Поставете всички съставки за кюфтетата в купа.
Важни уточнения:
Накиснете хляба с малко вода или прясно мляко, като преди да го сложите в каймата за кюфтетата, го изстискайте добре и го натрошете на парченца. Не е добре да използвате пресен мек хляб, защото след като го намокрите, той става тестив и не може да се натроши и да се смеси добре с останалите съставки. Ако нямате по-стар хляб или въобще хляб, спокойно можете да добавите няколко супени лъжици галета.
Лука можете да нарежете на ситно или да го настържете. Лично аз предпочитам да го настържа, защото така от него получавам овкусяването, без да се виждат парченца лук в каймата. Но вие можете да го направите както желаете, всичко е въпрос на вкус и няма грешно решение.
Също така внимавайте да не пресолите сместа. Ако сте купили солена кайма, не добавяйте сол в сместа.

Омесете всичко с ръка.
За да се смесят добре вкусовете, е добре каймата да престои известно време, най-добре няколко часа. Затова покрийте купата с найлон или прозрачно домакинско фолио и я сложете в хладилника да се поотпусне и да се смесят ароматите. Но ако нямате време, можете да действате и без тази стъпка.

Оформете кюфтетата, като първо отделите парче кайма с големината на мандарина.
Първо направете топка, а след това леко я сплескайте, за да се получи кюфте.
Оваляйте всяко кюфте в брашно.

Изтръскайте излишното брашно от кюфтето.

Поставете кюфтетата в предварително загрята мазнина в тиган.
Много важно е да не се пържат в много силно загрято олио, защото ще хванат коричка отвън (може дори да поизгорят), а отвътре да останат сурови. Пържете на средна степен на котлона.

След като са готови от едната страна, обърнете кюфтетата, за да се изпържат и от другата.

Сервирайте с любимата гарнитура.
Вкъщи моята дъщеря обича да си ги топи в горчица, сос "Бабребкю" или друг вид сос. Можете да опитате и вие по този начин.
Да ви е сладко! 🙂