кърпа, за да омекне.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете топлата вода.
Добавете солта.
Добавете олиото и разбъркайте.
Започнете да добавяте брашното, като го пресявате. Още в началото добавете и бакпулвера, като го пресеете заедно с брашното.
Добавяйте брашно и бъркайте, докато се образува топка.
След това извадете тестото и го поставете върху набрашнения работен плот.
Месете тестото, като при необходимост добавяйте по още малко брашно. Не е необходимо дълго месене.
Трябва да се получи меко и нелепнещо тесто, което оформете на кръгла топка.
Подгответе кръгла тавичка с диаметър около 26-30 см.
Подгответе хартия за печене, която поръсете леко с брашно. Отгоре поставете тестото, което също поръсете с малко брашно.
Прехвърлете питката в тавата заедно с хартията за печене.
С остър нож или ножче за бръснене направете кръст върху питката.
Другият вариант на бърза украса е да я набодете с вилица.
Печете питката в предварително загрята на 170 градуса фурна без вентилатор за около 35-40 минути.
Питката трябва да е получила неустоима златиста коричка.
След като извадите питката от фурната, я поръсете с малко водичка и я завийте в памучна кърпа, за да омекне.
Да ви е сладко! 🙂
