Супа с коприва

Сега е времето на годината да се хапва нещо зелено. И перфектен вариант е една СУПА С КОПРИВА. Опитайте и да ви е вкусно! 🙂

Ето и как я приготвих:

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 !!! 1 ч.ч = 200 мл
 200 г прясна коприва
 1 глава лук
 5-6 стръка зелен лук
 1 морков
 3-4 с.л. олио
 ¼ ч.ч. ориз
 1 домат или около 1 ч.ч. белени домати на кубчета от консерва
 1 ч.л. сух джоджен (или 5-6 листенца пресен)
 1 ч.л. сол
 1 ч.л. червен пипер
За сервиране:
 натрошено краве сирене

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Най-пипкавата работа в тази рецепта е почистването на копривата.
Тъй като моята коприва е купена от магазина, в нея имаше и други треви и доста дебели дръжки. Затова трябваше да бъде старателно почистена, а дръжките - премахнати.
Ако вие си берете копривата, гледайте да е скоро пораснала и изберете само най-нежните връхчета. А ако трябва като мен да я почиствате и ако ви пари на пръстите, използвайте ръкавици. Аз например я хващах за дръжките и с ножица внимателно изрязах всички листенца.
След това я измийте добре под течаща вода.

Супа с коприва

2

В тенджера поставете на котлона мазнината заедно със ситно нарязаните стар лук, зелен лук и морков.

Супа с коприва

3

Задушете за няколко минути, докато омекнат.

Супа с коприва

4

Добавете копривата.

Супа с коприва

5

Добавете около 2 л вода.

Супа с коприва

6

Изчакайте сместа да заври.
Добавете солта и джоджена.

Супа с коприва

7

Добавете и червения пипер.
Оставете да поври около 10-15 минути.

Супа с коприва

8

Добавете почистения и измит ориз.
Оставете да поври за още 10-ина минути.

Супа с коприва

9

Накрая добавете и доматите.

Супа с коприва

10

Оставете да поври още 10-ина минути, до пълната готовност на ориза.
Ето я и готовата ни супа! 🙂

Супа с коприва

11

При сервиране добавете отгоре натрошено краве сирене.
Да ви е сладко! 🙂

Супа с коприва

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 !!! 1 ч.ч = 200 мл
 200 г прясна коприва
 1 глава лук
 5-6 стръка зелен лук
 1 морков
 3-4 с.л. олио
 ¼ ч.ч. ориз
 1 домат или около 1 ч.ч. белени домати на кубчета от консерва
 1 ч.л. сух джоджен (или 5-6 листенца пресен)
 1 ч.л. сол
 1 ч.л. червен пипер
За сервиране:
 натрошено краве сирене

Directions

1

Най-пипкавата работа в тази рецепта е почистването на копривата.
Тъй като моята коприва е купена от магазина, в нея имаше и други треви и доста дебели дръжки. Затова трябваше да бъде старателно почистена, а дръжките - премахнати.
Ако вие си берете копривата, гледайте да е скоро пораснала и изберете само най-нежните връхчета. А ако трябва като мен да я почиствате и ако ви пари на пръстите, използвайте ръкавици. Аз например я хващах за дръжките и с ножица внимателно изрязах всички листенца.
След това я измийте добре под течаща вода.

Супа с коприва

2

В тенджера поставете на котлона мазнината заедно със ситно нарязаните стар лук, зелен лук и морков.

Супа с коприва

3

Задушете за няколко минути, докато омекнат.

Супа с коприва

4

Добавете копривата.

Супа с коприва

5

Добавете около 2 л вода.

Супа с коприва

6

Изчакайте сместа да заври.
Добавете солта и джоджена.

Супа с коприва

7

Добавете и червения пипер.
Оставете да поври около 10-15 минути.

Супа с коприва

8

Добавете почистения и измит ориз.
Оставете да поври за още 10-ина минути.

Супа с коприва

9

Накрая добавете и доматите.

Супа с коприва

10

Оставете да поври още 10-ина минути, до пълната готовност на ориза.
Ето я и готовата ни супа! 🙂

Супа с коприва

11

При сервиране добавете отгоре натрошено краве сирене.
Да ви е сладко! 🙂

Супа с коприва

Супа с коприва – рецепта
(Visited 928 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *