Пълнени сушени чушки с два вида постна плънка (ориз и боб)

Остава малко време до Бъдни вечер и Коледа. Затова ви представям моята рецепта за пълнени сушени чушки. Аз обикновено ги приготвям с различни плънки в една и съща тава и така получавам в една тава – две ястия.

От все сърце ви желая здраве, любов и топли Коледни празници!

Вижте сега и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 12-15 бр. сушени чушки
За плънката с боб:
 1 консерва сварен боб (можете и сами да сварите боба - около 100-150 г суров боб)
 1 глава лук
 3-4 с.л. олио
 ½ ч.л. чубрица
 ½ ч.л. джоджен
 ½ ч.л. чесън на прах
 сол на вкус ( в зависимост от това колко солен е бобът)
За плънката с ориз:
 ½ ч.ч. ориз
 1 глава лук
 3-4 с.л. олио
 1 ч.л. сол
 1 ч.л. чубрица
 черен пипер на вкус

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Първата стъпка е да се накиснат сушените чушки в около 500 мл топла вода.
Оставете ги така да постоят около 30 минути.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

Приготвяне на чушките с боб:
2

Първо сварете боба до готовност.
За по-лесно, можете да използвате готов сварен боб от консерва, като отцедите водата от нея.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

3

В тиган с няколко лъжици олио запържете ситно нарязания лук до готовност.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

4

Изсипете в купичка боба и го поръсете с всички подправки.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

5

С вилица или с уред за мачкане на картофи намачкайте боба.
Тази процедура е по желание, но аз предпочитам да е намачкан, тъй като бобът не пада от чушките, а стои здраво като пълнеж.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

6

Разбъркайте добре.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

7

Добавете и запържения лук. Разбъркайте.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

8

Напълнете половината от чушките.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

9

Подредете ги в тавичка.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

Подготовка на чушките, пълнени с ориз:
10

Запържете нарязания на ситно лук в мазнината, докато омекне.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

11

Добавете и измития ориз и запържете заедно с лука, докато оризът стане "стъклен".

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

12

Добавете около 1/2 ч.ч. вода и разбъркайте.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

13

Добавете подправките.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

14

Гответе няколко минути, докато оризът поеме течността.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

15

Напълнете чушките. Може да потопите отворения край на чушката в малко брашно, за да не се разпилява оризът.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

16

Подредете и тези чушки в същата тавичка при тези с бобената плънка.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

Готвене на пълнените чушки:
17

Изсипете в тавичката водата, в която са се киснали сухите чушки, може и малко вода (общо около 400-500 мл течност).

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

18

Печете чушките на около 180 градуса без вентилатор за около 30-40 минути. Следете готовността на оризовия пълнеж. След като оризът е сварен, значи ястието е готово.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

19

Това са пълнените чушки с боб.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

20

А тези са пълнените с ориз.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

21

И така се получават две ястия - с едно готвене.
Весели и топли Коледни празници!
Бъдете здрави! 🙂

Бъдни вечер

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 12-15 бр. сушени чушки
За плънката с боб:
 1 консерва сварен боб (можете и сами да сварите боба - около 100-150 г суров боб)
 1 глава лук
 3-4 с.л. олио
 ½ ч.л. чубрица
 ½ ч.л. джоджен
 ½ ч.л. чесън на прах
 сол на вкус ( в зависимост от това колко солен е бобът)
За плънката с ориз:
 ½ ч.ч. ориз
 1 глава лук
 3-4 с.л. олио
 1 ч.л. сол
 1 ч.л. чубрица
 черен пипер на вкус

Directions

1

Първата стъпка е да се накиснат сушените чушки в около 500 мл топла вода.
Оставете ги така да постоят около 30 минути.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

Приготвяне на чушките с боб:
2

Първо сварете боба до готовност.
За по-лесно, можете да използвате готов сварен боб от консерва, като отцедите водата от нея.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

3

В тиган с няколко лъжици олио запържете ситно нарязания лук до готовност.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

4

Изсипете в купичка боба и го поръсете с всички подправки.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

5

С вилица или с уред за мачкане на картофи намачкайте боба.
Тази процедура е по желание, но аз предпочитам да е намачкан, тъй като бобът не пада от чушките, а стои здраво като пълнеж.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

6

Разбъркайте добре.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

7

Добавете и запържения лук. Разбъркайте.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

8

Напълнете половината от чушките.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

9

Подредете ги в тавичка.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

Подготовка на чушките, пълнени с ориз:
10

Запържете нарязания на ситно лук в мазнината, докато омекне.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

11

Добавете и измития ориз и запържете заедно с лука, докато оризът стане "стъклен".

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

12

Добавете около 1/2 ч.ч. вода и разбъркайте.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

13

Добавете подправките.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

14

Гответе няколко минути, докато оризът поеме течността.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

15

Напълнете чушките. Може да потопите отворения край на чушката в малко брашно, за да не се разпилява оризът.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

16

Подредете и тези чушки в същата тавичка при тези с бобената плънка.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

Готвене на пълнените чушки:
17

Изсипете в тавичката водата, в която са се киснали сухите чушки, може и малко вода (общо около 400-500 мл течност).

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

18

Печете чушките на около 180 градуса без вентилатор за около 30-40 минути. Следете готовността на оризовия пълнеж. След като оризът е сварен, значи ястието е готово.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

19

Това са пълнените чушки с боб.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

20

А тези са пълнените с ориз.

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб)

21

И така се получават две ястия - с едно готвене.
Весели и топли Коледни празници!
Бъдете здрави! 🙂

Бъдни вечер

Сушени чушки с различна постна плънка (ориз и боб) – рецепта
(Visited 23 710 times, 1 visits today)

1 Comment

  1. Pingback: Постни сарми с ориз и кисело зеле на фурна – Готвене у дома с Ани и Джеф

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *