Вкусно и съвсем по български! Дори и липсата на месо не може да намали удоволствието, което ни носи тази гозбица!
Да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете зелето на ситно. За да омекне още преди да го сложите в тенджерата (а и за да го натъпчете по-лесно в тенджерата), поръсете зелето със сол и го намачкайте леко.
Поставете намачканото и посолено зеле в тенджерата заедно с олиото и нарязания на ситно чесън.
(Ако тенджерата ви е сравнително малка и зелето не се събира цялото в нея, слагайте зелето постепенно.)
Поставете тенджерата на котлона на умерен огън и съвсем скоро водата в зелето ще се изпари и ще се свие с повече от 50%. Задушавайте зелето около 15 минути.
След като зелето е омекналосе добавят дафиновия лист, доматите, захарта, зърната черен пипер и бахар.
Добавете и червения пипер.
Разбъркайте добре.
Оставете ястието да продължи да се задушава на котлона на умерен огън за около още 15 минути.
Междувременно включете фурната да се загрява на около 180 градуса. Сложете в електрическата кана да се стопли вода.
След около 15 минути прехвърлете зелето в тава за печене.
Добавете топла вода, колкото да покрие зелето.
Сложете тавата да се пече в предварително загрятата фурна.
Периодично изваждайте зелето и го разбърквайте.
Печете зелето за около 1 час, докато водата се изпари и ястието остане "на мазнина" и получи златист загар.
Сервирайте, докато е още топло. Аз много го харесвам с "гарнитура" от бяло саламурено сирене. Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Нарежете зелето на ситно. За да омекне още преди да го сложите в тенджерата (а и за да го натъпчете по-лесно в тенджерата), поръсете зелето със сол и го намачкайте леко.
Поставете намачканото и посолено зеле в тенджерата заедно с олиото и нарязания на ситно чесън.
(Ако тенджерата ви е сравнително малка и зелето не се събира цялото в нея, слагайте зелето постепенно.)
Поставете тенджерата на котлона на умерен огън и съвсем скоро водата в зелето ще се изпари и ще се свие с повече от 50%. Задушавайте зелето около 15 минути.
След като зелето е омекналосе добавят дафиновия лист, доматите, захарта, зърната черен пипер и бахар.
Добавете и червения пипер.
Разбъркайте добре.
Оставете ястието да продължи да се задушава на котлона на умерен огън за около още 15 минути.
Междувременно включете фурната да се загрява на около 180 градуса. Сложете в електрическата кана да се стопли вода.
След около 15 минути прехвърлете зелето в тава за печене.
Добавете топла вода, колкото да покрие зелето.
Сложете тавата да се пече в предварително загрятата фурна.
Периодично изваждайте зелето и го разбърквайте.
Печете зелето за около 1 час, докато водата се изпари и ястието остане "на мазнина" и получи златист загар.
Сервирайте, докато е още топло. Аз много го харесвам с "гарнитура" от бяло саламурено сирене. Да ви е сладко! 🙂