Покрай активното ми занимание с кулинария (по-скоро активното публикуване в скромния ми кулинарен сайт) имах невероятното удоволствие да се запозная с много нови прекрасни и интелигентни хора. Някои от тях са в България, голяма част – в чужбина. Покрай коментарите на моите рецепти започна и активна размяна на нови. Тази е една от тях – СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ И ДЮЛИ и е от стария тефтер с рецепти на Димитрина Боева, най-ентусиазираният ми поддръжник и критик, споделяща нови и нови рецепти и идеи.
Сладкишът е много вкусен и лесен и е изключително подходящ за начинаещи кулинари. Най-голямото усилие е в настъргването на плодовете. Можете да използвате само ябълки, ябълки и круши, ябълки и дюли или смес от трите плода. Както ви харесва! А за любителите на канела е истинско изкушение! 🙂
Диди, използвам възможността да ти благодаря за усърдната подкрепа и бойния ти дух, за упоритостта и доброто ти сърце! Бъди здрава и нека ти и цялото ти семейство имате безброй споделени поводи за радост! Прегръдки!
А ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Обелете плодовете и ги настържете на едро ренде.
Аз използвах 2 големи дюли и 4-5 по-дребни червени ябълки.
Поръсете настърганите плодове със захарта (3-4 с.л.), канелата и ваниловата есенция. Ако имате лимон, настържете кората и изстискайте част от сока му.
Разбъркайте добре.
В купа смесете всички съставки за сухата смес.
Разбъркайте.
Подгответе тава с диаметър около 28-30 см. Намажете я с малко олио и поръсете леко с брашно.
Разпределете на дъното около 1/3 от сместа с плодовете.
Поръсете с около 1/3 от сухата смес.
Реденето на пластовете се повтаря още 2 пъти, за да получите 3 реда с плодове и 3 реда със суха смес.
В чаша смесете водата и олиото. Разбъркайте.
Равномерно залейте сладкиша със сместа, като се старайте да се намокри цялата му повърхност.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 60 минути, докато сладкишът получи златист загар.
При сервиране можете да поръсите с пудра захар.
По желание към сладкиша можете да добавите орехи, стафиди или други сухи плодове.
За любителите на канелата, можете да поръсите с още канела.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Обелете плодовете и ги настържете на едро ренде.
Аз използвах 2 големи дюли и 4-5 по-дребни червени ябълки.
Поръсете настърганите плодове със захарта (3-4 с.л.), канелата и ваниловата есенция. Ако имате лимон, настържете кората и изстискайте част от сока му.
Разбъркайте добре.
В купа смесете всички съставки за сухата смес.
Разбъркайте.
Подгответе тава с диаметър около 28-30 см. Намажете я с малко олио и поръсете леко с брашно.
Разпределете на дъното около 1/3 от сместа с плодовете.
Поръсете с около 1/3 от сухата смес.
Реденето на пластовете се повтаря още 2 пъти, за да получите 3 реда с плодове и 3 реда със суха смес.
В чаша смесете водата и олиото. Разбъркайте.
Равномерно залейте сладкиша със сместа, като се старайте да се намокри цялата му повърхност.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 60 минути, докато сладкишът получи златист загар.
При сервиране можете да поръсите с пудра захар.
По желание към сладкиша можете да добавите орехи, стафиди или други сухи плодове.
За любителите на канелата, можете да поръсите с още канела.
Да ви е сладко! 🙂
