Здравейте,
днес ще ви представя една интересна (поне за мен) рецепта. ПЪРЖОЛИ НА ФУРНА С КОРИЧКА ОТ СИРЕНА И ВАРЕНИ ЯЙЦА. Много е лесна и бърза, но най-важното – вкусна и нисковъглехидратна (кето, както се казва по модерному).
Можете да използвате всякакво месо – свинско, телешко, пилешко, та дори и пуешко. А за коричката вариантите от кашкавал или други меки сирена са също почти безкрайни. Опитайте и този начин за приготвяне на пържоли и ще обогатите наръчника си за готвене с още една рецепта, както направих и аз. 😉
*Идеята за рецептата е заимствана от немския кулинарен youtube канал „Einfache rezepte“
Да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо подгответе месото.
Ако не е нарязано, нарежете го на пържоли с дебелина около 2 см.
Направете диагонални разрези на дълбочина около 0,5-1,0 см и от двете страни на пържолата.
Овкусете със сол и черен пипер.
Овкусете и двете страни на пържолите.
Нарежете главата лук на тънки шайби и я поставете на дъното на тавата, в която ще печете ястието.
Отгоре подредете пържолите.
По желание можете да ги поръсите с 1-2 с.л. зехтин или слънчогледово олио.
За коричката настържете сирената. Както споменах и в необходимите продукти, аз използвах 150 г български кашкавал и 150 г моцарела за пица, която се предлага на пръчки с дебелина около 6-7 см като салам и се продава на килограм. Но вие можете да изберете всякакъв друг вид меко сирене, което може да се настърже.
Настържете и сварените яйца.
Добавете малко сол, като внимавате тя да е в зависимост от сирената, които използвате. Ако те са солени, можете дори да пропуснете солта.
Добавете и киселото мляко или майонезата.
Разбъркайте добре.
Изсипете сместа върху пържолите.
Разпределете равномерно върху тях на пласт около 1 см.
Имайте предвид, че тази смес е за 6-7 пържоли и ако готвите повече или по-малко пържоли, трябва да увеличите или намалите сместа за коричката пропорционално. Ако готвите например 3 или 4 броя, намалете продуктите за коричката наполовина.
Печете пържолите в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 60-70 минути. Гответе до готовност на пържолите и получаване на златист тен на коричката.
Ако месото пусне много вода, можете да го изгребете с лъжица.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първо подгответе месото.
Ако не е нарязано, нарежете го на пържоли с дебелина около 2 см.
Направете диагонални разрези на дълбочина около 0,5-1,0 см и от двете страни на пържолата.
Овкусете със сол и черен пипер.
Овкусете и двете страни на пържолите.
Нарежете главата лук на тънки шайби и я поставете на дъното на тавата, в която ще печете ястието.
Отгоре подредете пържолите.
По желание можете да ги поръсите с 1-2 с.л. зехтин или слънчогледово олио.
За коричката настържете сирената. Както споменах и в необходимите продукти, аз използвах 150 г български кашкавал и 150 г моцарела за пица, която се предлага на пръчки с дебелина около 6-7 см като салам и се продава на килограм. Но вие можете да изберете всякакъв друг вид меко сирене, което може да се настърже.
Настържете и сварените яйца.
Добавете малко сол, като внимавате тя да е в зависимост от сирената, които използвате. Ако те са солени, можете дори да пропуснете солта.
Добавете и киселото мляко или майонезата.
Разбъркайте добре.
Изсипете сместа върху пържолите.
Разпределете равномерно върху тях на пласт около 1 см.
Имайте предвид, че тази смес е за 6-7 пържоли и ако готвите повече или по-малко пържоли, трябва да увеличите или намалите сместа за коричката пропорционално. Ако готвите например 3 или 4 броя, намалете продуктите за коричката наполовина.
Печете пържолите в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 60-70 минути. Гответе до готовност на пържолите и получаване на златист тен на коричката.
Ако месото пусне много вода, можете да го изгребете с лъжица.
Да ви е сладко! 🙂
