Днес ще се подсладим с ШОКОЛАДОВ КРЕМ СЪС ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА.
Става много бързо и е просто прекрасен – пухкав, нежен и ненатрапчиво сладък! Опитайте! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо започнете с шоколада, за да има време да изстине, след като го разтопите.
Можете да го разтопите на водна баня, но на мен ми е по-лесно в микровълновата фурна. Натрошете шоколада с малко прясно мляко (около 2 с.л.) в пластмасова или стъклена купичка и го поставете в микровълновата фурна. Вадете шоколада на серии от по около 10-15 секунди, като след всяка разбърквате. Много важно е да не оставите шоколада да заври, защото ще загори и ще има горчив вкус.
След като се разтопи, разбъркайте, за да получите еднородна смес.
Оставете настрани, за да се поохлади.
В купа поставете заквасената сметана с пудрата захар.
Разбъркайте с миксера за кратко до еднородна смес.
Добавете и охладения разтопен шоколад.
Отново разбъркайте с миксера.
Добавете и сладкарската сметана за разбиване.
Разбийте с миксера до получаване на крем като пухкава пяна.
Внимавайте да не прекалите с разбиването, защото сметаната може да се пресече.
Вземете купичките за сервиране и на дъното поставете натрошени бисквити по ваш вкус.
След това изсипете около 2-3 лъжици от крема, за да ги покриете.
Натрошете още малко бисквити.
Залейте с още крем, докато напълните купичката.
Естествено, можете да пропуснете бисквитите и да поставите в купичките само крема. Въпрос на вкус!
Отгоре украсете с още парченца бисквити, настърган шоколад, шоколадови капки или друго по ваше желание!
Да ви е вкусно! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първо започнете с шоколада, за да има време да изстине, след като го разтопите.
Можете да го разтопите на водна баня, но на мен ми е по-лесно в микровълновата фурна. Натрошете шоколада с малко прясно мляко (около 2 с.л.) в пластмасова или стъклена купичка и го поставете в микровълновата фурна. Вадете шоколада на серии от по около 10-15 секунди, като след всяка разбърквате. Много важно е да не оставите шоколада да заври, защото ще загори и ще има горчив вкус.
След като се разтопи, разбъркайте, за да получите еднородна смес.
Оставете настрани, за да се поохлади.
В купа поставете заквасената сметана с пудрата захар.
Разбъркайте с миксера за кратко до еднородна смес.
Добавете и охладения разтопен шоколад.
Отново разбъркайте с миксера.
Добавете и сладкарската сметана за разбиване.
Разбийте с миксера до получаване на крем като пухкава пяна.
Внимавайте да не прекалите с разбиването, защото сметаната може да се пресече.
Вземете купичките за сервиране и на дъното поставете натрошени бисквити по ваш вкус.
След това изсипете около 2-3 лъжици от крема, за да ги покриете.
Натрошете още малко бисквити.
Залейте с още крем, докато напълните купичката.
Естествено, можете да пропуснете бисквитите и да поставите в купичките само крема. Въпрос на вкус!
Отгоре украсете с още парченца бисквити, настърган шоколад, шоколадови капки или друго по ваше желание!
Да ви е вкусно! 🙂
