Тази седмица в един от големите супермаркети пуснаха пуешко филе, нарязано на тънко като за шницели. Точно това и мислех да приготвя – да ги панирам като шницели, защото вкъщи много се харесват и често правя от свинско. Но в последния момент си промених решението и се получи тази измишльотина – ПУЕШКИ РУЛАДИНИ С ТИКВИЧКИ И БИРА. Като цяло не харесвам много пуешко месо, защото става доста сухо и затова исках да експериментирам. Двете тиквички и бирата в хладилника свършиха добра работа, получи се вкусна и интересна гозбица.
Ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете пуешкото филе на филийки с дебелина не повече от 3-4 мм.
След това ги нарежете на парчета с дължина колкото за едно рулце. Аз имах предварително нарязани филийки за шницели, които разрязах наполовина на дебелина, за да станат още по-тънки. След това ги срязах наполовина по дължина. Получиха се тънки парченца с приблизителни размери около 5 на 8 см.
В тясната страна на правоъгълника сложете 1 парче кашкавал и, по желание, 1 парче тиквичка. Тиквичката можете да я пропуснете, защото в ястието ще има достатъчно още тиквички.
Навийте стегнато рулце и го захванете с клечка за зъби.
Навийте всички руладини.
При мен се получиха 12 броя.
Овкусете ги със сол и черен пипер.
В дълбок тиган или тенджера, която има капак и след това можете да я поставите във фурната, сложете мазнината и нарязания на ситно лук.
След като лукът омекне, на дъното на съда подредете пуешките руладини.
Овкусете с подправките.
Завъртете ги няколко пъти, докато се запечатат от всички страни. Не е необходимо дълго готвене.
Отгоре прибавете нарязаните на пръчки или кубчета тиквички.
Тях също овкусете с малко сух копър, сол и черен пипер на вкус.
Добавете и бирата.
Поставете капака на тенджерата или прехвърлете ястието в съд с капак, който може да се готви във фурната.
Печете ястието с капака на 200 градуса по Целзий без вентилатор за около 40-45 минути.
Не разбърквайте много ястието, за да не станат тиквичките на каша. Можете само леко да разклатите съда, за да се понаместят тиквичките между месото.
Сервирайте, докато е още топло.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Нарежете пуешкото филе на филийки с дебелина не повече от 3-4 мм.
След това ги нарежете на парчета с дължина колкото за едно рулце. Аз имах предварително нарязани филийки за шницели, които разрязах наполовина на дебелина, за да станат още по-тънки. След това ги срязах наполовина по дължина. Получиха се тънки парченца с приблизителни размери около 5 на 8 см.
В тясната страна на правоъгълника сложете 1 парче кашкавал и, по желание, 1 парче тиквичка. Тиквичката можете да я пропуснете, защото в ястието ще има достатъчно още тиквички.
Навийте стегнато рулце и го захванете с клечка за зъби.
Навийте всички руладини.
При мен се получиха 12 броя.
Овкусете ги със сол и черен пипер.
В дълбок тиган или тенджера, която има капак и след това можете да я поставите във фурната, сложете мазнината и нарязания на ситно лук.
След като лукът омекне, на дъното на съда подредете пуешките руладини.
Овкусете с подправките.
Завъртете ги няколко пъти, докато се запечатат от всички страни. Не е необходимо дълго готвене.
Отгоре прибавете нарязаните на пръчки или кубчета тиквички.
Тях също овкусете с малко сух копър, сол и черен пипер на вкус.
Добавете и бирата.
Поставете капака на тенджерата или прехвърлете ястието в съд с капак, който може да се готви във фурната.
Печете ястието с капака на 200 градуса по Целзий без вентилатор за около 40-45 минути.
Не разбърквайте много ястието, за да не станат тиквичките на каша. Можете само леко да разклатите съда, за да се понаместят тиквичките между месото.
Сервирайте, докато е още топло.
Да ви е сладко! 🙂
