Влязох в магазина и за първи път видях обезкостено пуешко месо от бут(че). Може и да е имало пред това, но така се случиха нещата, че с това месо точно този ден се кръстосаха погледите ни 😉 И веднага си го представих като месно руло, както в някоя от типичните американски рецепти зе месно руло (meatloaf). А за разкош добавих един прекрасен пушен кашкавал. Ако му бях сложила и варени яйца, щеше да се получи истинско Руло „Стефани“ с пуешко месо. Може би следващия път 😉
Гарантирам, че се получи прекрасно блюдо, което с гордост ще сложите на масата и ще представите на своите близки и приятели.
Идеята за рулото, както и за неговата глазура, взех от американския кулинарен сайт www.allrecipes.com.
Вижте и моята рецепта и как го приготвих аз:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Почистете месото от жилки и други неядливи части. Поставете го в кухненския блендер.
Смелете за няколко минути, докато се получи фина кайма.
Изсипете получената кайма в купа. Добавете ситно нарязания лук и яйцето.
Добавете галетата.
Добавете прясното мляко.
Добавете солта...
... и черния пипер.
Пресовайте и чесъна.
Нарежете кашкавала на ситни кубчета и ги добавете към каймата.
Омесете сместа добре.
Поставете я в тавичка за печене - аз използвах форма за хляб с размери около 21/12 см и дълбочина около 6 см. Загладете повърхността внимателно.
Печете в предварително загрята фурна на около 170-180 градуса за около 30 минути.
Докато рулото от пуешко месо се пече, пригответе глазурата.
В купичка сложете кафявата захар и кетчупа (или сладкия барбекю сос).
Добавете и соса Уорчестър.
Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
След като сте пекли месното руло около 30 минути, го извадете от фурната.
Залейте с глазурата.
Върнете във фурната и печете още 30 минути.
Изчакайте 10-ина минути и извадете рулото от формата за печене. Отстранете хартията.
Нарежете на филийки.
Сервирайте с картофено пюре или друга любима гарнитура.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Почистете месото от жилки и други неядливи части. Поставете го в кухненския блендер.
Смелете за няколко минути, докато се получи фина кайма.
Изсипете получената кайма в купа. Добавете ситно нарязания лук и яйцето.
Добавете галетата.
Добавете прясното мляко.
Добавете солта...
... и черния пипер.
Пресовайте и чесъна.
Нарежете кашкавала на ситни кубчета и ги добавете към каймата.
Омесете сместа добре.
Поставете я в тавичка за печене - аз използвах форма за хляб с размери около 21/12 см и дълбочина около 6 см. Загладете повърхността внимателно.
Печете в предварително загрята фурна на около 170-180 градуса за около 30 минути.
Докато рулото от пуешко месо се пече, пригответе глазурата.
В купичка сложете кафявата захар и кетчупа (или сладкия барбекю сос).
Добавете и соса Уорчестър.
Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
След като сте пекли месното руло около 30 минути, го извадете от фурната.
Залейте с глазурата.
Върнете във фурната и печете още 30 минути.
Изчакайте 10-ина минути и извадете рулото от формата за печене. Отстранете хартията.
Нарежете на филийки.
Сервирайте с картофено пюре или друга любима гарнитура.
Да ви е сладко! 🙂
