Солен кейк със зеленчуци

СОЛЕН КЕЙК СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Рецепта, която търпи всякакви вариации и все ще стане вкусна. Може да се експериментира с различни сезонни зеленчуци (настъргани или нарязани на дребни кубчета), както и с различни видове сирена. И всеки път ще имате нова рецепта! Опитайте и вие! 🙂

И както можете да видите, Сара също го одобри… 😉

А така го приготвих аз:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 домат
 1 глава червен лук (може и обикновен)
 1 червена чушка
 1 зелена чушка
 10-ина обезкостени маслини, нарязани на шайби
 2 розички карфиол
 2 стръка зелен лук, нарязан на ситно
 1 картоф, настърган на едро ренде
 3 яйца
 2 ч.л. сол
 50 мл олио
 100 мл прясно мляко
 200 г брашно
 10 г бакпулвер
 100 г бяло сирене, натрошено
 150 г кашкавал или моцарела (от твърдата, за пица)

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Нарежете на ситно зеленчуците. Картофа настържете на едрото ренде.

Солен кейк със зеленчуци

2

В купа сложете яйцата, олиото, прясното мляко и солта.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.

Солен кейк със зеленчуци

3

Добавете пресятото брашно, което сте смесили с бакпулвера.

Солен кейк със зеленчуци

4

Разбъркайте отново.

Солен кейк със зеленчуци

5

Добавете зеленчуците.

Солен кейк със зеленчуци

6

Разбъркайте.

Солен кейк със зеленчуци

7

Накрая натрошете сиренето.
Разбъркайте.

Солен кейк със зеленчуци

8

Изсипете сместа за кейка в намазнена тавичка за печене с диаметър около 26 см.
По желание и в зависимост от тавичката, можете да покриете дъното с хартия за печене.

Солен кейк със зеленчуци

9

Отгоре настържете кашкавала или моцарелата.

Солен кейк със зеленчуци

10

Печете кейка в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий без вентилатор за около 50-60 минути.
На около 30-40-тата минута покрийте кейка с хартия за печене или алуминиево фолио, за да не изгори кашкавалът.
Към края на печенето проверете готовността на опичане на кейка във вътрешността. Ако усещате, че все още не е съвсем готов, превключете фурната само на долен реотан и печете още около 15-ина минути до готовност.
Честно казано, на моя кейк му отне доста време и дори и опечен, си остана доста влажен. Но пък стана толкова вкусен... 🙂

Солен кейк със зеленчуци

11

Кейкът е вкусен както топъл, така и след като изстине.

Солен кейк със зеленчуци

12

Дори и на нашата Сара й замириса на вкусно и искаше да го опита, въпреки че в него няма месце... 😉

Солен кейк със зеленчуци

13

Да ви е сладко! 🙂

Солен кейк със зеленчуци

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 домат
 1 глава червен лук (може и обикновен)
 1 червена чушка
 1 зелена чушка
 10-ина обезкостени маслини, нарязани на шайби
 2 розички карфиол
 2 стръка зелен лук, нарязан на ситно
 1 картоф, настърган на едро ренде
 3 яйца
 2 ч.л. сол
 50 мл олио
 100 мл прясно мляко
 200 г брашно
 10 г бакпулвер
 100 г бяло сирене, натрошено
 150 г кашкавал или моцарела (от твърдата, за пица)

Directions

1

Нарежете на ситно зеленчуците. Картофа настържете на едрото ренде.

Солен кейк със зеленчуци

2

В купа сложете яйцата, олиото, прясното мляко и солта.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.

Солен кейк със зеленчуци

3

Добавете пресятото брашно, което сте смесили с бакпулвера.

Солен кейк със зеленчуци

4

Разбъркайте отново.

Солен кейк със зеленчуци

5

Добавете зеленчуците.

Солен кейк със зеленчуци

6

Разбъркайте.

Солен кейк със зеленчуци

7

Накрая натрошете сиренето.
Разбъркайте.

Солен кейк със зеленчуци

8

Изсипете сместа за кейка в намазнена тавичка за печене с диаметър около 26 см.
По желание и в зависимост от тавичката, можете да покриете дъното с хартия за печене.

Солен кейк със зеленчуци

9

Отгоре настържете кашкавала или моцарелата.

Солен кейк със зеленчуци

10

Печете кейка в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий без вентилатор за около 50-60 минути.
На около 30-40-тата минута покрийте кейка с хартия за печене или алуминиево фолио, за да не изгори кашкавалът.
Към края на печенето проверете готовността на опичане на кейка във вътрешността. Ако усещате, че все още не е съвсем готов, превключете фурната само на долен реотан и печете още около 15-ина минути до готовност.
Честно казано, на моя кейк му отне доста време и дори и опечен, си остана доста влажен. Но пък стана толкова вкусен... 🙂

Солен кейк със зеленчуци

11

Кейкът е вкусен както топъл, така и след като изстине.

Солен кейк със зеленчуци

12

Дори и на нашата Сара й замириса на вкусно и искаше да го опита, въпреки че в него няма месце... 😉

Солен кейк със зеленчуци

13

Да ви е сладко! 🙂

Солен кейк със зеленчуци

Солен кейк със зеленчуци – рецепта
(Visited 928 times, 2 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *