Супа с патешко месо

Днес ще разнообразим менюто и ще заменим традиционната пилешка супа със СУПА С ПАТЕШКО МЕСО. Изключително питателна и вкусна! Да стоплим душата и тялото! 🙂

Ето и рецептата:

 

AnnieГотвиAnnieРаздел

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 1-2 бр. парти патешки бутчета
 1 глава лук
 1 морков
 ½ червена чушка
 ½ зелена чушка
 2 картофа
 2 ч.л. сол
 1 ч.л. сух магданоз
 3-4 с.л. олио
 1 шепа фиде
За застройката:
 1 ч.ч. кисело мляко
 2 жълтъка (можете да използвате и цели яйца)
За поръсване:
 ситно нарязан пресен магданоз

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

В около 1,5-2.0 литра вода сварете патешките бутчета.

Супа с патешко месо

2

След това извадете месото, обезкостете го и нарежете на ситни парченца.
Оставете настрана.

Супа с патешко месо

3

Почистете зеленчуците и нарежете на ситни кубчета.

Супа с патешко месо

4

В бульона, в който сте сварили патешките бутчета, добавете зеленчуците и олиото.
Ако част от бульона е изврял, добавете още вода по желание.

Супа с патешко месо

5

Добавете солта и подправките.

Супа с патешко месо

6

Върнете и месото в супата.
Гответе всичко на умерен огън, докато зеленчуците омекнат.

Супа с патешко месо

7

Добавете и фидето. Варете супата още около 10-ина минути до омекване на фидето.

Супа с патешко месо

8

Докато фидето ври, в купа поставете киселото мляко и жълтъците за застройката.

Супа с патешко месо

9

Разбъркайте с телена бъркалка.

Супа с патешко месо

10

След като фидето е сварено, започнете да застройвате супата.
Взимайте по един черпак от супата и на тънка струйка изсипвайте в купата със застройката и бъркайте интензивно. Изсипете още няколко черпака от супата. По този начин температурата на супата и застройката се уравновесяват и яйцето няма да се пресече.

Супа с патешко месо

11

Разбъркайте добре.

Супа с патешко месо

12

След това върнете сместа със застройката в тенджерата със супата.

Супа с патешко месо

13

Разбъркайте, за да се смеси всичко много добре.

Супа с патешко месо

14

Поръсете супата със ситно нарязан пресен магданоз.

Супа с патешко месо

15

Сервирайте, докато супата е още топла.

Супа с патешко месо

16

Да ви е сладко! 🙂

Супа с патешко месо

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 1-2 бр. парти патешки бутчета
 1 глава лук
 1 морков
 ½ червена чушка
 ½ зелена чушка
 2 картофа
 2 ч.л. сол
 1 ч.л. сух магданоз
 3-4 с.л. олио
 1 шепа фиде
За застройката:
 1 ч.ч. кисело мляко
 2 жълтъка (можете да използвате и цели яйца)
За поръсване:
 ситно нарязан пресен магданоз

Directions

1

В около 1,5-2.0 литра вода сварете патешките бутчета.

Супа с патешко месо

2

След това извадете месото, обезкостете го и нарежете на ситни парченца.
Оставете настрана.

Супа с патешко месо

3

Почистете зеленчуците и нарежете на ситни кубчета.

Супа с патешко месо

4

В бульона, в който сте сварили патешките бутчета, добавете зеленчуците и олиото.
Ако част от бульона е изврял, добавете още вода по желание.

Супа с патешко месо

5

Добавете солта и подправките.

Супа с патешко месо

6

Върнете и месото в супата.
Гответе всичко на умерен огън, докато зеленчуците омекнат.

Супа с патешко месо

7

Добавете и фидето. Варете супата още около 10-ина минути до омекване на фидето.

Супа с патешко месо

8

Докато фидето ври, в купа поставете киселото мляко и жълтъците за застройката.

Супа с патешко месо

9

Разбъркайте с телена бъркалка.

Супа с патешко месо

10

След като фидето е сварено, започнете да застройвате супата.
Взимайте по един черпак от супата и на тънка струйка изсипвайте в купата със застройката и бъркайте интензивно. Изсипете още няколко черпака от супата. По този начин температурата на супата и застройката се уравновесяват и яйцето няма да се пресече.

Супа с патешко месо

11

Разбъркайте добре.

Супа с патешко месо

12

След това върнете сместа със застройката в тенджерата със супата.

Супа с патешко месо

13

Разбъркайте, за да се смеси всичко много добре.

Супа с патешко месо

14

Поръсете супата със ситно нарязан пресен магданоз.

Супа с патешко месо

15

Сервирайте, докато супата е още топла.

Супа с патешко месо

16

Да ви е сладко! 🙂

Супа с патешко месо

Супа с патешко месо – рецепта
(Visited 514 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *