Шведски кюфтета или т.нар. „Кюфтетата на ИКЕА“

Предполагам, че ако сте ходили в ИКЕА, се е случвало да хапнете от техните фамозни кюфтета – дребни пържени кръгли кюфтенца, поляти с вкусен сметанов сос.

Видях рецептата в един чуждестранен сайт (www.recipetineats.com) и веднага побързах да ги направя. Брей, явно и чужденците много ги харесват! 🙂  Е, моите имат малко повече сос, защото ние вкъщи така обичаме, но вие си ги направете по оригиналния начин, както е в рецептата.

Ето я и нея:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За кюфтетата:
 700 g кайма (говежда или смес говеждо/свинско)
 2 филийки стар хляб
 1 глава лук
 1 яйце
 ¼ ч. л. смляно индийско орехче
 ¼ ч. л. черен пипер
 1 ч. л. сол
 1 с. л. олио
За соса:
 40 g масло
 3 с. л. брашно
 2 ч.ч. говежди бульон
 ½ ч.ч. сметана за готвене

Подготовка10 минутиГотвене40 минутиОбщо време50 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В купа поставете каймата. Настържете лука на едро ренде.

Шведски кюфтета

2

Добавете подправките.

Шведски кюфтета

3

От хляба отстранете коричките. Нарежете филийките на ситни кубчета и добавете към каймата. Добавете и яйцето.

Шведски кюфтета

4

Размесете добре. Ако имате време, оставете каймата да престои в хладилника около 1 час, за да се обединят всички аромати.

Шведски кюфтета

5

От каймата оформете кюфтета като топче, с размери колкото голям орех.

Шведски кюфтета

6

Запържете кюфтетата в олио, като ги обърнете от всички страни.

Шведски кюфтета

7

Извадете кюфтетата и ги оставете в чиния настрани.

Шведски кюфтета

8

Сложете маслото в тиган на котлона на среден огън .

Шведски кюфтета

9

След като маслото се разтопи, добавете брашното.

Шведски кюфтета

10

Разбъркайте и запържете брашното за около 1-2 минути.

Шведски кюфтета

11

Започнете да добавяте бульона постепенно, като едновременно с това разбърквайте интензивно с телена бъркалка.

Шведски кюфтета

12

Внимавайте да не се получат бучки. Тъй като вкъщи обичаме сосовете, аз добавих повече бульон. Но в оригиналната рецепта сосът е доста по-гъст. Така че действайте както ви харесва.
Оставете сосът да се сгъсти на котлона за около 4-5 минути.

Шведски кюфтета

13

Добавете кюфтетата и разбъркайте.

Шведски кюфтета

14

Добавете сметаната.

Шведски кюфтета

15

Разбъркайте, докато се получи хомогенна смес.

Шведски кюфтета

16

Сервирайте кюфтетата, като ги полеете със сос с количество по ваше желание!
Да ви е сладко! 🙂

Шведски кюфтета

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За кюфтетата:
 700 g кайма (говежда или смес говеждо/свинско)
 2 филийки стар хляб
 1 глава лук
 1 яйце
 ¼ ч. л. смляно индийско орехче
 ¼ ч. л. черен пипер
 1 ч. л. сол
 1 с. л. олио
За соса:
 40 g масло
 3 с. л. брашно
 2 ч.ч. говежди бульон
 ½ ч.ч. сметана за готвене

Directions

1

В купа поставете каймата. Настържете лука на едро ренде.

Шведски кюфтета

2

Добавете подправките.

Шведски кюфтета

3

От хляба отстранете коричките. Нарежете филийките на ситни кубчета и добавете към каймата. Добавете и яйцето.

Шведски кюфтета

4

Размесете добре. Ако имате време, оставете каймата да престои в хладилника около 1 час, за да се обединят всички аромати.

Шведски кюфтета

5

От каймата оформете кюфтета като топче, с размери колкото голям орех.

Шведски кюфтета

6

Запържете кюфтетата в олио, като ги обърнете от всички страни.

Шведски кюфтета

7

Извадете кюфтетата и ги оставете в чиния настрани.

Шведски кюфтета

8

Сложете маслото в тиган на котлона на среден огън .

Шведски кюфтета

9

След като маслото се разтопи, добавете брашното.

Шведски кюфтета

10

Разбъркайте и запържете брашното за около 1-2 минути.

Шведски кюфтета

11

Започнете да добавяте бульона постепенно, като едновременно с това разбърквайте интензивно с телена бъркалка.

Шведски кюфтета

12

Внимавайте да не се получат бучки. Тъй като вкъщи обичаме сосовете, аз добавих повече бульон. Но в оригиналната рецепта сосът е доста по-гъст. Така че действайте както ви харесва.
Оставете сосът да се сгъсти на котлона за около 4-5 минути.

Шведски кюфтета

13

Добавете кюфтетата и разбъркайте.

Шведски кюфтета

14

Добавете сметаната.

Шведски кюфтета

15

Разбъркайте, докато се получи хомогенна смес.

Шведски кюфтета

16

Сервирайте кюфтетата, като ги полеете със сос с количество по ваше желание!
Да ви е сладко! 🙂

Шведски кюфтета

Шведски кюфтета или т.нар. „Кюфтетата на ИКЕА“ – рецепта
(Visited 8 402 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *