Остава малко време до Бъдни вечер и Коледа. Затова ви представям моята рецепта за пълнени сушени чушки. Аз обикновено ги приготвям с различни плънки в една и съща тава и така получавам в една тава – две ястия.
От все сърце ви желая здраве, любов и топли Коледни празници!
Вижте сега и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първата стъпка е да се накиснат сушените чушки в около 500 мл топла вода.
Оставете ги така да постоят около 30 минути.
Първо сварете боба до готовност.
За по-лесно, можете да използвате готов сварен боб от консерва, като отцедите водата от нея.
В тиган с няколко лъжици олио запържете ситно нарязания лук до готовност.
Изсипете в купичка боба и го поръсете с всички подправки.
С вилица или с уред за мачкане на картофи намачкайте боба.
Тази процедура е по желание, но аз предпочитам да е намачкан, тъй като бобът не пада от чушките, а стои здраво като пълнеж.
Разбъркайте добре.
Добавете и запържения лук. Разбъркайте.
Напълнете половината от чушките.
Подредете ги в тавичка.
Запържете нарязания на ситно лук в мазнината, докато омекне.
Добавете и измития ориз и запържете заедно с лука, докато оризът стане "стъклен".
Добавете около 1/2 ч.ч. вода и разбъркайте.
Добавете подправките.
Гответе няколко минути, докато оризът поеме течността.
Напълнете чушките. Може да потопите отворения край на чушката в малко брашно, за да не се разпилява оризът.
Подредете и тези чушки в същата тавичка при тези с бобената плънка.
Изсипете в тавичката водата, в която са се киснали сухите чушки, може и малко вода (общо около 400-500 мл течност).
Печете чушките на около 180 градуса без вентилатор за около 30-40 минути. Следете готовността на оризовия пълнеж. След като оризът е сварен, значи ястието е готово.
Това са пълнените чушки с боб.
А тези са пълнените с ориз.
И така се получават две ястия - с едно готвене.
Весели и топли Коледни празници!
Бъдете здрави! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първата стъпка е да се накиснат сушените чушки в около 500 мл топла вода.
Оставете ги така да постоят около 30 минути.
Първо сварете боба до готовност.
За по-лесно, можете да използвате готов сварен боб от консерва, като отцедите водата от нея.
В тиган с няколко лъжици олио запържете ситно нарязания лук до готовност.
Изсипете в купичка боба и го поръсете с всички подправки.
С вилица или с уред за мачкане на картофи намачкайте боба.
Тази процедура е по желание, но аз предпочитам да е намачкан, тъй като бобът не пада от чушките, а стои здраво като пълнеж.
Разбъркайте добре.
Добавете и запържения лук. Разбъркайте.
Напълнете половината от чушките.
Подредете ги в тавичка.
Запържете нарязания на ситно лук в мазнината, докато омекне.
Добавете и измития ориз и запържете заедно с лука, докато оризът стане "стъклен".
Добавете около 1/2 ч.ч. вода и разбъркайте.
Добавете подправките.
Гответе няколко минути, докато оризът поеме течността.
Напълнете чушките. Може да потопите отворения край на чушката в малко брашно, за да не се разпилява оризът.
Подредете и тези чушки в същата тавичка при тези с бобената плънка.
Изсипете в тавичката водата, в която са се киснали сухите чушки, може и малко вода (общо около 400-500 мл течност).
Печете чушките на около 180 градуса без вентилатор за около 30-40 минути. Следете готовността на оризовия пълнеж. След като оризът е сварен, значи ястието е готово.
Това са пълнените чушки с боб.
А тези са пълнените с ориз.
И така се получават две ястия - с едно готвене.
Весели и топли Коледни празници!
Бъдете здрави! 🙂
Pingback: Постни сарми с ориз и кисело зеле на фурна – Готвене у дома с Ани и Джеф