Салата Капрезе

Да прегърнем и истински да усетим лятото с тази невероятна салата КАПРЕЗЕ!

Слънчеви розови домати, моцарела и хубав зехтин! Какво му трябва на човек…

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 голям домат (или 2 по-малки)
 120 g сирене моцарела (приблизително)
 2 с. л. босилеково песто (готово)
 3 с. л. зехтин
 1 с. л. балсамов оцет (по желание)
 хималайска сол
 стръкчета пресен босилек
Ако искате да си направите домашно босилеково песто:
 3 пълни шепи пресен босилек
 3 скилидки чесън (може и повече, ако обичате)
 100 g пармезан или друго твърдо италианско сирене
 50 g печени безсолни ядки (кашу или кедрови ядки)
 1 щипка сол
 зехтин

Подготовка10 минутиОбщо време10 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Ако нямате купено босилеково песто или просто искате да си направите домашно такова, първо започнете от него. В блендер смелете подсушения босилек, чесъна и ядките. Добавете настъргания пармезан и смелете. Постепенно добавете зехтина, докато блендирате, за да се получи гъста каша.
Пестото е най-добре да се използва веднага, но може да се прибере в плътно затворено бурканче в хладилника и да се използва до няколко дни. По желание може да се замрази и във фризера, но след размразяването му е добре да се пасира отново с още малко зехтин.

2

За да приготвите салатата, нарежете доматите на шайби с дебелина около 1 см.
Нарежете и моцарелата на шайби и поставете върху доматите. Нека върху всеки домат има парче моцарела.
С малка лъжичка вземете от босилековото песто и поставете върху моцарелата. Не прекалявайте, защото вкусът на пестото е изключително наситен. (Пестото можете да замените с нарязан на ситно пресен босилек, който поръсете отгоре).

3

Накрая овкусете. Поръсете със сол, зехти и по желание - малко балсамов оцет.

4

Декорирайте със стръкче пресен босилек!
Да ви е сладко! 🙂

Салата Капрезе

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 голям домат (или 2 по-малки)
 120 g сирене моцарела (приблизително)
 2 с. л. босилеково песто (готово)
 3 с. л. зехтин
 1 с. л. балсамов оцет (по желание)
 хималайска сол
 стръкчета пресен босилек
Ако искате да си направите домашно босилеково песто:
 3 пълни шепи пресен босилек
 3 скилидки чесън (може и повече, ако обичате)
 100 g пармезан или друго твърдо италианско сирене
 50 g печени безсолни ядки (кашу или кедрови ядки)
 1 щипка сол
 зехтин

Directions

1

Ако нямате купено босилеково песто или просто искате да си направите домашно такова, първо започнете от него. В блендер смелете подсушения босилек, чесъна и ядките. Добавете настъргания пармезан и смелете. Постепенно добавете зехтина, докато блендирате, за да се получи гъста каша.
Пестото е най-добре да се използва веднага, но може да се прибере в плътно затворено бурканче в хладилника и да се използва до няколко дни. По желание може да се замрази и във фризера, но след размразяването му е добре да се пасира отново с още малко зехтин.

2

За да приготвите салатата, нарежете доматите на шайби с дебелина около 1 см.
Нарежете и моцарелата на шайби и поставете върху доматите. Нека върху всеки домат има парче моцарела.
С малка лъжичка вземете от босилековото песто и поставете върху моцарелата. Не прекалявайте, защото вкусът на пестото е изключително наситен. (Пестото можете да замените с нарязан на ситно пресен босилек, който поръсете отгоре).

3

Накрая овкусете. Поръсете със сол, зехти и по желание - малко балсамов оцет.

4

Декорирайте със стръкче пресен босилек!
Да ви е сладко! 🙂

Салата Капрезе

Салата Капрезе – рецепта
(Visited 290 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *