Днес ще разнообразим менюто и ще заменим традиционната пилешка супа със СУПА С ПАТЕШКО МЕСО. Изключително питателна и вкусна! Да стоплим душата и тялото! 🙂
Ето и рецептата:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В около 1,5-2.0 литра вода сварете патешките бутчета.
След това извадете месото, обезкостете го и нарежете на ситни парченца.
Оставете настрана.
Почистете зеленчуците и нарежете на ситни кубчета.
В бульона, в който сте сварили патешките бутчета, добавете зеленчуците и олиото.
Ако част от бульона е изврял, добавете още вода по желание.
Добавете солта и подправките.
Върнете и месото в супата.
Гответе всичко на умерен огън, докато зеленчуците омекнат.
Добавете и фидето. Варете супата още около 10-ина минути до омекване на фидето.
Докато фидето ври, в купа поставете киселото мляко и жълтъците за застройката.
Разбъркайте с телена бъркалка.
След като фидето е сварено, започнете да застройвате супата.
Взимайте по един черпак от супата и на тънка струйка изсипвайте в купата със застройката и бъркайте интензивно. Изсипете още няколко черпака от супата. По този начин температурата на супата и застройката се уравновесяват и яйцето няма да се пресече.
Разбъркайте добре.
След това върнете сместа със застройката в тенджерата със супата.
Разбъркайте, за да се смеси всичко много добре.
Поръсете супата със ситно нарязан пресен магданоз.
Сервирайте, докато супата е още топла.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В около 1,5-2.0 литра вода сварете патешките бутчета.
След това извадете месото, обезкостете го и нарежете на ситни парченца.
Оставете настрана.
Почистете зеленчуците и нарежете на ситни кубчета.
В бульона, в който сте сварили патешките бутчета, добавете зеленчуците и олиото.
Ако част от бульона е изврял, добавете още вода по желание.
Добавете солта и подправките.
Върнете и месото в супата.
Гответе всичко на умерен огън, докато зеленчуците омекнат.
Добавете и фидето. Варете супата още около 10-ина минути до омекване на фидето.
Докато фидето ври, в купа поставете киселото мляко и жълтъците за застройката.
Разбъркайте с телена бъркалка.
След като фидето е сварено, започнете да застройвате супата.
Взимайте по един черпак от супата и на тънка струйка изсипвайте в купата със застройката и бъркайте интензивно. Изсипете още няколко черпака от супата. По този начин температурата на супата и застройката се уравновесяват и яйцето няма да се пресече.
Разбъркайте добре.
След това върнете сместа със застройката в тенджерата със супата.
Разбъркайте, за да се смеси всичко много добре.
Поръсете супата със ситно нарязан пресен магданоз.
Сервирайте, докато супата е още топла.
Да ви е сладко! 🙂
