Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

Ето в какво пресътворих пуешкото филе, което продаваха в един от хипермаркетите – ПУЕШКО ФИЛЕ НА ФУРНА С МОРКОВИ И ТИКВИЧКИ. Рядко готвя пуешко, но според мен по този начин се получава много вкусно и крехко. А зеленчуците, естествено, са въпрос на вкус. Ако ви допада, опитайте и вие! 🙂

Ето как:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 около 800-900 г пуешко филе
 1 голяма глава лук
 2 средно големи моркова
 3 с.л. олио или зехтин
 1 голяма тиквичка, може и небелена
 2 ч.л. сол или универсална подправка
 1 ч.л. сух копър
 2 дафинови листа
 100 мл бяло вино
 черен пипер на вкус

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В дълбок тиган (или тенджера с капак, с която можете да готвите във фурната) сложете нарязания на тънки полумесеци лук, нарязаните на тънки колелца моркови, мазнината и около 3 с.л. вода. С водата зеленчуците по-скоро ще се задушават, а няма да се пържат директно.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

2

Задушавайте за няколко минути на среден огън, докато лукът омекне.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

3

Добавете нарязаното на тънки жулиени пуешко филе.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

4

Разбъркайте заедно с лука и морковите за няколко минути, докато месото побелее.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

5

Добавете виното, нарязаната на 2-3 см кубчета тиквичка и подправките.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

6

Разбъркайте добре.
Ако готвите в тиган, прехвърлете в гювеч или тенджера с капак, която можете да сложите във фурната.
Ако използвате гювеч, не забравяйте, че трябва да го поставите в студена фурна и тогава да я включите. За всички останали съдове не важи. Аз използвах алуминиева тенджера с капак.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

7

Гответе с капак на 200 градуса по Целзий без вентилатор за около 60 минути. Важното е месото да се сготви и да стане крехко.
След това махнете капака и гответе още около 15 минути до леко порозовяване на месото.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

8

Месото става много крехко и вкусно, а зеленчуците му придават много приятен аромат.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

9

Сервирайте ястието, докато е още топло.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

10

Да ви е сладко! 🙂

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 около 800-900 г пуешко филе
 1 голяма глава лук
 2 средно големи моркова
 3 с.л. олио или зехтин
 1 голяма тиквичка, може и небелена
 2 ч.л. сол или универсална подправка
 1 ч.л. сух копър
 2 дафинови листа
 100 мл бяло вино
 черен пипер на вкус

Directions

1

В дълбок тиган (или тенджера с капак, с която можете да готвите във фурната) сложете нарязания на тънки полумесеци лук, нарязаните на тънки колелца моркови, мазнината и около 3 с.л. вода. С водата зеленчуците по-скоро ще се задушават, а няма да се пържат директно.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

2

Задушавайте за няколко минути на среден огън, докато лукът омекне.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

3

Добавете нарязаното на тънки жулиени пуешко филе.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

4

Разбъркайте заедно с лука и морковите за няколко минути, докато месото побелее.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

5

Добавете виното, нарязаната на 2-3 см кубчета тиквичка и подправките.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

6

Разбъркайте добре.
Ако готвите в тиган, прехвърлете в гювеч или тенджера с капак, която можете да сложите във фурната.
Ако използвате гювеч, не забравяйте, че трябва да го поставите в студена фурна и тогава да я включите. За всички останали съдове не важи. Аз използвах алуминиева тенджера с капак.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

7

Гответе с капак на 200 градуса по Целзий без вентилатор за около 60 минути. Важното е месото да се сготви и да стане крехко.
След това махнете капака и гответе още около 15 минути до леко порозовяване на месото.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

8

Месото става много крехко и вкусно, а зеленчуците му придават много приятен аромат.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

9

Сервирайте ястието, докато е още топло.

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

10

Да ви е сладко! 🙂

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички

Пуешко филе на фурна с моркови и тиквички – рецепта

(Visited 303 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *