Сладкиш с кокосов крем

Този сладкиш е доста предизвикателен – щом го видиш, веднага ти се иска да го приготвиш. Много интересно е как между двата тънки шоколадови блата стройно се е наместил вкусен крем с грис и кокос.

Видях рецептата в кулинарния сайт zanaeblogcook.blogspot.com и побързах да ви я покажа.

Препоръчвам сладкиша с две ръце. Особено много ще се хареса на любителите на кокоса!

Да ви е сладко! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностУмерена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За блата:
 2 яйца
 200 мл. прясно мляко
 100 мл. слънчогледово олио
 200 g захар (1 ч.ч. от 250 мл.)
 200 g брашно (1 и 1/3 ч.ч. от 250 мл.)
 1 ч. л. бакпулвер
 2 с. л. какао
За крема:
 1 л. прясно мляко
 200 g захар (1 ч.ч. от 250 мл.)
 7 с. л. грис
 200 g кокосови стърготини
За сервиране:
 кокосови стърготини, какао на прах, сладолед

Подготовка30 минутиГотвене30 минутиОбщо време1 час

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяне на крема:
1

Поставете млякото в тенджера на котлона на среден огън. Добавете захарта и разбърквайте, докато се разтопи захарта.

Сладкиш с кокосов крем

2

Добавете гриса, като бъркате с бъркалката, за да не се получат бучки.

Сладкиш с кокосов крем

3

Гответе на среден огън до сгъстяване.

Сладкиш с кокосов крем

4

Добавете кокосовите стърготини.

Сладкиш с кокосов крем

5

Разбъркайте добре и отстранете от огъня.

Сладкиш с кокосов крем

Приготвяне на блата:
6

В купа поставете яйцата и захарта.

Сладкиш с кокосов крем

7

Бъркайте с миксер около 10 минути, докато получите пухкава смес.

Сладкиш с кокосов крем

8

Докато бъркате с миксера, добавете на тънка струйка прясното мляко и олиото.

Сладкиш с кокосов крем

9

Разбъркайте до хомогенност.

Сладкиш с кокосов крем

10

В купа поставете бращното. Добавете и какаото.

Сладкиш с кокосов крем

11

Добавете към сместа и бакпулвера. Разбъркайте сухата смес.

Сладкиш с кокосов крем

12

Постепенно добавете брашнената смес към кексовата, като пресявате.

Сладкиш с кокосов крем

13

Бъркайте с миксера на бавна скорост, докато се получи гладка кексова смес.

Сладкиш с кокосов крем

Печене и сглобяване на сладкиша:
14

Подгответе тавичка с размери около 25/35 см. Постелете с хартия за печене.
Изсипете половината от кексовата смес.

Сладкиш с кокосов крем

15

Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 10 минути.
Извадете от фурната.

Сладкиш с кокосов крем

16

Отгоре изсипете кокосовия крем.

Сладкиш с кокосов крем

17

Разстелете внимателно с шпатула.

Сладкиш с кокосов крем

18

Върху кокосовия крем изсипете втората половина от кексовата смес.

Сладкиш с кокосов крем

19

Заравнете добре.

Сладкиш с кокосов крем

20

Върнете сладкиша във фурната и печете още 15-20 минути.

Сладкиш с кокосов крем

21

Оставете да се охлади добре, преди да го нарежете.
Сервирайте сладкиша с кокосов крем, поръсен с кокосови стърготини, какао или топка сладолед.

Сладкиш с кокосов крем

22

Да ви е сладко! 🙂

Сладкиш с кокосов крем

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

За блата:
 2 яйца
 200 мл. прясно мляко
 100 мл. слънчогледово олио
 200 g захар (1 ч.ч. от 250 мл.)
 200 g брашно (1 и 1/3 ч.ч. от 250 мл.)
 1 ч. л. бакпулвер
 2 с. л. какао
За крема:
 1 л. прясно мляко
 200 g захар (1 ч.ч. от 250 мл.)
 7 с. л. грис
 200 g кокосови стърготини
За сервиране:
 кокосови стърготини, какао на прах, сладолед

Directions

Приготвяне на крема:
1

Поставете млякото в тенджера на котлона на среден огън. Добавете захарта и разбърквайте, докато се разтопи захарта.

Сладкиш с кокосов крем

2

Добавете гриса, като бъркате с бъркалката, за да не се получат бучки.

Сладкиш с кокосов крем

3

Гответе на среден огън до сгъстяване.

Сладкиш с кокосов крем

4

Добавете кокосовите стърготини.

Сладкиш с кокосов крем

5

Разбъркайте добре и отстранете от огъня.

Сладкиш с кокосов крем

Приготвяне на блата:
6

В купа поставете яйцата и захарта.

Сладкиш с кокосов крем

7

Бъркайте с миксер около 10 минути, докато получите пухкава смес.

Сладкиш с кокосов крем

8

Докато бъркате с миксера, добавете на тънка струйка прясното мляко и олиото.

Сладкиш с кокосов крем

9

Разбъркайте до хомогенност.

Сладкиш с кокосов крем

10

В купа поставете бращното. Добавете и какаото.

Сладкиш с кокосов крем

11

Добавете към сместа и бакпулвера. Разбъркайте сухата смес.

Сладкиш с кокосов крем

12

Постепенно добавете брашнената смес към кексовата, като пресявате.

Сладкиш с кокосов крем

13

Бъркайте с миксера на бавна скорост, докато се получи гладка кексова смес.

Сладкиш с кокосов крем

Печене и сглобяване на сладкиша:
14

Подгответе тавичка с размери около 25/35 см. Постелете с хартия за печене.
Изсипете половината от кексовата смес.

Сладкиш с кокосов крем

15

Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 10 минути.
Извадете от фурната.

Сладкиш с кокосов крем

16

Отгоре изсипете кокосовия крем.

Сладкиш с кокосов крем

17

Разстелете внимателно с шпатула.

Сладкиш с кокосов крем

18

Върху кокосовия крем изсипете втората половина от кексовата смес.

Сладкиш с кокосов крем

19

Заравнете добре.

Сладкиш с кокосов крем

20

Върнете сладкиша във фурната и печете още 15-20 минути.

Сладкиш с кокосов крем

21

Оставете да се охлади добре, преди да го нарежете.
Сервирайте сладкиша с кокосов крем, поръсен с кокосови стърготини, какао или топка сладолед.

Сладкиш с кокосов крем

22

Да ви е сладко! 🙂

Сладкиш с кокосов крем

Сладкиш с кокосов крем – рецепта
(Visited 1 073 times, 21 visits today)

2 Comments

  1. Avatar Ана Великова 24.05.2020 at 18:30

    Сладкиша с кокосов крем е невероятен. Днес го пробвах. Лесен за изпълнение и много вкусен. Заслужава си рецептата да влезе във вашите тефтери с рецепти!!!

    Reply
    1. Annie Annie 24.05.2020 at 18:41

      Ани, благодаря ти много за милите думи и за доверието в избора на рецепта!
      Сладкишът е ефектен, но в същото време лесен за изпълнение!
      Да ви е сладко!
      Поздрави!

      Reply

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *