Много обичам да приготвям тестени неща. Има нещо магично в това да объркаш вода и брашно и да се получи хляб. А ако е нещо по-завъртяничко, още по-добре. Наслада за очите! Затова днес ви предлагам нещо лесно, с което ще впечатлите и ще задоволите вкусовете на всичките си гости – СОЛЕНИ ТЕСТЕНИ РУЛЦА С ПЛЪНКА.
Плънката е по желание – сирена, кашкавал, колбаси… или просто каквото има в хладилника 😉 А семената добавят един прекрасен вкус и аромат. Опитайте!
Ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Поставете всички продукти за тестото без брашното в купа.
Разбъркайте до хомогенна смес.
Започнете да добавяте брашното по малко.
Омесете меко тесто.
(Аз използвах кухненския робот, но вие можете съвсем спокойно да го омесите и на ръка).
Оформете топка и я поставете в купата.
Покрийте купата с прозрачно домакинско фолио или с кърпа и оставете тестото да втасва около 30-40 минути на топло място.
Междувременно пригответе плънката.
В купа поставете яйцето, киселото мляко, натрошеното сирене и настъргания кашкавал.
Разбъркайте.
Добавете малко брашно за сгъстяване на сместа - около 1 с.л.
Разбъркайте.
По желание добавете маслините и колбаса, нарязани на ситно.
Разбъркайте.
Това е единият вариант на плънка. Вие можете да се спрете на втория вариант или пък да сложите каквото ви душа иска. 🙂
Ето и втасалото тесто.
Изсипете го върху набрашнения работен плот.
С точилка разточете правоъгълна кора.
Разпределете плънката на равен слой върху тестото.
В единия широк край оставете 2-3 пръста ненамазано тесто, за да не излезе плънката, след като навиете рулото.
Навийте руло откъм широката му страна.
Намажете рулото с четка с малко прясно мляко.
Посипете отгоре със семената.
Оваляйте добре рулото, за да може семената да залепнат навсякъде равномерно.
Нарежете рулца с дебелина около 1,5-2 см.
Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене.
Печете рулцата с плънка в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 25-30 минути, докато получат златист загар.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Поставете всички продукти за тестото без брашното в купа.
Разбъркайте до хомогенна смес.
Започнете да добавяте брашното по малко.
Омесете меко тесто.
(Аз използвах кухненския робот, но вие можете съвсем спокойно да го омесите и на ръка).
Оформете топка и я поставете в купата.
Покрийте купата с прозрачно домакинско фолио или с кърпа и оставете тестото да втасва около 30-40 минути на топло място.
Междувременно пригответе плънката.
В купа поставете яйцето, киселото мляко, натрошеното сирене и настъргания кашкавал.
Разбъркайте.
Добавете малко брашно за сгъстяване на сместа - около 1 с.л.
Разбъркайте.
По желание добавете маслините и колбаса, нарязани на ситно.
Разбъркайте.
Това е единият вариант на плънка. Вие можете да се спрете на втория вариант или пък да сложите каквото ви душа иска. 🙂
Ето и втасалото тесто.
Изсипете го върху набрашнения работен плот.
С точилка разточете правоъгълна кора.
Разпределете плънката на равен слой върху тестото.
В единия широк край оставете 2-3 пръста ненамазано тесто, за да не излезе плънката, след като навиете рулото.
Навийте руло откъм широката му страна.
Намажете рулото с четка с малко прясно мляко.
Посипете отгоре със семената.
Оваляйте добре рулото, за да може семената да залепнат навсякъде равномерно.
Нарежете рулца с дебелина около 1,5-2 см.
Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене.
Печете рулцата с плънка в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 25-30 минути, докато получат златист загар.
Да ви е сладко! 🙂
