Шоколадов сладкиш „6 лъжици“

Не е нужен специален повод, за да си приготвим нещо, което ще гали небцето ни. Ето например, днес е петък, петък вечер… какъв по-хубав повод от това да си приготвим това шоколадово изкушение.

Сами ще видите защо се казва „6 лъжици“ 😉 Той е за всеки, който не харесва натрапчиво сладкия вкус, а по-скоро би се насладил на топящия и галещ сетивата шоколадов ганаш.

Да ви е сладко! 🙂

*Източник на рецептата – кулинарния Фейсбук канал „De Damas“

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 5 яйца
 6 с. л. захар
 6 с. л. олио
 6 с. л. вода
 6 с. л. прясно мляко
 6 с. л. брашно
 2 с. л. какао
 10 g бакпулвер
За сиропа:
 200 мл. вода
 6 с. л. захар
За шоколадовата заливка:
 400 мл. течна сметана (не е задължително да бъде за разбиване, може и течна за готвене)
 240 g шоколад (смес черен и млечен)

Подготовка30 минутиГотвене25 минутиОбщо време55 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа изсипете брашното, какаото и бакпулвера. Разбъркайте добре.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

2

В купа счупете яйцата и добавете захарта.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

3

С миксер разбийте сместа за около 7-8 минути на висока скорост до получаване на пухкава пяна и захарта се разтопи напълно.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

4

Добавете водата.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

5

Добавете олиото.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

6

Добавете и прясното мляко.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

7

Разбъркайте за кратко отново с миксера.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

8

Пресявайки през цедка добавете постепенно сухата смес.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

9

Разбъркайте внимателно с шпатула до получаване на смес без бучки.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

10

Вземете тавичка с приблизителни размери около 25 на 30 см. Намажете с олио и поръсете с брашно. По желание вместо това отдолу можете да сложите хартия за печене.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

11

Печете за около 25 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор.
След като изстине блатът, можете да махнете хартията за печене.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

12

Започнете да приготвяте захарния сироп след като блатът е напълно изстинал.
Поставете водата и захарта в малка касерола и загрейте на котлон, докато захарта се разтопи напълно.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

13

Внимателно с лъжица залейте блата със захарния сироп, докато е още топъл.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

14

За приготвяне на шоколадовата заливка изсипете сметаната в малка касерола.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

15

Затоплете сметаната на ниска степен на котлона.
След това добавете натрошения шоколад.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

16

Бъркайте постоянно, докато шоколадът се разтопи и се получи фина сметаново-шоколадова смес.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

17

Внимателно залейте сладкиша.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

18

При необходимост загладете с нож или шпатула.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

19

Поставете сладкиша в хладилник да се охлади за около 1-2 часа, преди да го нарежете и сервирате.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

20

След като сладкишът е напълно охладен, нарежете внимателно на квадрати и сервирайте!

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

21

Да ви е сладко! 🙂

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 5 яйца
 6 с. л. захар
 6 с. л. олио
 6 с. л. вода
 6 с. л. прясно мляко
 6 с. л. брашно
 2 с. л. какао
 10 g бакпулвер
За сиропа:
 200 мл. вода
 6 с. л. захар
За шоколадовата заливка:
 400 мл. течна сметана (не е задължително да бъде за разбиване, може и течна за готвене)
 240 g шоколад (смес черен и млечен)

Directions

1

В купа изсипете брашното, какаото и бакпулвера. Разбъркайте добре.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

2

В купа счупете яйцата и добавете захарта.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

3

С миксер разбийте сместа за около 7-8 минути на висока скорост до получаване на пухкава пяна и захарта се разтопи напълно.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

4

Добавете водата.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

5

Добавете олиото.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

6

Добавете и прясното мляко.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

7

Разбъркайте за кратко отново с миксера.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

8

Пресявайки през цедка добавете постепенно сухата смес.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

9

Разбъркайте внимателно с шпатула до получаване на смес без бучки.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

10

Вземете тавичка с приблизителни размери около 25 на 30 см. Намажете с олио и поръсете с брашно. По желание вместо това отдолу можете да сложите хартия за печене.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

11

Печете за около 25 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор.
След като изстине блатът, можете да махнете хартията за печене.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

12

Започнете да приготвяте захарния сироп след като блатът е напълно изстинал.
Поставете водата и захарта в малка касерола и загрейте на котлон, докато захарта се разтопи напълно.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

13

Внимателно с лъжица залейте блата със захарния сироп, докато е още топъл.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

14

За приготвяне на шоколадовата заливка изсипете сметаната в малка касерола.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

15

Затоплете сметаната на ниска степен на котлона.
След това добавете натрошения шоколад.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

16

Бъркайте постоянно, докато шоколадът се разтопи и се получи фина сметаново-шоколадова смес.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

17

Внимателно залейте сладкиша.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

18

При необходимост загладете с нож или шпатула.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

19

Поставете сладкиша в хладилник да се охлади за около 1-2 часа, преди да го нарежете и сервирате.

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

20

След като сладкишът е напълно охладен, нарежете внимателно на квадрати и сервирайте!

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

21

Да ви е сладко! 🙂

Шоколадов сладкиш "6 лъжици"

Шоколадов сладкиш „6 лъжици“ – рецепта
(Visited 39 112 times, 42 visits today)

10 Comments

  1. Avatar Поля Живкова 25.09.2020 at 17:43

    Ето това е изцяло по мой вкус! Опитахме го даже! ❤

    Reply
    1. Annie Annie 25.09.2020 at 20:07

      Шоколад ли е, винаги изчезва за секунди! 🙂

      Reply
  2. Avatar Tanya 28.09.2020 at 2:26

    Здравейте, пробвах сладкиша. Не е труден, но сметаната, която използвах остана много течна, а не като вашата на снимките. Изпозвах сладкарска сметана My day

    Reply
    1. Annie Annie 28.09.2020 at 8:58

      В началото, когато заливате сладкиша, заливката е съвсем течна. След като го оставите в хладилника поне за 1 час, тя се стяга леко и става като леко течен крем, както е при мен на снимките. След като постои още в хладилника, става съвсем стегнат.
      Изчакайте малко и според мен ще стегне.
      Стискам палци! 🙂

      Reply
  3. Avatar Елеонора 28.09.2020 at 18:48

    Аз също го изпробвах,сладкиша е уникален.

    Reply
    1. Annie Annie 28.09.2020 at 18:56

      Чудесно! Много се радвам, че Ви е харесал!
      Прекрасна вечер!

      Reply
  4. Avatar Жасмина Иванова 10.10.2020 at 14:10

    Здравейте, възможно ли е да се замени прясното мляко с вода?

    Reply
    1. Annie Annie 10.10.2020 at 17:29

      Предполагам, че да. Не би трябвало да е кой знае какъв проблем. Стискам палци да се получи! 🙂

      Reply
  5. Avatar Георги 11.10.2020 at 8:59

    Тестото е много рядко!

    Reply
    1. Annie Annie 11.10.2020 at 9:24

      Да, така е, но след това се получава добре. Вече доста души приготвиха сладкиша и ми върнаха обратна връзка, че много им харесва.

      Reply

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *