За този десерт няма друга дума, освен „разтапящо се в устата блаженство“.
Благодаря на Turkan Seven за рецептата! Още щом видях тези изкусителни топченца, поисках да ги направя. А вие използвайте за украса лешници, както е в оригиналната рецепта! И ще получите един невероятен десерт от турската кухня…
Да ви е сладко!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо трябва да приготвите сиропа, защото когато заливате горещите сладки, то трябва да е със студен сироп. Затова първо смесете водата и захарта и ги поставете на котлона.
Разбъркайте, докато се разтопи захарта. Добавете лимоновия сок. Оставете на котлона на слаб огън, докато поври около 5-10 минути и сиропът леко се сгъсти. Не е нужно да става много гъст. Оставете го на студено, за да може да се охлади.
В купа смесете пудрата захар и маслото, което трябва да бъде на стайна температура.
Разбъркайте с миксер, докато стане на мек крем.
Добавете яйцето и разбъркайте всичко отново.
Добавете гриса и разбъркайте внимателно с шпатула.
Започнете да добавяте бялото брашно, към което предварително сте добавили и пресяли бакпулвера и ванилията. Добавяйте по малко и разбърквайте с шпатула.
След като се сгъсти достатъчно, омесете върху набрашнен плот.
Не е нужно да месите много, просто колкото да се събере на меко тесто.
От тестото оформете топчета, които са малко по-големи от орех. Подредете ги в намаслена тавичка или такава, покрита с хартия за печене или тефлонова подложка. Съвсем леко ги сплескайте отгоре.
Отгоре върху сладките поставете по един лешник (или орех).
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20-25 минути, докато потъмнеят леко.
След като се извадят от фурната, ги подредете в по-дълбока тавичка, за да могат да се залеят със сиропа.
След около 3-4 минути, след като сте извадили сладките от фурната, ги залейте със студения сироп. Това е задължително, тъй като иначе няма да се получи желаната консистенция на сладките!
Оставете сладките (ако успеете да ги опазите от членовете на домакинството;)) поне за около 1-2 часа, докато попият напълно сиропа. Колкото повече стоят, толкова по-вкусни стават! Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първо трябва да приготвите сиропа, защото когато заливате горещите сладки, то трябва да е със студен сироп. Затова първо смесете водата и захарта и ги поставете на котлона.
Разбъркайте, докато се разтопи захарта. Добавете лимоновия сок. Оставете на котлона на слаб огън, докато поври около 5-10 минути и сиропът леко се сгъсти. Не е нужно да става много гъст. Оставете го на студено, за да може да се охлади.
В купа смесете пудрата захар и маслото, което трябва да бъде на стайна температура.
Разбъркайте с миксер, докато стане на мек крем.
Добавете яйцето и разбъркайте всичко отново.
Добавете гриса и разбъркайте внимателно с шпатула.
Започнете да добавяте бялото брашно, към което предварително сте добавили и пресяли бакпулвера и ванилията. Добавяйте по малко и разбърквайте с шпатула.
След като се сгъсти достатъчно, омесете върху набрашнен плот.
Не е нужно да месите много, просто колкото да се събере на меко тесто.
От тестото оформете топчета, които са малко по-големи от орех. Подредете ги в намаслена тавичка или такава, покрита с хартия за печене или тефлонова подложка. Съвсем леко ги сплескайте отгоре.
Отгоре върху сладките поставете по един лешник (или орех).
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20-25 минути, докато потъмнеят леко.
След като се извадят от фурната, ги подредете в по-дълбока тавичка, за да могат да се залеят със сиропа.
След около 3-4 минути, след като сте извадили сладките от фурната, ги залейте със студения сироп. Това е задължително, тъй като иначе няма да се получи желаната консистенция на сладките!
Оставете сладките (ако успеете да ги опазите от членовете на домакинството;)) поне за около 1-2 часа, докато попият напълно сиропа. Колкото повече стоят, толкова по-вкусни стават! Да ви е сладко! 🙂
