Сладкиш без печене с маскарпоне и сметана

Най-много от всичко обичам да приготвям сладкиши. А този пък така ми лепна на сърцето по много причини – изключително нежен и богат вкус, съчетаващ едновременно класически и модерен вкус и толкова лесен, че дори и дете може да го приготви.

Ето го и него! Пригответе си го и вие и се насладете на това (не)земно удоволствие!

Да ви е сладко! 🙂

0

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За основата:
 250 г бисквити (ванилови, шоколадови или смес)
 100 г краве масло
 50 г течен шоколад
За крема:
 250 г маскарпоне
 1 ч.л. ванилова есенция или 2 пакетчета ванилия
 100 г захар
 400 мл сладкарска сметана за разбиване (33% масленост)
За шоколадовата заливка:
 140 г черен шоколад (50% какао)
 80 г краве масло

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяне на основата:
1

Поставете бисквитите в блендера.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

2

Смелете ги много добре на прах.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

3

Прехвърлете ги в купа.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

4

Добавете течния шоколад и разтопеното краве масло.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

5

Разбъркайте всичко много добре, докато получите "мокър пясък"

Сладкиш с маскарпоне и сметана

6

Подгответе тавичка или правоъгълна настройваща се форма с размери около 20х28 см.
Покрийте много добре дъното и стените на формата с прозрачно домакинско фолио.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

7

Изсипете бисквитената смес.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

8

С лъжица или с дъното на чаша разпределете сместа и я натъпчете на равномерен пласт.
Поставете сладкиша на хладно място или в хладилника за около 30 минути.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

Приготвяне на крема:
9

В купа поставете маскарпонето, захарта и ваниловата есенция.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

10

Разбийте с миксер за 1-2 минути, докато се получи пухкав крем.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

11

Добавете сладкарската сметана.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

12

Разбийте за още 1-2 минути, докато стане отново на крем.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

13

Изсипете крема върху бисквитената основа.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

14

Заравнете с шпатула.
Поставете сладкиша на хладно или в хладилника за поне 2 часа.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

Приготвяне на шоколадовата заливка:
15

В купа разтопете кравето масло в микровълновата печка.
Добавете натрошения шоколад и разбъркайте, докато се разтопи шоколадът и се получи красива и гладка смес.
Ако въпреки по-продължителното разбъркване шоколадът все още не се е разтопил, поставете купичката в микровълновата печка за 10-ина секунди, за да се позатопли сместа още малко. Разбъркайте отново и готово!

Сладкиш с маскарпоне и сметана

16

Изчакайте около 1-2 минути, за да се поохлади шоколадовата смес.
След това изсипете върху крема.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

17

С шпатула заравнете добре разтопения шоколад.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

Сервиране:
18

Нарежете сладкиша на квадрати и сервирайте.
По желание можете да настържете отгоре още малко шоколад.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

19

Да ви е вкусно! 🙂

Сладкиш с маскарпоне и сметана

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За основата:
 250 г бисквити (ванилови, шоколадови или смес)
 100 г краве масло
 50 г течен шоколад
За крема:
 250 г маскарпоне
 1 ч.л. ванилова есенция или 2 пакетчета ванилия
 100 г захар
 400 мл сладкарска сметана за разбиване (33% масленост)
За шоколадовата заливка:
 140 г черен шоколад (50% какао)
 80 г краве масло

Directions

Приготвяне на основата:
1

Поставете бисквитите в блендера.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

2

Смелете ги много добре на прах.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

3

Прехвърлете ги в купа.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

4

Добавете течния шоколад и разтопеното краве масло.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

5

Разбъркайте всичко много добре, докато получите "мокър пясък"

Сладкиш с маскарпоне и сметана

6

Подгответе тавичка или правоъгълна настройваща се форма с размери около 20х28 см.
Покрийте много добре дъното и стените на формата с прозрачно домакинско фолио.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

7

Изсипете бисквитената смес.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

8

С лъжица или с дъното на чаша разпределете сместа и я натъпчете на равномерен пласт.
Поставете сладкиша на хладно място или в хладилника за около 30 минути.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

Приготвяне на крема:
9

В купа поставете маскарпонето, захарта и ваниловата есенция.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

10

Разбийте с миксер за 1-2 минути, докато се получи пухкав крем.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

11

Добавете сладкарската сметана.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

12

Разбийте за още 1-2 минути, докато стане отново на крем.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

13

Изсипете крема върху бисквитената основа.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

14

Заравнете с шпатула.
Поставете сладкиша на хладно или в хладилника за поне 2 часа.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

Приготвяне на шоколадовата заливка:
15

В купа разтопете кравето масло в микровълновата печка.
Добавете натрошения шоколад и разбъркайте, докато се разтопи шоколадът и се получи красива и гладка смес.
Ако въпреки по-продължителното разбъркване шоколадът все още не се е разтопил, поставете купичката в микровълновата печка за 10-ина секунди, за да се позатопли сместа още малко. Разбъркайте отново и готово!

Сладкиш с маскарпоне и сметана

16

Изчакайте около 1-2 минути, за да се поохлади шоколадовата смес.
След това изсипете върху крема.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

17

С шпатула заравнете добре разтопения шоколад.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

Сервиране:
18

Нарежете сладкиша на квадрати и сервирайте.
По желание можете да настържете отгоре още малко шоколад.

Сладкиш с маскарпоне и сметана

19

Да ви е вкусно! 🙂

Сладкиш с маскарпоне и сметана

Сладкиш без печене с маскарпоне и сметана – рецепта

(Visited 2 434 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *