Сладък салам

Всички познаваме много добре сладкия салам от мамините и бабините рецепти. Днес обаче реших да го приготвя по друга рецепта, на многообичаната от мен Laura Vitale. На външен вид не изглежда различно, а и технологията е същата. Но вкусът… вкусът е нещото, заради което си заслужава да се направи и да се пробва. Е, и малко търпение, докато изстине в хладилника :).

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 200 g черен шоколад
 60 g млечен или друг полусладък шоколад
 70 g масло
 100 мл. течна сметана
 2 с. л. захар
 160 g натрошени бисквити (ванилови, не какаови)
 100 g натрошени орехи или бадеми
 150 g пудра захар за овалване

Подготовка15 минутиГотвене1 часОбщо време1 час 15 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Натрошават се или се нарязват на едро бисквитите и орехите. Изсипват се в голяма купа.

Сладък салам

2

В тиган или купа се поставят шоколада, нарязан на малки кубчета, маслото, захарта и сметаната. Слага се на тих огън на котлона или на водна баня, докато се разтопят всички продукти.

Сладък салам

3

Трябва да се получи гладка шоколадова смес.

Сладък салам

4

Шоколадовата смес се изсипва в купата при бисквитите и орехите.

Сладък салам

5

Разбъркват се добри всички продукти.

Сладък салам

6

Купата се покрива с фолио и се оставя в хладилника за около 1 час, за да се стегне и да може да се обработва.

Сладък салам

7

Върху алуминиево фолио, фолио за свежо съхранение или здрав найлон се поръсва пудра захар.

Сладък салам

8

Върху захарта се поставя шоколадовата смес, като се опитваме да й придадем формата на салам.

Сладък салам

9

С помощта на фолиото оформяме по-правилна саламова форма. При необходимост поръсваме още пудра захар отгоре.

Сладък салам

10

Завиваме добре салама с фолиото. Можем да го увием с още един пласт фолио, за да сме сигурни, че няма да се скъса. Поставяме в хладилника за още поне 4-5 часа, за да може да се реже добре.

Сладък салам

11

Режем салама на резени и сервираме с кафе 🙂

Сладък салам

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 200 g черен шоколад
 60 g млечен или друг полусладък шоколад
 70 g масло
 100 мл. течна сметана
 2 с. л. захар
 160 g натрошени бисквити (ванилови, не какаови)
 100 g натрошени орехи или бадеми
 150 g пудра захар за овалване

Directions

1

Натрошават се или се нарязват на едро бисквитите и орехите. Изсипват се в голяма купа.

Сладък салам

2

В тиган или купа се поставят шоколада, нарязан на малки кубчета, маслото, захарта и сметаната. Слага се на тих огън на котлона или на водна баня, докато се разтопят всички продукти.

Сладък салам

3

Трябва да се получи гладка шоколадова смес.

Сладък салам

4

Шоколадовата смес се изсипва в купата при бисквитите и орехите.

Сладък салам

5

Разбъркват се добри всички продукти.

Сладък салам

6

Купата се покрива с фолио и се оставя в хладилника за около 1 час, за да се стегне и да може да се обработва.

Сладък салам

7

Върху алуминиево фолио, фолио за свежо съхранение или здрав найлон се поръсва пудра захар.

Сладък салам

8

Върху захарта се поставя шоколадовата смес, като се опитваме да й придадем формата на салам.

Сладък салам

9

С помощта на фолиото оформяме по-правилна саламова форма. При необходимост поръсваме още пудра захар отгоре.

Сладък салам

10

Завиваме добре салама с фолиото. Можем да го увием с още един пласт фолио, за да сме сигурни, че няма да се скъса. Поставяме в хладилника за още поне 4-5 часа, за да може да се реже добре.

Сладък салам

11

Режем салама на резени и сервираме с кафе 🙂

Сладък салам

Сладък салам – рецепта
(Visited 1 366 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *