„Забравени“ сладки – рецепта

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 2 белтъка
 100 г захар
 150 г ядки (орехи, лешници или бадеми)
 150 г ситно нарязан шоколад или шоколадови капки
 1 пакетче ванилова захар или есенция (бадемова или ромова)
 1 щипка сол

Подготовка20 минутиГотвене4 часаОбщо време4 часа 20 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Първо включете фурната на 180 градуса без вентилатор.
Докато приготвите сладките, тя вече трябва да е достигнала нужната температура. Това е важно за процеса на печене на сладките.

2

Поставете ядките в сух тиган. Запечете ги леко на среден огън, докато започне да се усеща приятен аромат. Внимавайте да не загорят 🙂
След това ги смелете или счукайте на не много ситно. Може също така и да ги нарежете.

Забравени сладки

3

В купа поставете белтъците с щипката сол.
Започнете да ги разбивате с миксера, докато получите пухкава пяна.

Забравени сладки

4

След това постепенно започнете да добавяте захарта, като отново разбивате. Трябва да получите твърди връхчета на разбитите белтъци.

Забравени сладки

5

Добавете нарязания шоколад.

Забравени сладки

6

Разбъркайте до хомогенна смес.

Забравени сладки

7

Добавете и едро смлените ядки.

Забравени сладки

8

Разбъркайте.

Забравени сладки

9

Подгответе голямата плитка тава на фурната и я покрийте с хартия за печене.
Вземете чаена лъжичка и загребете толкова смес, че да напълни лъжичката с връх.

Забравени сладки

10

Изсипвайте на малки купчинки сместа за сладките.
Оставете малко разстояние между тях, но не прекалено много. Те не се надуват, но много леко се разливат настрани.

Забравени сладки

11

Важно е да разпределите цялата смес за сладките в една тава. Ще видите защо... 😉

Забравени сладки

12

И сега е време да разбулим тайната - защо тези сладки се казват "Забравени" сладки.
Защото ги слагаме във вече предварително загрята фурна, достигнала 180 градуса, изключваме фурната и ги забравяме. 🙂
Оставете тавата със сладките във фурната минимум 4 часа. Можете да ги оставите цяла нощ, ако ги печете вечерта.

Забравени сладки

13

Стават просто прекрасни - с интересни красиви форми като камъчета.

Забравени сладки

14

Вярвайте ми, изчезват много бързо!

Забравени сладки

15

Да ви е сладко! 🙂

Забравени сладки

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 2 белтъка
 100 г захар
 150 г ядки (орехи, лешници или бадеми)
 150 г ситно нарязан шоколад или шоколадови капки
 1 пакетче ванилова захар или есенция (бадемова или ромова)
 1 щипка сол

Directions

1

Първо включете фурната на 180 градуса без вентилатор.
Докато приготвите сладките, тя вече трябва да е достигнала нужната температура. Това е важно за процеса на печене на сладките.

2

Поставете ядките в сух тиган. Запечете ги леко на среден огън, докато започне да се усеща приятен аромат. Внимавайте да не загорят 🙂
След това ги смелете или счукайте на не много ситно. Може също така и да ги нарежете.

Забравени сладки

3

В купа поставете белтъците с щипката сол.
Започнете да ги разбивате с миксера, докато получите пухкава пяна.

Забравени сладки

4

След това постепенно започнете да добавяте захарта, като отново разбивате. Трябва да получите твърди връхчета на разбитите белтъци.

Забравени сладки

5

Добавете нарязания шоколад.

Забравени сладки

6

Разбъркайте до хомогенна смес.

Забравени сладки

7

Добавете и едро смлените ядки.

Забравени сладки

8

Разбъркайте.

Забравени сладки

9

Подгответе голямата плитка тава на фурната и я покрийте с хартия за печене.
Вземете чаена лъжичка и загребете толкова смес, че да напълни лъжичката с връх.

Забравени сладки

10

Изсипвайте на малки купчинки сместа за сладките.
Оставете малко разстояние между тях, но не прекалено много. Те не се надуват, но много леко се разливат настрани.

Забравени сладки

11

Важно е да разпределите цялата смес за сладките в една тава. Ще видите защо... 😉

Забравени сладки

12

И сега е време да разбулим тайната - защо тези сладки се казват "Забравени" сладки.
Защото ги слагаме във вече предварително загрята фурна, достигнала 180 градуса, изключваме фурната и ги забравяме. 🙂
Оставете тавата със сладките във фурната минимум 4 часа. Можете да ги оставите цяла нощ, ако ги печете вечерта.

Забравени сладки

13

Стават просто прекрасни - с интересни красиви форми като камъчета.

Забравени сладки

14

Вярвайте ми, изчезват много бързо!

Забравени сладки

15

Да ви е сладко! 🙂

Забравени сладки

„Забравени“ сладки – рецепта
(Visited 329 times, 1 visits today)

2 Comments

  1. Avatar Валя 20.01.2021 at 14:32

    здравейте искам да попитам относно рецептата за забравените сладки

    трябва ли да си намажа тавичката с мазнина и отгоре да сложа хартията за печене

    или без да я мажа?

    благодаря предварително

    Reply
    1. Annie Annie 20.01.2021 at 15:23

      Привет!
      Няма нужда да намазвате тавичката преди това с мазнина. Хартията за печене върши тази работа. Много е удобна, аз я използвам вече почти при всичко. Дори при печене на пита или хляб. А при дребни сладки си е направо задължителна!
      Няма нищо сложно, стискам палци!
      Ще чакам да видя готовия резултат! 🙂

      Reply

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *