НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо включете фурната на 180 градуса без вентилатор.
Докато приготвите сладките, тя вече трябва да е достигнала нужната температура. Това е важно за процеса на печене на сладките.
Поставете ядките в сух тиган. Запечете ги леко на среден огън, докато започне да се усеща приятен аромат. Внимавайте да не загорят 🙂
След това ги смелете или счукайте на не много ситно. Може също така и да ги нарежете.
В купа поставете белтъците с щипката сол.
Започнете да ги разбивате с миксера, докато получите пухкава пяна.
След това постепенно започнете да добавяте захарта, като отново разбивате. Трябва да получите твърди връхчета на разбитите белтъци.
Добавете нарязания шоколад.
Разбъркайте до хомогенна смес.
Добавете и едро смлените ядки.
Разбъркайте.
Подгответе голямата плитка тава на фурната и я покрийте с хартия за печене.
Вземете чаена лъжичка и загребете толкова смес, че да напълни лъжичката с връх.
Изсипвайте на малки купчинки сместа за сладките.
Оставете малко разстояние между тях, но не прекалено много. Те не се надуват, но много леко се разливат настрани.
Важно е да разпределите цялата смес за сладките в една тава. Ще видите защо... 😉
И сега е време да разбулим тайната - защо тези сладки се казват "Забравени" сладки.
Защото ги слагаме във вече предварително загрята фурна, достигнала 180 градуса, изключваме фурната и ги забравяме. 🙂
Оставете тавата със сладките във фурната минимум 4 часа. Можете да ги оставите цяла нощ, ако ги печете вечерта.
Стават просто прекрасни - с интересни красиви форми като камъчета.
Вярвайте ми, изчезват много бързо!
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първо включете фурната на 180 градуса без вентилатор.
Докато приготвите сладките, тя вече трябва да е достигнала нужната температура. Това е важно за процеса на печене на сладките.
Поставете ядките в сух тиган. Запечете ги леко на среден огън, докато започне да се усеща приятен аромат. Внимавайте да не загорят 🙂
След това ги смелете или счукайте на не много ситно. Може също така и да ги нарежете.
В купа поставете белтъците с щипката сол.
Започнете да ги разбивате с миксера, докато получите пухкава пяна.
След това постепенно започнете да добавяте захарта, като отново разбивате. Трябва да получите твърди връхчета на разбитите белтъци.
Добавете нарязания шоколад.
Разбъркайте до хомогенна смес.
Добавете и едро смлените ядки.
Разбъркайте.
Подгответе голямата плитка тава на фурната и я покрийте с хартия за печене.
Вземете чаена лъжичка и загребете толкова смес, че да напълни лъжичката с връх.
Изсипвайте на малки купчинки сместа за сладките.
Оставете малко разстояние между тях, но не прекалено много. Те не се надуват, но много леко се разливат настрани.
Важно е да разпределите цялата смес за сладките в една тава. Ще видите защо... 😉
И сега е време да разбулим тайната - защо тези сладки се казват "Забравени" сладки.
Защото ги слагаме във вече предварително загрята фурна, достигнала 180 градуса, изключваме фурната и ги забравяме. 🙂
Оставете тавата със сладките във фурната минимум 4 часа. Можете да ги оставите цяла нощ, ако ги печете вечерта.
Стават просто прекрасни - с интересни красиви форми като камъчета.
Вярвайте ми, изчезват много бързо!
Да ви е сладко! 🙂
здравейте искам да попитам относно рецептата за забравените сладки
трябва ли да си намажа тавичката с мазнина и отгоре да сложа хартията за печене
или без да я мажа?
благодаря предварително
Привет!
Няма нужда да намазвате тавичката преди това с мазнина. Хартията за печене върши тази работа. Много е удобна, аз я използвам вече почти при всичко. Дори при печене на пита или хляб. А при дребни сладки си е направо задължителна!
Няма нищо сложно, стискам палци!
Ще чакам да видя готовия резултат! 🙂