Сладкиш „Медовик“ с ябълки (постен)

Здравейте, кулинари!

С удоволствие ви показвам един много бърз, лесен и изключително вкусен СЛАДКИШ „МЕДОВИК“. Той е подходящ за хора постещи или такива, които не консумират животински продукти, тъй като в него няма яйца, масло или мляко. Което, обаче, по никакъв начин не пречи на вкуса му. Опитайте и ще видите!

За рецептата бях инспирирана от кулинарния канал в youtube на Ольга Матвей.

Вижте и подробностите по приготвянето тук:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 !!! 1 ч.ч. = 200 мл
 1 непълна ч.ч. захар (180 г)
 1 ч.ч. вода
 3 с.л. мед (около 120 г)
 ½ ч.л. лимонова киселина
 1 ч.л. сода бикарбонат
 120 мл олио
 150 г орехи
 380 г брашно (3 ч.ч. + 1-2 с.л.)
 2 средно големи ябълки

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В касерола поставете захарта, водата и меда.
Изберете по-голяма касерола (по-голяма от 2 л), за да не изкипи сместа, когато добавите содата.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

2

Поставете касеролата на котлона и разбъркайте с телена бъркалка, докато се разтвори захарта и медът.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

3

Първо добавете лимоновата киселина.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

4

След това добавете содата бикарбонат.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

5

Веднага сместа ще шупне. Бъркайте енергично с телената бъркалка и отстранете касеролата от котлона.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

6

Ето защо ви казах да вземете по-голяма тенджера. При мен почти изкипя, но се закрепи едва-едва по ръбовете и не успя. 🙂

Сладкиш "Медовик" с ябълки

7

След 10-15 секунди сместа ще спадне.
Добавете олиото и разбъркайте.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

8

Изсипете сместа в купа.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

9

Добавете едро натрошените орехи.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

10

След това добавете пресятото брашно.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

11

Разбъркайте.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

12

Изсипете сместа в тавичка с падащо дъно с диаметър около 24-26 см, чиито дъно и стени са покрити с хартия за печене.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

13

Измийте и нарежете ябълките на четвъртинки. Почистете семките.
След това ги нарежете на тънки филийки (от по около 2-3 мм).
Подредете ги върху тестото както ви хареса - в кръг или на колонки.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

14

Печете сладкиша "Медовик" в предварително загрята фурна на 180 градуса Целзий без вентилатор за около 45 минути.
Проверете готовността на изпичане с клечка за зъби или дървено шишче.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

15

След като извадите сладкиша от фурната, го оставете да си почине около 10-ина минути и го извадете от формата. Отлепете хартията от стените.
Изчакайте още около 20-ина минути да поизстине и тогава можете да го нарежете.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

16

По желание поръсете сладкиша "Медовик" с пудра захар.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

17

Получава се сладкиш със свеж прекрасен вкус!

Сладкиш "Медовик" с ябълки

18

Сладкиш "Медовик" с ябълки

19

Да ви е сладко! 🙂

Сладкиш "Медовик" с ябълки

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 !!! 1 ч.ч. = 200 мл
 1 непълна ч.ч. захар (180 г)
 1 ч.ч. вода
 3 с.л. мед (около 120 г)
 ½ ч.л. лимонова киселина
 1 ч.л. сода бикарбонат
 120 мл олио
 150 г орехи
 380 г брашно (3 ч.ч. + 1-2 с.л.)
 2 средно големи ябълки

Directions

1

В касерола поставете захарта, водата и меда.
Изберете по-голяма касерола (по-голяма от 2 л), за да не изкипи сместа, когато добавите содата.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

2

Поставете касеролата на котлона и разбъркайте с телена бъркалка, докато се разтвори захарта и медът.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

3

Първо добавете лимоновата киселина.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

4

След това добавете содата бикарбонат.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

5

Веднага сместа ще шупне. Бъркайте енергично с телената бъркалка и отстранете касеролата от котлона.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

6

Ето защо ви казах да вземете по-голяма тенджера. При мен почти изкипя, но се закрепи едва-едва по ръбовете и не успя. 🙂

Сладкиш "Медовик" с ябълки

7

След 10-15 секунди сместа ще спадне.
Добавете олиото и разбъркайте.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

8

Изсипете сместа в купа.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

9

Добавете едро натрошените орехи.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

10

След това добавете пресятото брашно.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

11

Разбъркайте.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

12

Изсипете сместа в тавичка с падащо дъно с диаметър около 24-26 см, чиито дъно и стени са покрити с хартия за печене.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

13

Измийте и нарежете ябълките на четвъртинки. Почистете семките.
След това ги нарежете на тънки филийки (от по около 2-3 мм).
Подредете ги върху тестото както ви хареса - в кръг или на колонки.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

14

Печете сладкиша "Медовик" в предварително загрята фурна на 180 градуса Целзий без вентилатор за около 45 минути.
Проверете готовността на изпичане с клечка за зъби или дървено шишче.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

15

След като извадите сладкиша от фурната, го оставете да си почине около 10-ина минути и го извадете от формата. Отлепете хартията от стените.
Изчакайте още около 20-ина минути да поизстине и тогава можете да го нарежете.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

16

По желание поръсете сладкиша "Медовик" с пудра захар.

Сладкиш "Медовик" с ябълки

17

Получава се сладкиш със свеж прекрасен вкус!

Сладкиш "Медовик" с ябълки

18

Сладкиш "Медовик" с ябълки

19

Да ви е сладко! 🙂

Сладкиш "Медовик" с ябълки

Сладкиш „Медовик“ с ябълки (постен) – рецепта
(Visited 813 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *