Шоколадови мъфини

Ако искате бърза и вкусна закуска, както и нещо сладичко за похапване за малки и големи, с две ръце ви предлагам да опитате тази рецепта за ШОКОЛАДОВИ МЪФИНИ. Със или без шоколадова заливка, гарантирам ви, че ще изчезнат еднакво бързо. Опитайте!

Рецептата е на невероятната Turkan Seven. Ето я и нея:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 3 яйца
 300 g захар (или 1 1/2 ч.ч. от 200 мл)
 1 ч.ч. слънчогледово олио (от 200 мл)
 1 ч.ч. прясно мляко (от 200 мл)
 10 g бакпулвер
 2 пакетчета ванилия
 настърганата кора на 1 портокал (по желание)
 3 с. л. какао
 320 g брашно (или 2 1/2 ч.ч от 200 мл)
За заливката:
 50 g черен шоколад
 100 мл. течна сметана

Подготовка15 минутиГотвене30 минутиОбщо време45 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа поставете яйцата и захарта. Разбъркайте с телена бъркалка.

Шоколадови мъфини

2

Добавете ванилията.

Шоколадови мъфини

3

Добавете прясното мляко и олиото.

Шоколадови мъфини

4

Разбъркайте.

Шоколадови мъфини

5

В друга купа пресейте брашното.

Шоколадови мъфини

6

В същата купа пресейте и бакпулвера.

Шоколадови мъфини

7

В същата купа пресейте и какаото. Разбъркайте с телена бъркалка.

Шоколадови мъфини

8

Добавяйте по малко от сухите съставки към мокрите, като разбърквате с телената бъркалка.

Шоколадови мъфини

9

Разбъркайте до хомогенна смес.

Шоколадови мъфини

10

Подгответе тавичката с формите за мъфини, като в гнездата поставите хартиените формички.
Напълнете формичките, но не до горе, а до 1-2 см от ръба.

Шоколадови мъфини

11

Печете мъфините в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25-30 минути.
Извадете мъфините от гнездата и оставете да поизстинат. Получиха се точно 19 мъфина.
Можете да ги хапвате и без шоколадовата заливка, но ако искате да си направите, вижте следващите стъпки.

Шоколадови мъфини

12

За да приготвите заливката, поставете сметаната в купичка.

Шоколадови мъфини

13

Затоплете за кратко в микровълновата печка почти до завиране.

Шоколадови мъфини

14

Добавете натрошения шоколад.

Шоколадови мъфини

15

Разбъркайте добре, докато се разтопи шоколадът. Оставете шоколадът леко да се охлади.
След това намажете мъфините с шпатулка или малка лъжичка. Също така можете просто да ги потопите в купичката. Получава се много лесно.

Шоколадови мъфини

16

Една част от мъфините оставих без заливка.

Шоколадови мъфини

17

А това са мъфините с шоколадовата заливка.
Опитайте да си ги приготвите и вие!
Да ви е сладко! 🙂

Шоколадови мъфини

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 3 яйца
 300 g захар (или 1 1/2 ч.ч. от 200 мл)
 1 ч.ч. слънчогледово олио (от 200 мл)
 1 ч.ч. прясно мляко (от 200 мл)
 10 g бакпулвер
 2 пакетчета ванилия
 настърганата кора на 1 портокал (по желание)
 3 с. л. какао
 320 g брашно (или 2 1/2 ч.ч от 200 мл)
За заливката:
 50 g черен шоколад
 100 мл. течна сметана

Directions

1

В купа поставете яйцата и захарта. Разбъркайте с телена бъркалка.

Шоколадови мъфини

2

Добавете ванилията.

Шоколадови мъфини

3

Добавете прясното мляко и олиото.

Шоколадови мъфини

4

Разбъркайте.

Шоколадови мъфини

5

В друга купа пресейте брашното.

Шоколадови мъфини

6

В същата купа пресейте и бакпулвера.

Шоколадови мъфини

7

В същата купа пресейте и какаото. Разбъркайте с телена бъркалка.

Шоколадови мъфини

8

Добавяйте по малко от сухите съставки към мокрите, като разбърквате с телената бъркалка.

Шоколадови мъфини

9

Разбъркайте до хомогенна смес.

Шоколадови мъфини

10

Подгответе тавичката с формите за мъфини, като в гнездата поставите хартиените формички.
Напълнете формичките, но не до горе, а до 1-2 см от ръба.

Шоколадови мъфини

11

Печете мъфините в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25-30 минути.
Извадете мъфините от гнездата и оставете да поизстинат. Получиха се точно 19 мъфина.
Можете да ги хапвате и без шоколадовата заливка, но ако искате да си направите, вижте следващите стъпки.

Шоколадови мъфини

12

За да приготвите заливката, поставете сметаната в купичка.

Шоколадови мъфини

13

Затоплете за кратко в микровълновата печка почти до завиране.

Шоколадови мъфини

14

Добавете натрошения шоколад.

Шоколадови мъфини

15

Разбъркайте добре, докато се разтопи шоколадът. Оставете шоколадът леко да се охлади.
След това намажете мъфините с шпатулка или малка лъжичка. Също така можете просто да ги потопите в купичката. Получава се много лесно.

Шоколадови мъфини

16

Една част от мъфините оставих без заливка.

Шоколадови мъфини

17

А това са мъфините с шоколадовата заливка.
Опитайте да си ги приготвите и вие!
Да ви е сладко! 🙂

Шоколадови мъфини

Шоколадови мъфини – рецепта
(Visited 3 786 times, 4 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *