Супа пача

Днес обядът ще е по нашенски. И с много чесън и оцет, както си трябва. А който обича люто, задължително да поръси с 1 лъжичка лют червен пипер. Сигурно върви и с хубава ракийка, ама нали не съм по алкохола, хич не му разбирам.

Грабвайте лъжицата и добър апетит! 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1 комплект за пача (2 бр. свински крачета и 1 ухо)
 1 с. л. сол
 1 глава чесън
 5 с. л. ябълков оцет

Подготовка5 минутиГотвене2 часаОбщо време2 часа 5 минути

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Почистете добре свинските крака и уши. Поставете ги в тенджерата, в която ще ги варите и ги залейте със студена вода. Добавете и солта.
Можете да използвате и тенджера под налягане. Със сигурност става много по-бързо. Но тъй като аз веднъж ги пресварих, месото стана много кашесто и не ми харесваше. Затова тъй като днес имах време да ги чакам да се сварят, ги сложих в обикновената тенджера и изчаках.

Супа пача

2

Поставете тенджерата на котлона и варете, докато се свари месото много добре. Трябва да пада от кокала.

Супа пача

3

Извадете месото и го обезкостете. Полемите парчета нарежете на удобни хапки от по 2-3 см. Върнете нарязаното месо в тенджерата и супата е готова. Опитайте и при нужда добавете още сол.

Супа пача

4

Отделно пресовайте чесъна. Ако имате хаванче, можете да го счукате, както правеше баба. Аз го пресовам с уреда за чесън, тъй като ми е по-удобно и лесно. Понякога, когато бързам, дори не махам обвивките, те си остават вътре, а навън излиза хубав пресован чесън.

Супа пача

5

Към чесъна добавете и оцета. Количеството чесън и оцет зависи от вашия вкус.

Супа пача

6

Супата се сервира задължително топла, защото иначе става на желе. Овкусете с чесъна и оцета. Да ви е сладко! 🙂

Супа пача

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1 комплект за пача (2 бр. свински крачета и 1 ухо)
 1 с. л. сол
 1 глава чесън
 5 с. л. ябълков оцет

Directions

1

Почистете добре свинските крака и уши. Поставете ги в тенджерата, в която ще ги варите и ги залейте със студена вода. Добавете и солта.
Можете да използвате и тенджера под налягане. Със сигурност става много по-бързо. Но тъй като аз веднъж ги пресварих, месото стана много кашесто и не ми харесваше. Затова тъй като днес имах време да ги чакам да се сварят, ги сложих в обикновената тенджера и изчаках.

Супа пача

2

Поставете тенджерата на котлона и варете, докато се свари месото много добре. Трябва да пада от кокала.

Супа пача

3

Извадете месото и го обезкостете. Полемите парчета нарежете на удобни хапки от по 2-3 см. Върнете нарязаното месо в тенджерата и супата е готова. Опитайте и при нужда добавете още сол.

Супа пача

4

Отделно пресовайте чесъна. Ако имате хаванче, можете да го счукате, както правеше баба. Аз го пресовам с уреда за чесън, тъй като ми е по-удобно и лесно. Понякога, когато бързам, дори не махам обвивките, те си остават вътре, а навън излиза хубав пресован чесън.

Супа пача

5

Към чесъна добавете и оцета. Количеството чесън и оцет зависи от вашия вкус.

Супа пача

6

Супата се сервира задължително топла, защото иначе става на желе. Овкусете с чесъна и оцета. Да ви е сладко! 🙂

Супа пача

Супа пача – рецепта
(Visited 573 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *