Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад – рецепта

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 около 30 бр. бишкоти Савоярди
 200 мл прясно мляко за потапяне на бишкотите (по желание можете да добавите 1 ч.л. детско какао)
За белия крем:
 600 мл сладкарска сметана за разбиване (33% масленост)
 100 г пудра захар
 1 ч.л. ванилова есенция
 250 г маскарпоне
За намазване по средата:
 около 100 г течен шоколад или друг вид шоколадово-лешников крем
 настърган шоколад (по желание)
За шоколадовия крем:
 100 г черен шоколад
 50 г течен шоколад или друг вид шоколадово-лешников крем
 200 мл топла сладкарска сметана за разбиване (33% масленост) или готварска сметана (20% масленост)

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В дълбока чиния добавете леко топлото прясно мляко.
По желание можете да добавите малко детско какао.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

2

Разбъркайте добре, докато какаото се разтвори.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

3

Потопете за около секунда всяка бишкота.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

4

След това подредете бишкотите на дъното на тавичка.
Тавичката е с приблизителни размери 20/30 см.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

5

В купа поставете студената сметана, пудрата захар и ваниловата есенция.
Разбийте с миксер до получаване на мек крем.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

6

Добавете и маскарпонето.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

7

Разбийте окончателно крема, докато получите твърди връхчета.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

8

Изсипете половината от крема върху бишкотите.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

9

Заравнете добре с шпатула.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

10

Върху крема изсипете на места по малко от шоколадовия крем. По желание настържете малко шоколад.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

11

Отгоре подредете намокрените за кратко бишкоти.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

12

Намажете с останалата част от крема.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

13

Заравнете отново.
Поставете сладкиша в хладилника за поне 2 часа.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

14

Преди да сервирате, поставете в купичка сметаната, шоколада и течния шоколад.
Затоплете всичко за кратко в микровълновата фурна, докато се втечни.
Внимавайте да не заври и шоколадът да прегори. Пускайте микровълновата на кратки периоди и разбърквайте.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

15

При сервиране полейте щедро с разтопения шоколад.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

16

По желание можете да декорирате с шоколадови дражета и да поръсите с още настърган шоколад.
Украсата зависи от вашето въображение и вкус.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

17

Да ви е сладко! 🙂

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 около 30 бр. бишкоти Савоярди
 200 мл прясно мляко за потапяне на бишкотите (по желание можете да добавите 1 ч.л. детско какао)
За белия крем:
 600 мл сладкарска сметана за разбиване (33% масленост)
 100 г пудра захар
 1 ч.л. ванилова есенция
 250 г маскарпоне
За намазване по средата:
 около 100 г течен шоколад или друг вид шоколадово-лешников крем
 настърган шоколад (по желание)
За шоколадовия крем:
 100 г черен шоколад
 50 г течен шоколад или друг вид шоколадово-лешников крем
 200 мл топла сладкарска сметана за разбиване (33% масленост) или готварска сметана (20% масленост)

Directions

1

В дълбока чиния добавете леко топлото прясно мляко.
По желание можете да добавите малко детско какао.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

2

Разбъркайте добре, докато какаото се разтвори.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

3

Потопете за около секунда всяка бишкота.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

4

След това подредете бишкотите на дъното на тавичка.
Тавичката е с приблизителни размери 20/30 см.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

5

В купа поставете студената сметана, пудрата захар и ваниловата есенция.
Разбийте с миксер до получаване на мек крем.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

6

Добавете и маскарпонето.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

7

Разбийте окончателно крема, докато получите твърди връхчета.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

8

Изсипете половината от крема върху бишкотите.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

9

Заравнете добре с шпатула.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

10

Върху крема изсипете на места по малко от шоколадовия крем. По желание настържете малко шоколад.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

11

Отгоре подредете намокрените за кратко бишкоти.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

12

Намажете с останалата част от крема.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

13

Заравнете отново.
Поставете сладкиша в хладилника за поне 2 часа.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

14

Преди да сервирате, поставете в купичка сметаната, шоколада и течния шоколад.
Затоплете всичко за кратко в микровълновата фурна, докато се втечни.
Внимавайте да не заври и шоколадът да прегори. Пускайте микровълновата на кратки периоди и разбърквайте.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

15

При сервиране полейте щедро с разтопения шоколад.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

16

По желание можете да декорирате с шоколадови дражета и да поръсите с още настърган шоколад.
Украсата зависи от вашето въображение и вкус.

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

17

Да ви е сладко! 🙂

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад

Сладкиш с бишкоти, сметана, маскарпоне и течен шоколад – рецепта
(Visited 57 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *