Супа с пилешки воденички

Питателно и вкусно! Супичка от пилешки воденички. Вкъщи си облизаха пръстите 🙂

 

AnnieГотвиAnnieРазделТрудностЛесно

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 500 g пилешки воденички
 1 средно голяма глава лук
 1 морков
 1 чушка
 3 средно големи картофи
 5 с. л. слънчогледово олио
 2 ч. л. сух магданоз
 1 ч. л. чесън на прах
 1 ч. л. лук на прах
 1 ч. л. сол
 1 шепа фиде
За застройката:
 2 яйца
 ½ ч.ч. прясно мляко (или течна сметана за готвене)
 ½ ч.ч. кисело мляко

Подготовка10 минутиГотвене50 минутиОбщо време1 час

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1

Измийте добре воденичките и ги нарежете на парченца с размери около 3-4 см.

Супа с пилешки воденички

2

Поставете воденичките в тенджера с вода около 1,5 литра.

Супа с пилешки воденички

3

Включете котлона на средна степен и варете воденичките около 15 минути до полуготовност (под полуприхлупен капак), като отстранявайте пяната, която се събира на повърхността.

Супа с пилешки воденички

4

Междувременно почистете зеленчуците и ги нарежете на ситни кубчета - лука, моркова, чушката и картофите.

Супа с пилешки воденички

5

След като воденичките поомекнат, добавете в супата и нарязаните зеленчуци.

Супа с пилешки воденички

6

Добавете и солта, сухите подправки и олиото. Оставете супата да ври до готовност на всички зеленчуци и на воденичките.

Супа с пилешки воденички

7

На този етап добавете и фидето и варете около 5-10 минути до сваряване на фидето (в зависимост от дебелината му).
След като супата е готова, отдръпнете я от котлона и оставете да се поохлади малко за около 5 минути.

Супа с пилешки воденички

8

Междувременно пригответе застройката. В голяма купа счупете яйцата и добавете киселото мляко и прясното мляко (или сметаната).

Супа с пилешки воденички

9

Разбийте добре с телена бъркалка, докато се получи хомогенна смес.

Супа с пилешки воденички

10

Вземете един черпак от течността на супата и като разбърквате енергично, добавяйте на тънка струйка от супата към застройката.

Супа с пилешки воденички

11

Продължавайте да добавяте по малко от супата, докато прехвърлите почти цялата течност от супата. Това се прави, за да се изравнят температурите на супата и застройката и течността да не се пресече.

Супа с пилешки воденички

12

Отново на тънка струйка започнете да прибавяте течността от застройката към супата в тенджерата. Не забравяйте междувременно да разбърквате.

Супа с пилешки воденички

13

И ето, че супата е вече готова. Оставете я да поизстине леко, но не я затваряйте с капака на тенджерата, защото е много вероятно да се пресече. Разбърквайте периодично през 1-2 минути.

Супа с пилешки воденички

14

При сервиране поръсете със ситно нарязан пресен магданоз. Да ви е сладко! 🙂

Супа с пилешки воденички

 

Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!

 

Ingredients

 500 g пилешки воденички
 1 средно голяма глава лук
 1 морков
 1 чушка
 3 средно големи картофи
 5 с. л. слънчогледово олио
 2 ч. л. сух магданоз
 1 ч. л. чесън на прах
 1 ч. л. лук на прах
 1 ч. л. сол
 1 шепа фиде
За застройката:
 2 яйца
 ½ ч.ч. прясно мляко (или течна сметана за готвене)
 ½ ч.ч. кисело мляко

Directions

1

Измийте добре воденичките и ги нарежете на парченца с размери около 3-4 см.

Супа с пилешки воденички

2

Поставете воденичките в тенджера с вода около 1,5 литра.

Супа с пилешки воденички

3

Включете котлона на средна степен и варете воденичките около 15 минути до полуготовност (под полуприхлупен капак), като отстранявайте пяната, която се събира на повърхността.

Супа с пилешки воденички

4

Междувременно почистете зеленчуците и ги нарежете на ситни кубчета - лука, моркова, чушката и картофите.

Супа с пилешки воденички

5

След като воденичките поомекнат, добавете в супата и нарязаните зеленчуци.

Супа с пилешки воденички

6

Добавете и солта, сухите подправки и олиото. Оставете супата да ври до готовност на всички зеленчуци и на воденичките.

Супа с пилешки воденички

7

На този етап добавете и фидето и варете около 5-10 минути до сваряване на фидето (в зависимост от дебелината му).
След като супата е готова, отдръпнете я от котлона и оставете да се поохлади малко за около 5 минути.

Супа с пилешки воденички

8

Междувременно пригответе застройката. В голяма купа счупете яйцата и добавете киселото мляко и прясното мляко (или сметаната).

Супа с пилешки воденички

9

Разбийте добре с телена бъркалка, докато се получи хомогенна смес.

Супа с пилешки воденички

10

Вземете един черпак от течността на супата и като разбърквате енергично, добавяйте на тънка струйка от супата към застройката.

Супа с пилешки воденички

11

Продължавайте да добавяте по малко от супата, докато прехвърлите почти цялата течност от супата. Това се прави, за да се изравнят температурите на супата и застройката и течността да не се пресече.

Супа с пилешки воденички

12

Отново на тънка струйка започнете да прибавяте течността от застройката към супата в тенджерата. Не забравяйте междувременно да разбърквате.

Супа с пилешки воденички

13

И ето, че супата е вече готова. Оставете я да поизстине леко, но не я затваряйте с капака на тенджерата, защото е много вероятно да се пресече. Разбърквайте периодично през 1-2 минути.

Супа с пилешки воденички

14

При сервиране поръсете със ситно нарязан пресен магданоз. Да ви е сладко! 🙂

Супа с пилешки воденички

Супа с пилешки воденички – рецепта
(Visited 339 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *